Lemon Verbena là gì? Học cách nấu ăn với cỏ roi ngựa chanh

Mặc dù thoạt nhìn cây cỏ roi ngựa chanh có thể trông giống như cỏ thông thường, nhưng một khi hương thơm nồng nàn tỏa ra từ loại cây bụi độc đáo này thì tiềm năng thực sự của nó sẽ được bộc lộ. Được những người làm vườn và người làm trà yêu thích, cỏ roi ngựa chanh tạo nên hương thơm tuyệt vời cho bất kỳ khu vườn thảo mộc nào.

làm thế nào để mở một dây chuyền quần áo

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Lemon Verbena là gì?
• Hương vị của Lemon Verbena như thế nào?
• Công dụng ẩm thực cho Lemon Verbena là gì?
• Lợi ích sức khỏe của cỏ roi ngựa chanh là gì?

Nâng công việc nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới trong MasterClass đầu tiên của Gordon về các phương pháp, nguyên liệu và công thức thiết yếu.

Lemon Verbena là gì?

Cỏ roi ngựa chanh ( Aloysia citrodora ) là một loại cây bụi lâu năm trong họ Cỏ roi ngựa, được sử dụng cho cả mục đích y học và ẩm thực. Còn được gọi là ong chanh và lippia citriodora, cỏ roi ngựa chanh được nhận biết bởi lá dài, nhọn và kết cấu thô.

Có nguồn gốc từ Nam Mỹ, loại thảo mộc này được trồng ở vùng hoang dã của Peru và Chile và tốt nhất ở những vùng khí hậu ấm áp với ánh nắng mặt trời đầy đủ. Cây cỏ roi ngựa cao tới 9 feet và ra hoa màu trắng. Lá của cây cỏ roi ngựa chanh tiết ra một mùi hương chanh mạnh khi bị bầm tím hoặc bị cọ xát, khiến nó trở thành một loại cây bổ sung phổ biến cho các khu vườn thảo mộc.

Hương vị của Lemon Verbena như thế nào?

Cỏ roi ngựa chanh có hương vị thảo mộc tươi sáng, hơi ngọt với một chút hương chanh riêng biệt. Mặc dù có mùi chanh mạnh, loại thảo mộc thuộc họ cam quýt này có vị chanh ít nồng nặc hơn nhiều so với chanh, chanh xạ hương , Chanh như , và sả.

cách thành lập công ty sản xuất phim của riêng bạn

Công dụng ẩm thực cho Lemon Verbena là gì?

Loại thảo mộc thơm mùi chanh này có một số ứng dụng ẩm thực khác nhau, từ món nướng phong phú đến món tráng miệng và mứt ngọt ngào có múi. Cỏ roi ngựa chanh có thể được sử dụng để làm nước xốt salad trộn dầu ô liu có hương vị, kem chanh tinh tế và thạch cỏ roi ngựa chanh, cũng như các món gia cầm theo mùa, nước sốt xanh , và súp. Nó có thể được sử dụng thay cho vỏ chanh hoặc chanh khô như một sự bổ sung tinh tế hơn cho các món ăn, hoặc tẩm vào các nguyên liệu trong tủ đựng thức ăn như đường và giấm.

Ở châu Âu và các điểm đến toàn cầu khác, những người yêu trà kết hợp lá cỏ roi ngựa chanh với nước nóng để tạo ra một loại trà thảo mộc phổ biến được biết đến như Louisa ở Anh, te de cedron trong nhà bếp Mexico và Luiza trong các hộ gia đình ở Hy Lạp. Loại trà này cũng được những người uống Pháp, Tây Ban Nha và Ý ưa chuộng. Cỏ roi ngựa chanh cũng có thể được sử dụng để pha trà đá có hương vị hoặc nước chanh làm từ nước chanh tươi, cỏ roi ngựa chanh, xi-rô đơn giản, và lá bạc hà .

cách viết một định dạng bài báo

Lợi ích sức khỏe của cỏ roi ngựa chanh là gì?

Trà cỏ roi ngựa chanh được pha với lá cỏ roi ngựa chanh tươi và nước sôi thường được sử dụng để làm giảm các triệu chứng của cảm lạnh bao gồm ớn lạnh, sốt và nghẹt mũi. Tinh dầu cỏ roi ngựa chanh cũng được sử dụng tại chỗ để giảm đau cơ.

Trở thành người nấu ăn ngon hơn tại nhà với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass. Có được quyền truy cập vào các bài học video độc quyền do các bậc thầy ẩm thực, bao gồm Alice Waters, Gordon Ramsay, Chef Thomas Keller, v.v. giảng dạy.