Công thức nấu ăn sáng Tổng hợp: Danh sách các công thức nấu ăn sáng

Bữa sáng, nếu bạn tin vào sự khôn ngoan thông thường, là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Đối với một số người, phòng ăn sáng là những nơi linh thiêng; đối với những người khác, nó đang di chuyển và thực dụng. Đôi khi bữa sáng ngon nhất là một quả trứng luộc đơn độc, vẫn còn ấm trong vỏ và đôi khi đó là một tháp carbs mịn phủ đầy xi-rô phong. Đôi khi nó được phục vụ cho bữa tối. Bữa sáng tốt nhất là trong mắt của người xem.

đèn đổ chuông làm gì

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Bữa sáng là gì?
• Thức ăn sáng điển hình
• Danh sách 8 Công thức nấu ăn cho Bữa sáng và Ý tưởng Bữa nửa buổi

Nâng công việc nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới trong MasterClass đầu tiên của Gordon về các phương pháp, nguyên liệu và công thức thiết yếu.

Bữa sáng là gì?

Bữa sáng được phân loại lỏng lẻo là bữa ăn đầu tiên trong ngày, thường được thưởng thức vào buổi sáng. (Và vâng, vì những mục đích này, hãy tính bữa nửa buổi là bữa sáng.)

sức khỏe tinh thần cũng quan trọng như trích dẫn sức khỏe thể chất

Thức ăn sáng điển hình

Bữa sáng trên khắp thế giới có gam mặn ngọt, nhưng thường tập trung vào sự kết hợp của sữa, tinh bột, trái cây (tươi hoặc ở dạng mứt) và trứng.

• Trứng . Cho dù đó là trứng rán được nhét vào bánh sandwich ăn sáng, trứng quá dễ cùng với thịt băm và xúc xích, hoặc được đánh trứng để hoàn thiện, những quả trứng lành mạnh, đa năng chỉ huy một đám đông lớn của phòng ăn sáng.
• Bát ăn sáng . Từ cháo kiểu Hồng Kông, đến bột yến mạch rắc đường nâu và trái cây sấy khô, đến bát açai đóng gói chống oxy hóa với lớp granola tươi hoặc sữa chua Hy Lạp, bữa sáng sẽ đạt đến tầm cao mới khi được phục vụ trong bát.
• Các bữa sáng lỏng danh sách rất lớn và phục vụ cho nhiều mục đích — từ cà phê và trà tiết kiệm sự tỉnh táo, đến sinh tố đóng gói protein, đến các món ăn lễ hội như Bloody Marys, mimosas và người bellinis . Nếu nó giúp bạn thức dậy, hãy gọi nó là bữa sáng.

Danh sách 8 Công thức nấu ăn cho Bữa sáng và Ý tưởng Bữa nửa buổi

Kiểm tra lựa chọn các món ăn sáng được yêu thích này:

1. Trứng luộc chín mềm . Có một điều gì đó rất thú vị về việc nhúng các điểm bánh mì nướng vào một lòng đỏ chảy nước, đặc biệt là khi nó vẫn còn trong vỏ, được bao quanh bởi lòng trắng trứng đã được kết dính hoàn hảo. Cho trứng luộc chín mềm vào chén trứng cho thêm phần phồng, hoặc bỏ vỏ và ném (thật nhẹ nhàng) vào bát cháo mặn đang hấp để thêm phần đậm đà.
2. Trứng bác . Người ta nói, con người sinh ra đã biết cách xáo trứng. Điều đó có thể đúng, nhưng sẽ không có hại gì nếu bạn tìm hiểu những điều cơ bản. Nhận được sự giảm nhiệt thấp từ các Đầu bếp Thomas Keller và Wolfgang Puck.
3. Trứng chần . Trong số tất cả các công thức nấu trứng để lựa chọn, trứng luộc có thể là một trong những món đáng sợ nhất, nhưng khi được đặt trên một chiếc bánh muffin Anh mới nướng và ló ra từ bên dưới tấm màn che mặt trứng Benedict , mọi sợ hãi đều bị lãng quên.
4. Bánh xèo . Khi nghi ngờ, hãy đặt hàng — hoặc tốt hơn, hãy làm — bánh kếp. Những món yêu thích bữa nửa buổi mềm mại này có sức mạnh kéo dài một buổi sáng và có thể tùy chỉnh đến không kết thúc. Hãy làm cho chúng khỏe mạnh, bằng các loại ngũ cốc cổ và nạm quả việt quất, hoặc thưởng thức với sô cô la chip. Tìm tất cả các mẹo bạn cần, tại đây.
   
5. bánh sừng bò . Không có gì gợi ý rằng đó sẽ là một ngày tốt lành như lớp bơ bên trong của một chiếc bánh sừng bò ngon. Tổ ong đó rất cần thiết cho nền tảng này của viennoiserie — học cách tự chế biến từ Chef Dominique Ansel và quan sát từng mảnh vụn cuối cùng biến mất.
6. Gà rán . Vào bất kỳ giờ nào cũng tốt, nhưng vào bữa sáng hoặc bữa nửa buổi, gà rán đạt tất cả các nốt mặn, mặn một cách to rõ ràng. Học cách chế biến phiên bản sữa bơ nạo vét máng xối của Đầu bếp Thomas Keller và ghép nó với tất cả mọi thứ, từ bánh quế giòn, dẻo đến nước thịt xúc xích và bánh quy.
7. Banh my chuôi . Hầu hết các loại bánh mì có thể đủ tiêu chuẩn làm bánh mì ăn sáng, nhưng bánh mì chuối cảm thấy phù hợp nhất với buổi sáng. Có thể đó là hương caramel sâu của trái cây hoặc cách nó kết hợp tốt với ngũ cốc nguyên hạt. Cho dù bạn cắt theo cách nào thì bữa sáng cũng là một bữa ăn sáng, đặc biệt là được phục vụ kèm với kem pho mát.
8. Quiche . Không ai đang nói bạn không thể Ăn bánh cho bữa sáng, nhưng tại sao không kết hợp một lớp vỏ tan chảy trong miệng với một lớp nhân trứng mềm mịn để tạo ra một điều gì đó tuyệt vời hơn? Một chiếc bánh quiche (hoặc một lựa chọn ít carb / không chứa gluten, frittata) có thể là bất cứ thứ gì bạn cần, cho dù là một kiệt tác đóng gói bằng rau quả hay thịt xông khói và trứng bằng một cái tên khác. Xoay trong những đám mây ricotta để tăng thêm độ kem, hoặc trộn với những lát khoai lang hoặc gà tây mỏng để có protein.