Công thức bơ hạt phỉ: Cách làm bơ hạt phỉ rang

Bơ hạt phỉ là một loại kem phết mà bạn có thể tự làm từ sự thoải mái trong nhà bếp của mình.

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Bơ hạt phỉ là gì?
• 3 cách sử dụng bơ hạt phỉ
• Công thức bơ hạt phỉ tự làm

Bơ hạt phỉ là gì?

Bơ hạt phỉ là một loại bơ được làm bằng cách trộn hạt phỉ rang thành hỗn hợp sền sệt. Bơ hạt có hương vị này là một nguồn tuyệt vời của protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin B và vitamin E. Với hương vị béo ngậy, béo ngậy, bơ hạt phỉ làm món ăn kèm hoàn hảo với bánh mì nướng, bánh xèo , kem và bánh quy.

3 cách sử dụng bơ hạt phỉ

Cách đơn giản nhất để thưởng thức bơ hạt phỉ là phết lên bánh mì nướng, nhưng nó thực sự tỏa sáng trong các món tráng miệng.

1. Trộn nó với sô cô la . Bạn có thể làm một phiên bản tự làm của Nutella, bơ hạt phỉ sô cô la Ý, bằng cách kết hợp bột cacao thô hoặc xay vụn sô cô la thành bơ hạt phỉ của bạn.
2. Sử dụng nó như một loại kem topping . Thêm một muỗng canh bơ hạt phỉ để tạo thêm độ đậm đà và kết cấu cho kem sô cô la hoặc kem vani.
3. Thêm nó vào cookie . Thêm bơ hạt phỉ vào mẻ bánh quy sô cô la chip tiếp theo của bạn để có thêm một lớp phong phú.

Công thức bơ hạt phỉ tự làm

0 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Làm cho

Thời gian chuẩn bị

Tổng thời gian

Giờ nấu ăn

Thành phần

• 2 cốc hạt phỉ
• ½ muỗng cà phê muối biển, thêm nữa để vừa ăn
• 1 muỗng canh dầu hạt phỉ (tùy chọn)
• 1 thìa siro phong

1. Để có hương vị thơm ngon hơn, hãy bắt đầu bằng cách rang hạt phỉ (tùy chọn). Làm nóng lò ở 350 độ F. Trải một lớp hạt phỉ lên khay nướng có gọng không tráng men rồi nướng cho đến khi có mùi thơm và có màu vàng nâu, khoảng 10-15 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 15 phút.
2. Trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố tốc độ cao, rang hạt phỉ cho đến khi thái nhỏ, khoảng 30 giây. Đối với bơ hạt phỉ, loại bỏ ¼ cốc các loại hạt đã cắt nhỏ và để sang một bên.
3. Xử lý cho đến khi các loại hạt tạo thành một hỗn hợp sệt, mịn, khoảng ba phút, tạm dừng mỗi phút hoặc lâu hơn để cạo các thành bên của bát.
   
4. Thêm muối, dầu và xi-rô phong và tiếp tục xử lý cho đến khi kết hợp hoàn toàn, khoảng một phút. Đối với bơ hạt phỉ, thêm các loại hạt đã cắt nhỏ vào và đảo một vài lần để kết hợp.
5. Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh có thể dùng được đến một tháng. Nếu dầu bị tách ra, chỉ cần khuấy cho đến khi mịn.

Trở thành một đầu bếp giỏi hơn với Thành viên hàng năm của MasterClass . Có được quyền truy cập vào các bài học video độc quyền do các bậc thầy ẩm thực, bao gồm Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, v.v., giảng dạy.