Công thức Cocktail Penicillin

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống nhẹ nhàng vào một đêm se lạnh, thì không đâu khác ngoài loại cocktail Penicillin. Loại cocktail này có ba hương vị phổ biến trong thuốc trị ho và thuốc trị ho - mật ong, chanh và gừng - và thêm một liều mạnh rượu whisky Scotch và một chút rượu Islay scotch. Penicillin được phục vụ trong một ly đá trên đá và trang trí bằng kẹo gừng.

Penicillin là một thức uống sáng tạo vì trước khi được phát minh ra, thức uống hỗn hợp làm từ scotch rất hiếm - mùi khói mạnh của scotch thường không kết hợp tốt với các hương vị khác. Nhưng khi scotch được trộn với sự ấm áp ngọt ngào của xi-rô gừng-mật ong và vị ma thuật của chanh sẽ xảy ra, làm cho Penicillin trở thành một thức uống thoải mái hoàn hảo.

Chuyển đến phần

• Lịch sử của loại cocktail Penicillin
• Công thức Cocktail Penicillin
• Tìm hiểu thêm về Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Lịch sử của loại cocktail Penicillin

Penicillin là một sản phẩm bổ sung gần đây cho thế giới đồ uống hỗn hợp — nó được phát triển vào năm 2005 dưới dạng riff về rượu whisky chua của người pha chế Sam Ross. Ross đã có ý tưởng cho Penicillin tại quầy bar phục vụ cocktail Milk & Honey của Thành phố New York, và sự pha trộn hương thơm của thức uống của các thành phần tạo cảm giác dễ chịu đã khiến nó trở thành một loại cocktail cổ điển hiện đại ngay lập tức. Những người pha chế rượu đã dựa trên công thức ban đầu của Ross để tạo ra các biến thể của công thức có sử dụng rượu rum, tequila hoặc gin.

Công thức Cocktail Penicillin

0 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Làm cho

Thời gian chuẩn bị

Tổng thời gian

Giờ nấu ăn

Thành phần

Có thể làm trước siro gừng mật ong. Bảo quản xi-rô thừa trong hộp kín khí; nó có thể kéo dài đến một tháng trong tủ lạnh.

Đối với xi-rô gừng mật ong :

• ½ cốc mật ong
• ½ cốc nước
• Củ gừng tươi 3 inch, gọt vỏ và băm nhỏ

Đối với cocktail :

• 2 ounce hỗn hợp scotch
• ¾ ounce nước chanh tươi
• ¾ ounce xi-rô gừng mật ong
• Khối nước đá
• 1 chút nước (khoảng ¼ ounce) Islay single malt scotch
• Tùy chọn: Kẹo gừng, để trang trí

1. Làm xi-rô gừng mật ong: Trong một cái chảo nhỏ ở lửa vừa, thêm mật ong, nước và gừng. Khuấy cho đến khi hỗn hợp, sau đó đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong năm phút. Để nguội trước khi sử dụng trong cocktail.
2. Đổ hỗn hợp scotch đã pha, nước cốt chanh, xi-rô gừng-mật ong và đá vào bình lắc cocktail.
3. Lắc cho đến khi ướp lạnh.
4. Lọc hỗn hợp vào ly đá lạnh chứa đầy đá mới.
5. Cẩn thận đổ ly Islay lên trên ly cocktail (điều này có thể được thực hiện bằng cách đổ đồ uống qua mặt sau của thìa bar) sao cho nó nổi lên trên đồ uống. Trang trí với kẹo gừng, nếu muốn. Phục vụ lạnh.

Tìm hiểu thêm về kết hợp từ những người pha chế từng đoạt giải thưởng. Tinh chỉnh khẩu vị của bạn, khám phá thế giới rượu mạnh và pha chế loại cocktail hoàn hảo cho buổi tụ họp tiếp theo của bạn với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass.