Công thức làm bánh gà tự làm đơn giản nhất

Bánh gà nồi cổ điển là một thực phẩm chủ yếu. Điều này đặc biệt dễ làm tại nhà nếu bạn hoán đổi bột bánh tự làm cho một lớp vỏ trên cùng của bánh phồng mua ở cửa hàng. Bạn cũng có thể tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng thịt vụn từ gà quay.

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Pot Pie là gì?
• Ăn gì với bánh gà
• Công thức làm bánh khoai tây dễ dàng

Đưa khả năng nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới trong MasterClass đầu tiên của Gordon về các phương pháp, nguyên liệu và công thức thiết yếu.

tạo nhân vật trò chơi điện tử của riêng bạn

Pot Pie là gì?

Pot pie là một món mặn gồm thịt và rau được nấu chín trong một chiếc đĩa sâu được bao phủ bởi một lớp vỏ bánh duy nhất. Pot pie không có lớp vỏ dưới cùng, vì vậy bạn có thể chế biến nó trong bất kỳ món ăn an toàn với lò nướng hoặc nồi nhỏ — do đó có tên. Mặc dù một chiếc bánh nướng có thể có bất kỳ nhân mặn nào, nhưng thịt gà là một trong những nhân bánh được yêu thích nhất.

Ăn gì với bánh gà

Nhân thịt và rau, phủ một lớp vỏ bơ giòn rụm, chiếc bánh gà ngon nhất đã chứa đầy đủ các yếu tố của một bữa ăn ngon. Hãy thử nó với món salad rau diếp xoăn mùa đông. Rau đắng và một mớ giấm đóng vai trò như một lớp giấy bạc tuyệt vời cho món bánh gà lẩu thập cẩm thịnh soạn. Để uống, hãy uống một loại rượu vang trắng, chẳng hạn như Chardonnay.

thuật ngữ nào được sử dụng cho tốc độ chơi một bản nhạc?

Công thức làm bánh khoai tây dễ dàng

0 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Phục vụ

Thời gian chuẩn bị

Tổng thời gian

Giờ nấu ăn

Thành phần

• 4 chén gà kho tự làm (hoặc nước luộc gà ít natri)
• ½ củ hành tây vàng vừa, bóc vỏ và cắt hạt lựu
• 1 củ cà rốt, gọt vỏ và thái hạt lựu
• 1 cọng cần tây, thái hạt lựu
• 2 thìa bơ không muối
• ½ chén bột mì đa dụng
• 1 cốc kem béo
• 2 tép tỏi băm
• 1 thìa lá cỏ xạ hương tươi
• 1 thìa cà phê muối kosher
• ¼ muỗng cà phê tiêu đen mới xay
• ½ chén đậu Hà Lan đông lạnh, rã đông
• 1 pound thịt gà xé nhỏ, chẳng hạn như từ gà rotisserie (hoặc ức gà không xương, không xương đã nấu chín, cắt thành miếng 1 inch)
• 1 tờ bánh phồng, đã rã đông
• 1 quả trứng, đánh tan (để rửa trứng)

1. Đun sôi nước kho gà trong lò kiểu Hà Lan hoặc nồi lớn ở nhiệt độ cao. Thêm hành tây, cà rốt và cần tây đã cắt nhỏ và nấu cho đến khi vừa mềm, khoảng 6-8 phút.
2. Trong khi đó, hãy tạo một roux. Đun chảy bơ trong chảo nhỏ ở lửa vừa. Đánh liên tục, cho bột vào. Tiếp tục đánh cho đến khi bột ngấm hoàn toàn và hỗn hợp đặc lại, khoảng 3 phút.
3. Dùng thìa có rãnh, vớt rau ra đĩa và để riêng. Thêm kem và roux vào nước dùng, đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Lấy ra khỏi nhiệt và cho rau vào lò Hà Lan cùng với tỏi, cỏ xạ hương, muối, tiêu, đậu Hà Lan và thịt gà. Khuấy đều và nêm gia vị cho vừa ăn.
4. Làm nóng lò ở 400 độ F. Sắp xếp bốn bát hoặc đĩa bánh nướng, cốc hoặc ramekins an toàn với lò nướng trên khay nướng.
5. Cắt bánh phồng thành 4 hình vuông và phủ lên mỗi bát một hình vuông. Dùng bàn chải bánh ngọt để chải nhẹ vỏ bánh với nước rửa trứng, và cắt các đường rạch trên mỗi vỏ bánh. Nướng cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu và bong tróc, khoảng 10–12 phút.

Trở thành một đầu bếp giỏi hơn với Thành viên hàng năm của MasterClass . Tiếp cận với các bài học video độc quyền do các bậc thầy ẩm thực dạy, bao gồm Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, v.v.