Khám phá Tam giác nhà bếp: Ưu và nhược điểm của Tam giác nhà bếp

Cho dù bạn đang tìm cách sửa sang lại nhà bếp hay xây dựng một nhà bếp mới từ đầu, thì có một tiêu chuẩn kiến ​​trúc mà nhiều nhà xây dựng muốn tuân theo (hoặc ít nhất, sử dụng làm kim chỉ nam). Khi xây dựng một nhà bếp tuyệt vời, có một số nguyên tắc thiết kế cơ bản, phổ biến mà nhiều người chọn sử dụng hoặc điều chỉnh để tạo ra bố cục tối ưu nhất.

Chuyển đến phần

• Tam giác công việc bếp là gì?
• Khái niệm Tam giác Công việc Bếp là gì?
• Các Quy tắc của Tam giác Công việc Bếp là gì?
• Lợi ích của Tam giác nhà bếp là gì?
• Nhược điểm của Tam giác Công việc Bếp là gì?
• Tìm hiểu thêm
• Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Kelly Wearstler

Nhà thiết kế từng đoạt giải thưởng Kelly Wearstler dạy bạn các kỹ thuật thiết kế nội thất để biến mọi không gian trở nên đẹp hơn, sáng tạo hơn và đầy cảm hứng.

Tam giác công việc bếp là gì?

Tam giác làm việc trong nhà bếp là một khái niệm thiết kế được sử dụng để xác định cách bố trí tối ưu của một nhà bếp đáp ứng cả tính thẩm mỹ và hiệu quả. Hình tam giác tham chiếu đến ba điểm: tủ lạnh, bồn rửa và bếp nấu / lò nướng. Nó có thể thúc đẩy thiết kế và sử dụng tiết kiệm bằng cách hạn chế các bước mà người nấu cần đến từng khu vực. Tuy nhiên, ngay cả với những nhà bếp lớn hơn và hiện đại hơn, các kiến ​​trúc sư và nhà cải tạo nhà vẫn có thể thay đổi và điều chỉnh khái niệm tam giác để tìm ra cách bố trí nhà bếp hiệu quả nhất.

Khái niệm Tam giác Công việc Bếp là gì?

Lý thuyết tam giác nhà bếp có từ những năm 1920 cho rằng ba phần của nhà bếp được sử dụng nhiều nhất nên tạo thành một hình tam giác để tối đa hóa hiệu quả của không gian cho người nấu. Lý thuyết này được tạo ra để giúp những người nấu ăn trong nhà bếp nhỏ hơn tối đa hóa hiệu quả sử dụng không gian của họ thông qua định tuyến vòng tròn.

Được phát triển bởi nhà tâm lý học và kỹ sư công nghiệp Lillian Moller Gilbreth, và hợp tác với Công ty khí đốt Brooklyn Borough, khái niệm này đã cố gắng xác định cách bố trí tối ưu nhất của các khu bếp chính: kho chứa thực phẩm, chuẩn bị thực phẩm và bếp nấu. Đến những năm 1940, một mô hình cụ thể cho tam giác bếp đã được tạo ra và giảm chi phí xây dựng bằng cách tiêu chuẩn hóa việc xây dựng các khu vực làm việc được sử dụng thường xuyên nhất này.

Các Quy tắc của Tam giác Công việc Bếp là gì?

Hình tam giác làm việc là một quy tắc thiết kế nhà bếp cũ mà nhiều người đã tùy chỉnh và điều chỉnh cho nhà bếp hiện đại của riêng họ. Các quy tắc của tam giác công việc bếp như sau:

1. Chân tam giác phải rõ ràng . Mỗi chân của tam giác không được có bất kỳ vật cản nào. Người đầu bếp nên di chuyển quanh bếp giữa mỗi điểm của tam giác không bị cấm, bao gồm cả giao thông qua lại. Tủ, mặt bàn, bàn và các chướng ngại vật khác có chiều cao một phần không được nhô ra quá 12 inch so với hình tam giác. Các chướng ngại vật có chiều cao đầy đủ, như tủ cao từ sàn đến trần, hoàn toàn không được cản trở hình tam giác.
2. Tỷ lệ phải cân đối . Tổng các cạnh của tam giác phải từ 13 đến 26 feet, với mỗi cạnh không nhỏ hơn bốn feet và không quá chín feet.
3. Sử dụng tam giác ở tỷ lệ nhỏ hơn . Tam giác công việc nhà bếp cũng có thể áp dụng cho các phần khác của nhà bếp. Ví dụ, để bồn rửa chén, máy rửa chén và rác ở gần nhau có thể giúp việc dọn dẹp sau bữa ăn trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến được giảng dạy bởi những bộ óc vĩ đại nhất thế giới. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy thiết kế nội thất

Dạy nấu ăn I

Dạy bảo tồn

Dạy nấu ăn

Lợi ích của Tam giác nhà bếp là gì?

Có rất nhiều lợi ích của việc có một tam giác bếp, chẳng hạn như:

• Chúng giúp tối ưu hóa căn bếp của bạn . Nhà bếp hình tam giác có thể rất có lợi cho thiết kế nhà bếp hình chữ U hoặc hình chữ L của bạn bằng cách tạo ra các khu vực làm việc chính được chỉ định và một tuyến đường tối ưu hóa giữa các thiết bị chính của bạn.
• Họ cung cấp cho bạn không gian để làm việc . Nếu bạn thường xuyên ở trong nhà bếp, hình tam giác có thể giúp không gian nấu nướng chính của bạn không có chướng ngại vật hoặc giao thông, giúp bạn tự do và thông thoáng để di chuyển xung quanh khu vực.
• Họ không khuyến khích lây nhiễm chéo . Một lợi ích khác là nó có thể giúp giữ cho các khu vực có nhiều vi trùng hơn - khu vực chuẩn bị thực phẩm và bồn rửa - đủ gần để ngăn chặn sự lây nhiễm chéo.

Nhược điểm của Tam giác Công việc Bếp là gì?

Nghĩ như một người chuyên nghiệp

Nhà thiết kế từng đoạt giải thưởng Kelly Wearstler dạy bạn các kỹ thuật thiết kế nội thất để biến mọi không gian trở nên đẹp hơn, sáng tạo hơn và đầy cảm hứng.

Hiệu quả như hình tam giác nhà bếp có thể được, cũng có những nhược điểm đối với cấu trúc của khái niệm này:

• Chúng không lý tưởng cho nhiều đầu bếp . Thiết kế nhà bếp tam giác ban đầu chủ yếu có lợi cho một hộ gia đình nấu ăn đơn lẻ. Tuy nhiên, hiện nay nhà bếp ngày nay mang tính xã hội cao hơn và có thể liên quan đến nhiều người nấu ăn cùng một lúc (như các thành viên trong gia đình), hình tam giác có thể không phải là cách bố trí nhà bếp tối ưu nhất.
• Chúng không hoạt động với mọi bố cục . Một bất lợi khác là tam giác không hoạt động với mọi cách bố trí nhà bếp . Do thiếu không gian thích hợp, nhà bếp có thể không hoạt động với khái niệm tam giác. Đối với những nhà bếp có thiết kế mở hoặc cực lớn, hình tam giác có thể không phải là cách bố trí hiệu quả, vì nhiều bếp đi kèm với đảo bếp hoặc khu vực chuẩn bị thực phẩm độc lập, làm tăng số lượng các khu vực làm việc chuyên dụng.
  

Tìm hiểu thêm

Học thiết kế nội thất từ ​​nhà thiết kế từng đoạt giải thưởng Kelly Wearstler. Làm cho mọi không gian trở nên rộng lớn hơn, trau dồi phong cách riêng biệt của riêng bạn và tạo không gian kể một câu chuyện với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass.