CÁCH LÀM BURRITO TỰ LÀM: CÔNG THỨC BURRITO BÒ DỄ DÀNG

Học cách làm món ăn đường phố này tại nhà với công thức burrito bò dễ làm này.

Phổ biến nhất của chúng tôi

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Với hơn 100 lớp học, bạn có thể đạt được các kỹ năng mới và mở khóa tiềm năng của mình. Gordon RamsayNấu ăn tôi Annie LeibovitzNhiếp ảnh Aaron SorkinKịch Anna WintourSáng tạo và Lãnh đạo deadmau5Sản xuất nhạc điện tử Bobbi nâuTrang điểm Hans ZimmerChấm điểm phim Neil GaimanNghệ thuật kể chuyện Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandBa lê kỹ thuật Thomas KellerKỹ thuật nấu ăn I: Rau, mì ống và trứngBắt đầu

Burrito là gì?

Bánh burrito là một món ăn Mexico bao gồm một bánh bột mì được bao bọc chặt chẽ xung quanh một lớp nhân gồm nhiều thành phần khác nhau, điển hình là thịt giàu protein, đậu, pho mát, gạo và salsa. Nguồn gốc của món burrito (con lừa nhỏ trong tiếng Tây Ban Nha) vẫn chưa được biết. Khả năng tùy biến dễ dàng của món ăn di động này đã tạo ra một số biến thể theo vùng, bao gồm burrito Mission, burrito ăn sáng, chimichanga và burrito hun khói (hoặc ướt). Trong khi bánh burrito hun khói được ngâm trong nước sốt enchilada, chúng được xếp vào loại bánh burrito vì chúng được làm bằng bánh bột mì thay vì bánh bắp ngô Mehico .

Loại thành phần nào có trong Burrito?

Bạn có thể lấp đầy một chiếc bánh burrito với nhiều loại nguyên liệu, nhưng các lựa chọn cổ điển bao gồm:

Đậu : Đậu đen hoặc đậu rang là một thành phần tiêu chuẩn trong món bánh mì kẹp thịt truyền thống.
Phô mai : Các loại phô mai nóng chảy như phô mai Oaxacan hoặc phô mai cheddar tạo nên sự bổ sung hoàn hảo cho món bánh burrito ấm.
Cơm : Gạo là thành phần tiêu chuẩn trong món burritos truyền thống. Để tăng số lượng lớn bánh burrito của bạn, hãy thêm gạo lứt, gạo trắng hoặc gạo Tây Ban Nha .
Trứng : Trứng bác là thành phần chính của món bánh burrito cho bữa sáng đầy đủ.
Những quả khoai tây : Khoai tây thường có trong bánh mì kẹp thịt cho bữa sáng, nhưng bạn cũng có thể kết hợp chúng vào các loại bánh mì kẹp thịt khác. Sử dụng khoai lang và đậu đen làm nhân cho món bánh burrito thuần chay đơn giản.
Liễu . Nước sốt có thể thêm hương vị và độ ẩm cho bánh burritos. Kem Mexico , kem chua, guacamole, Nước xốt , và nước sốt nóng là nước sốt điển hình cho món burritos.

Gordon Ramsay dạy nấu ăn I Wolfgang Puck dạy nấu ăn Alice Waters dạy nghệ thuật nấu ăn tại nhà Thomas Keller dạy kỹ thuật nấu ăn

Sự khác biệt giữa Burrito và Wrap là gì?

Có một số điểm khác biệt rõ ràng giữa burrito và bọc:

Nhiệt độ khác nhau . Burritos được phục vụ nóng, trong khi gói thường được phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
Các thành phần khác nhau . Wraps và burritos đều là những loại tàu linh hoạt cho nhiều loại nguyên liệu. Tuy nhiên, gói thường có các thành phần bánh sandwich (gà tây, rau diếp, cà chua, hummus , rau tươi hoặc ngâm chua), trong khi burritos có các protein như thịt bò, thịt gà và đậu.

Công thức Burrito Bò Tốt Nhất

1 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Làm cho

hai

Thời gian chuẩn bị

5 phút

Tổng thời gian

20 phút

Giờ nấu ăn

15 phút

Thành phần

1 thìa dầu ô liu (hoặc dầu thực vật)
½ thìa cà phê rau mùi
¼ thìa cà phê thì là
¼ thìa cà phê bột ớt chipotle
¼ pound thịt bò xay
½ củ hành tím nhỏ, thái hạt lựu
2 tép tỏi băm nhuyễn
1 chén đậu đen đóng hộp, để ráo
½ muỗng cà phê muối, thêm nữa để vừa ăn
2 bánh bột mì 10 inch
½ chén guacamole
½ chén phô mai jack tiêu
½ chén rau mùi tươi, cắt nhỏ

Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa - cao cho đến khi dầu sủi tăm. Thêm gia vị và bánh mì nướng cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây.
Thêm thịt bò xay và xào cho đến khi không còn màu hồng, khoảng 5 phút.
Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm, khoảng 6 phút.
Thêm hành tây và xào cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Thêm đậu và nấu cho đến khi ấm qua, khoảng 2 phút. nêm gia vị vừa ăn với muối.
Hâm nóng hai chiếc bánh bột mì trên vỉ nướng hoặc trực tiếp trên bếp ga với ngọn lửa nhỏ.
Rải guacamole thành một đường rộng ở giữa bánh ngô và phủ hỗn hợp thịt bò xay lên trên. Rắc phô mai và ngò.
Để gấp, hãy gấp ở hai đầu nơi nhân bánh đạt đến mép của bánh burrito. Sau đó, gấp một trong các đầu còn lại lên trên nhân bánh và tiếp tục cuộn cho đến khi bọc hết phần bánh burrito.

Trở thành một đầu bếp giỏi hơn với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass. Có được quyền truy cập vào các bài học video độc quyền do các bậc thầy ẩm thực, bao gồm Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, v.v., giảng dạy.