Cách làm cá tuyết nướng: Công thức nấu cá tuyết nướng nhanh chóng và dễ dàng

Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tối trong tuần nhanh chóng và bổ dưỡng, thì không đâu khác ngoài món cá tuyết nướng. Công thức nấu cá khiêm tốn này là một bổ sung lành mạnh, linh hoạt và ngon miệng cho bất kỳ tài liệu nấu ăn tại nhà nào.

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Ăn gì với cá tuyết nướng
• Nướng Cod Recipe

Ăn gì với cá tuyết nướng

Là một loại cá có bơ, màu trắng nhẹ, cá tuyết nướng là một thành phần linh hoạt có thể được phục vụ với nhiều loại trang trí khác nhau. Nhét nó vào bánh tacos với tất cả các cố định ở bên cạnh, hoặc nướng nó một mình và ghép nó với các món khác trong tủ đựng thức ăn hoặc tủ lạnh của bạn.

• Rau rang : Rau củ nướng kết hợp tuyệt vời với cá tuyết nướng. Chọn các loại rau của bạn dựa trên những gì đang có trong mùa: măng tây xanh, khoai tây chiên giòn, khoai tây mới và nấm nhiều thịt có vào mùa xuân và mùa hè hoặc các loại rau củ và cải dầu như cà rốt, củ cải đường, thì là, củ cải và súp lơ vào mùa thu và mùa đông. Bạn có thể nướng riêng từng loại rau hoặc nướng chung trên chảo với cá tuyết nướng để dễ làm sạch hơn.
• Các loại ngũ cốc : Một loại ngũ cốc nguyên hạt như farro bổ sung thêm một kích thước hạt đất, hấp dẫn cho đĩa, cũng như một điểm đối lập kết cấu dễ chịu với cá tuyết mềm. Trang trí nó với hạt lựu tươi hoặc hạt thông nướng để tăng thêm độ giòn cho bữa ăn của bạn.
• Liễu : A tươi sáng, nước sốt màu xanh lá cây , sốt romesco tiêu đỏ nướng hoặc sốt ô liu lỏng với hành tím, nụ bạch hoa, mùi tây tươi và nước cốt chanh làm tăng thêm kích thước và độ sâu cho món cá tuyết nướng.
• Greens : Giữ mọi thứ nhẹ nhàng với món salad màu xanh lá cây đơn giản được trang trí với rượu vang đỏ hoặc rượu sâm panh giấm. Thêm các loại thảo mộc như thì là, mùi tây, hoặc ngải giấm để tạo ra hương vị thơm, hoặc cho vào một loại lá đắng như radicchio, frisée, hoặc mù tạt xanh để có hỗn hợp mesclun.

Nướng Cod Recipe

0 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Phục vụ

Thời gian chuẩn bị

Tổng thời gian

Giờ nấu ăn

Thành phần

• 4 muỗng canh bơ, đun chảy
• 2–3 muỗng canh dầu ô liu
• 2 tép tỏi, xay hoặc bằm nhuyễn
• ½ thìa cà phê ớt bột
• ½ muỗng cà phê bột cà ri
• 2 phi lê cá tuyết
• Muối Kosher và tiêu đen mới xay
• 1 quả chanh, để phục vụ

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 ° F. Trong một bát nhỏ hoặc cốc đong, trộn bơ đã đun chảy, dầu ô liu, tỏi, ớt bột và bột cà ri và đánh đều để kết hợp.
2. Đặt cá vào đĩa nướng hoặc trên khay nướng có viền và nêm muối và tiêu cả hai mặt. Đổ hỗn hợp bơ và dầu ô liu.
3. Nướng cá tuyết cho đến khi mềm và bắt đầu bong ra, khoảng 20-25 phút. Ăn kèm với chanh.

Trở thành một đầu bếp giỏi hơn với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass. Có được quyền truy cập vào các bài học video độc quyền do các bậc thầy ẩm thực, bao gồm Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, v.v., giảng dạy.