Cách trồng ớt chuông: 7 mẹo trồng ớt chuông

Ớt chuông là một loại cây trồng có thời tiết ấm áp và là loại thức ăn ban đêm phổ biến để ăn sống và nấu ăn. Cây ớt chuông giòn, ngọt thiếu chất capsaicin, thành phần hoạt tính trong ớt cay có tác dụng thanh nhiệt.

Chuyển đến phần

• Ớt chuông là gì?
• Cách trồng ớt chuông
• 7 mẹo chăm sóc cây ớt chuông
• Cách thu hoạch Ớt chuông
• Tìm hiểu thêm
• Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Ron Finley

Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.

Ớt chuông là gì?

Ớt chuông có lớp vỏ bên ngoài mịn màng, bảo vệ lớp thịt tươi giòn bên trong. Quả rỗng, có vô số hạt mọc thành chùm ở giữa và bám vào màng trắng dọc theo vách. Một phần của chi Capsicum, cũng bao gồm các loài ớt, ớt chuông ( khoai tây ) lớn hơn, tròn hơn, giòn hơn và nhẹ hơn so với họ hàng nhỏ, cay của nó.

Cách trồng ớt chuông

Ớt chuông có mùa trồng trọt kéo dài và hạt giống thường được bắt đầu trồng trong nhà (khoảng hai tháng trước mùa xuân năm ngoái ngày băng giá , tùy thuộc vào cơ địa của bạn). Để trồng ớt thành công:

• Bắt đầu gieo hạt trong nhà trước . Nếu khí hậu của bạn không lý tưởng để trồng ớt, bạn nên ươm hạt giống trong nhà trước. Để hạt nảy mầm, hãy lấp đất vào khay trồng và gieo hạt ớt chuông của bạn sâu một phần tư inch. Tưới nước, cung cấp ánh nắng mặt trời và giữ ấm cho chúng — bạn có thể đặt hạt giống gần đệm sưởi nếu cần. Giữ hạt giống của bạn ở nhiệt độ ít nhất 70 độ F.
• Làm cứng cây của bạn . Sau một đến ba tuần nảy mầm, cây ớt chuông của bạn sẽ nảy mầm và sẵn sàng để cấy bên ngoài. Tuy nhiên, ớt chuông đặc biệt dễ bị sốc khi cấy ghép và chúng sẽ cần phải điều chỉnh với môi trường bên ngoài. Khoảng 10 ngày trước khi trồng, hãy nhẹ nhàng đưa cây con của bạn ra điều kiện bên ngoài với một lượng nhỏ thời gian mỗi ngày, tăng dần thời gian chúng ở ngoài trời, điều này sẽ giúp chúng thích nghi tốt hơn và ngăn ngừa cây bị héo hoặc còi cọc, giúp cây khỏe mạnh hơn.
• Cấy ghép ngoài trời . Khi nhiệt độ đất vườn của bạn đạt ít nhất 65 độ F (nhiệt độ ban đêm ít nhất phải là 60 độ F), ớt chuông của bạn đã sẵn sàng để cấy ghép. Giữ các cây con của bạn cách nhau 18 đến 24 inch và chôn chúng trong đất thoát nước đủ sâu để bóng rễ của chúng được bao phủ, nhưng lá cây con vẫn có thể nằm trên lớp trên cùng.

7 mẹo chăm sóc cây ớt chuông

Ớt chuông thích đất giàu cát hơn hoặc nhiều mùn, giúp điều kiện mặt đất của bạn thoát nước tốt và ấm áp. Ớt chuông cũng thích độ pH của đất từ ​​6,0 đến 6,8. Để cung cấp cho cây ớt chuông của bạn sự chăm sóc thích hợp, chúng cần:

1. Mulch giếng . Lớp phủ nhựa đen có thể giúp hấp thụ ánh nắng mặt trời và giữ ấm cho đất nền của bạn. Xén cỏ cũng rất tốt cho ớt chuông, vì chúng có thể giúp loại bỏ cỏ dại có thể làm hỏng hệ thống rễ mỏng manh của chúng.
2. Tưới nước cẩn thận . Ớt chuông cần tưới nước sâu, khoảng một đến hai inch mỗi tuần. Mặc dù ớt chuông thích thời tiết ấm áp, chúng sẽ không phát triển mạnh trong nhiệt độ gay gắt, vì vậy những người làm vườn ở vùng khí hậu dễ ​​bị nhiệt độ cao hơn nên tưới nước hai lần một ngày nếu cần thiết. Điều kiện khô sẽ khiến ớt có vị đắng, nhưng tưới quá nhiều có thể làm nghẹt rễ hoặc dẫn đến thối đầu hoa, điều này xảy ra nếu canxi trong đất bị cạn kiệt. Theo dõi việc tưới nước của bạn một cách cẩn thận, giữ cho nó càng cân đối càng tốt.
3. Cung cấp mặt trời . Ớt chuông cần có ánh nắng đầy đủ để phát triển và chín đúng cách, vì vậy hãy để chúng ở nơi có nắng trong vườn rau của bạn — trừ khi bạn sống trong khí hậu dễ ​​bị tác động bởi nhiệt độ cực cao và ánh nắng gay gắt, trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng vải che bóng hoặc các cây gần đó để quản lý nhiệt độ.
4. Sử dụng phân bón phù hợp . Bón phân bằng một hợp chất có hàm lượng nitơ thấp để giúp ớt chuông của bạn phát triển mà không ảnh hưởng đến tốc độ ra quả.
5. Cổ phần . Mặc dù không phải là điều cần thiết, nhưng việc cắm ớt chuông của bạn có thể giúp giữ chúng khỏi mặt đất, tránh xa sâu bệnh và cũng giúp giảm bớt tình trạng cháy nắng có thể xảy ra nếu ớt tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời quá lâu dưới nhiệt độ cao. Lá ớt chuông thường cung cấp phần nào tán cho trái, và việc khoanh cành có thể giúp giữ chúng thẳng đứng và bảo vệ.
6. Kiểm tra dịch hại . Rệp và bọ chét là hai loài gây hại vườn rất thích ớt chuông. Sử dụng thuốc trừ sâu hữu cơ và chăm sóc cây trồng của bạn thường xuyên để kiểm soát sự xâm nhập của sâu bệnh.
7. Cây đồng hành . Ớt chuông phát triển tốt xung quanh ngô, dưa chuột và cà rốt, nhưng sẽ không phát triển mạnh gần các cây thuộc họ bắp cải hoặc thì là.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến do những bộ óc vĩ đại nhất thế giới giảng dạy. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy làm vườn

Dạy nấu ăn I

Dạy bảo tồn

Dạy nấu ăn

Cách thu hoạch Ớt chuông

Ớt chuông có thể mất từ ​​60 đến 90 ngày để chín, tùy thuộc vào loại tiêu bạn muốn. Ớt xanh là loại ớt ít chín nhất và vị đắng nhất - nhưng nếu bạn để ớt xanh trên cây nho, nó sẽ chuyển thành màu vàng, sau đó là màu cam, trước khi chín hoàn toàn thành ớt đỏ, đây là phiên bản ngọt ngào nhất. Để thu hoạch ớt chuông, hãy dùng dao sắc hoặc kéo để tách quả ra khỏi cây (dùng tay xé có thể làm hỏng cây), để lại khoảng một inch phần cuống.

Tìm hiểu thêm

Tự trồng thực phẩm với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn Gangster'. Nhận Tư cách thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau quả tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.