Cách nấu với su su: 6 cách sử dụng su su tại nhà

Nếu bạn đang tìm kiếm một sự thay thế cho bí ngô hoặc bơ spaghetti, su su là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp vào món salad, món tráng miệng và món mặn.

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Chayote Squash là gì?
• Su su có vị gì?
• 6 cách sử dụng quả su su
• Muốn tìm hiểu thêm về nấu ăn?

Chayote Squash là gì?

Quả su su ( Sechium để thành công ), còn được gọi là bí mirliton, là một loại trái cây lâu năm mùa ấm thuộc họ bầu bí. Do có vỏ màu xanh nhạt và hình dạng quả lê nên su su còn được gọi là rau lê. Có nguồn gốc từ Mexico, cây ăn được phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu nhiệt đới hoặc ấm áp và được trồng rộng rãi ở Mỹ Latinh và Tây Nam Hoa Kỳ. Trong khi bầu xanh được phân loại về mặt thực vật học là một loại trái cây, nó thường được chế biến như một loại rau trong các món mặn. Mọi phần của quả su su đều có thể ăn được, bao gồm cả vỏ, hoa và rễ, làm cho nó trở thành một món ăn bổ sung linh hoạt cho phòng đựng thức ăn của bạn. Quả bầu giòn là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, kali, vitamin B-6, axit amin và chất chống oxy hóa.

Su su có vị gì?

Bí su su chín có hương vị nhẹ nhàng, là sự giao thoa giữa dưa chuột Armenia và bí. Bầu xanh có kết cấu tương tự như hạt đậu biếc, thịt trắng, giòn, vị táo nhẹ, ngọt nhẹ.

6 cách sử dụng quả su su

Su su là một loại bầu đa năng, bạn có thể nấu hoặc ăn sống.

1. Thêm nó vào món salad và đồ ăn nhẹ . Việc bổ sung các que diêm từ su su sống vào bất kỳ món salad hoặc món nướng nào sẽ tạo thêm yếu tố kết cấu đẹp mắt và hương vị nhẹ nhàng, sảng khoái. Gọt vỏ su su trước để dễ nhai.
2. Ngâm nó . Đun sôi hỗn hợp giấm, gia vị, hành tây và đường với nhau để nước muối có hương vị . Khi các nguyên liệu đã hòa quyện thành công, hãy tắt lửa và thêm vài thanh su su vào. Đổ hỗn hợp vào lọ và để trong ngăn mát tủ lạnh, để su su ngấm gia vị và ướp gia vị.
3. Biến nó thành mì . Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thay thế cho mì bí ngòi, bạn có thể biến su su thành món mì hấp thụ hoàn hảo. Xào mì su su với các loại gia vị hoặc nước sốt bạn chọn cho bữa trưa hoặc món ăn phụ bổ dưỡng.
4. Xay nhuyễn nó thành một món súp . Nấu bí su su với các nguyên liệu như hành, tỏi và lòng gà rồi xay nhuyễn hỗn hợp với nhau để có một món canh nhanh chóng và dễ dàng.
5. Nướng nó để thưởng thức món mặn . Su su cắt bỏ lõi, sau đó cho hỗn hợp thịt và rau vào trộn đều. Phủ lên trên với phô mai parmesan và một ít dầu ô liu, sau đó nướng trong lò cho đến khi bí chín mềm để tạo thành một bữa ăn một nồi ngon miệng.
6. Làm nó thành món tráng miệng . Su su là một nguyên liệu linh hoạt mà bạn có thể sử dụng trong các món ngọt và mặn. Để tìm hiểu về bánh táo , gọt vỏ và cắt lát su su. Nêm vào bầu với quế, chanh và chất tạo ngọt tùy thích. Khi su su của bạn đã sẵn sàng, hãy nướng nó vào vỏ trái đất cho một phiên bản thú vị của món tráng miệng cổ điển.

Muốn tìm hiểu thêm về nấu ăn?

Trở thành một đầu bếp giỏi hơn với Thành viên hàng năm của MasterClass . Có được quyền truy cập vào các bài học video độc quyền do các bậc thầy ẩm thực, bao gồm Chef Thomas Keller, Gabriela Cámara, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, v.v., giảng dạy.