Cách trồng và thu hoạch dưa chuột trong vườn của bạn

Bí quyết để trồng một cây dưa chuột đáng kinh ngạc không hề phức tạp: nếu bạn cung cấp cho cây nhiều thời tiết ấm áp và nhiều nước, chúng sẽ phát triển nhanh chóng (đôi khi nhanh đến sáu tuần) và tạo ra một vụ mùa lớn. Công thức đơn giản này làm cho dưa chuột ( Cucumis sativus ) một trong những loại rau đơn giản và bổ ích nhất cho những người mới bắt đầu làm vườn tại nhà.

Chuyển đến phần

• Dưa chuột nho so với Dưa chuột bụi
• Khi nào thì trồng dưa chuột
• Cách trồng dưa chuột
• Cách chăm sóc dưa chuột
• Cách thu hoạch dưa chuột
• Tìm hiểu thêm
• Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Ron Finley

Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.

Dưa chuột nho so với Dưa chuột bụi

Có hai cách phát triển của cây dưa chuột, điều này ảnh hưởng đến lượng không gian mà chúng chiếm trong vườn của bạn:

• Dưa chuột nho . Là loại cây phổ biến nhất của cây dưa chuột, dưa chuột dây leo sẽ mọc rải rác trên mặt đất hoặc có thể được huấn luyện để trồng lên các giá đỡ như giàn hoặc lồng cà chua (gọi là giàn) nếu bạn muốn tiết kiệm không gian trong một khu vườn nhỏ.
• Dưa chuột bụi . Dưa chuột bụi là một loại dưa chuột ít phổ biến hơn, mọc thành từng chùm nhỏ hơn là dây leo. Những loại này chiếm ít không gian hơn so với các loại dây leo và hoàn hảo cho những khu vườn nhỏ — và thậm chí có thể phát triển trong các thùng chứa.

Khi nào thì trồng dưa chuột

Dưa chuột là một loại rau thời tiết ấm áp, vì vậy chúng yêu cầu nhiệt độ đất từ ​​70 đến 90 độ F. Cách nhanh nhất để làm còi cọc hoặc giết chết cây dưa chuột của bạn là trồng chúng ở ngoài trời quá sớm — đợi ít nhất hai tuần sau lần cuối cùng ngày băng giá trước khi gieo hạt giống của bạn. Nếu khí hậu trong vườn rau của bạn cần một thời gian dài để ấm lên, hãy bắt đầu trồng dưa chuột trong nhà ở một nơi ấm áp và cấy khi thời tiết ngoài trời đã sẵn sàng, hoặc gieo hạt ngoài trời và phủ một lớp nhựa đen lên trên chúng để giữ ấm.

Cách trồng dưa chuột

Khi thời tiết thích hợp, đã đến lúc bạn trồng dưa chuột:

1. Chọn và chuẩn bị luống trồng . Dưa chuột cần có ánh nắng đầy đủ, vì vậy hãy chọn nơi có ít nhất tám giờ một ngày. Đối với đất, hãy chọn loại đất màu mỡ, thoát nước tốt, có nhiều chất hữu cơ — trộn thêm phân ủ hoặc phân chuồng để có thêm chất dinh dưỡng. Độ pH lý tưởng của đất không nằm ngoài mức bình thường; bất cứ điều gì xung quanh 7.0 nên làm. Để tối đa hóa cây trồng của bạn, hãy định hình luống của bạn sao cho nó có nhiều ụ đất có chiều ngang ít nhất là 12 inch và chiều cao là 3 inch, và đặt mỗi gò đất cách nhau 3 feet; khi cây dưa chuột của bạn (cho dù chúng là giống dây leo hay giống bụi) phát triển, chúng sẽ lan rộng trên các gò đất và đánh giá cao diện tích bề mặt thêm. Dưa chuột Vining cũng có thể được huấn luyện để trồng trên giàn hoặc lồng cà chua; nếu bạn đang trồng cây dây leo dưa chuột, hãy đặt chúng cách nhau 12 inch.
2. Gieo hạt . Trồng các cụm hạt dưa chuột sâu khoảng một inch, trên gò hoặc dưới gốc của giàn. Nếu bạn đang cấy cây con trồng trong nhà, hãy trồng một cây con trên gò đất hoặc giàn.
3. Nước . Giữ đất ẩm để khuyến khích hạt nảy mầm. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc giữ cho đất luôn được tưới nước, hãy thêm một lớp mùn bã hữu cơ vào luống vườn của bạn, lớp phủ này sẽ giúp giữ độ ẩm cho đất.
4. Gầy . Khi cây con nảy mầm và cao khoảng 4 inch, hãy tỉa mỏng cây con thành từng cây trên một gò đất hoặc giàn.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến do những bộ óc vĩ đại nhất thế giới giảng dạy. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy làm vườn

Dạy nấu ăn I

Dạy bảo tồn

Dạy nấu ăn

Cách chăm sóc dưa chuột

Nghĩ như một người chuyên nghiệp

Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.

Trồng và chăm sóc cây dưa chuột, vì chúng chỉ yêu cầu một số điều cơ bản:

• Nước . Chìa khóa để cây dưa chuột hạnh phúc là nước phù hợp. Chúng cần ít nhất một inch nước mỗi tuần, lý tưởng nhất là tưới trực tiếp vào đất bằng cách sử dụng phương pháp tưới nhỏ giọt thay vì tưới lên lá của chúng (lá ẩm ướt là mục tiêu của các bệnh như bệnh phấn trắng). Khi nghi ngờ, hãy theo dõi khu vườn của bạn — nếu cây dưa chuột của bạn trông héo úa vào buổi sáng hoặc nếu đất của bạn cảm thấy khô sâu một inch, thì đã đến lúc tưới nước cho luống.
• Sự ấm áp . Cây dưa chuột không chịu được sương giá, vì vậy hãy chú ý bảo vệ chúng khỏi nhiệt độ lạnh. Nếu thời tiết chuyển sang quá lạnh sớm, hãy sử dụng các tấm phủ hàng để giữ cho cây của bạn cách nhiệt — nhưng hãy đảm bảo rằng cây của bạn được che phủ khi chúng bắt đầu ra hoa, để đảm bảo các loài thụ phấn như ong có thể tiếp cận cây của bạn.
• Thụ phấn . Cây dưa chuột tạo ra cả hoa đực và hoa cái, và những bông hoa này cần phải được thụ phấn chéo để cây ra hoa. Không bao giờ phun thuốc diệt côn trùng khi dưa chuột đang ra hoa và không che đậy chúng để ong có thể tiếp cận. Nếu cây của bạn không nhận được sự thụ phấn cần thiết, hãy tự làm điều đó — sử dụng tăm bông để chuyển phấn hoa từ hoa đực (hoa đơn tính) sang hoa cái (hoa có hình quả dưa chuột phát triển bên dưới chúng).
• Chất dinh dưỡng . Để cây phát triển tốt nhất, hãy bón phân cho cây dưa chuột ba tuần một lần bằng phân hữu cơ có hàm lượng nitơ thấp, phốt pho cao và kali, và bón lót cho chúng vào giữa mùa vụ bằng phân trộn lâu năm hơn.
• Kiểm soát sâu bệnh . Dưa chuột có thể là mục tiêu của bọ dưa chuột, bọ bí và rệp. Để kiểm soát những loài gây hại này, hãy che phủ các cây con non bằng các tấm phủ hàng hoặc trồng cây đồng hành để ngăn chặn côn trùng có hại.

Cách thu hoạch dưa chuột

Người biên tập chọn

1. Thu hoạch khi chúng có màu xanh đồng đều . Dưa chuột nên được thu hoạch đúng giờ; nếu bạn đợi quá lâu, họ sẽ phải nếm trái đắng. Nói chung, bạn nên thu hoạch dưa chuột khi chúng săn chắc, giòn và có màu xanh - nếu chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng, bạn có thể đã quá muộn. Kích thước sẽ phụ thuộc vào giống dưa chuột: đối với dưa chuột không có quả, thường là khi chúng dài khoảng 10 inch; để cắt dưa chuột và thì là, đây thường là khi chúng dài 6 inch; đối với dưa chuột muối, đây thường là hai inch.
2. Cắt thân cây . Sử dụng một chiếc kéo làm vườn, cắt dưa chuột khỏi cây ngay trên thân cây. Không bao giờ kéo quả — điều này sẽ gây căng thẳng quá mức cho cây nho và có thể làm hỏng cây và không khuyến khích nó ra nhiều dưa chuột.
3. Tiếp tục thu hoạch dưa chuột khi chúng trưởng thành . Để có sản lượng tốt nhất, bạn cần phải cập nhật vụ thu hoạch và chọn dưa chuột mới khi chúng đã sẵn sàng. Điều này sẽ khuyến khích nhà máy tiếp tục sản xuất trong suốt mùa sinh trưởng.

Bảo quản dưa chuột tươi trong hộp kín để duy trì độ ẩm của chúng; chúng có thể tồn tại đến mười ngày trong tủ lạnh. Để bảo quản lâu hơn, dưa chuột là một lựa chọn truyền thống để ngâm chua, và dưa chuột muối có thể để được đến bốn tháng trong tủ lạnh.

Tìm hiểu thêm

Tự trồng thực phẩm với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn Gangster'. Nhận Tư cách thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau quả tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.