Hướng dẫn thiết kế nhà bếp: Nhà bếp kín so với nhà bếp không gian mở

Khi nói đến cách bố trí nhà bếp, các nhà phát triển bất động sản, chủ nhà, kiến ​​trúc sư và nhà thiết kế có hai lựa chọn chính: nhà bếp không gian mở hoặc nhà bếp thiết kế khép kín.

Chuyển đến phần

• Bếp mở là gì?
• 4 Lợi ích của Bếp mở
• 3 mặt trái của bếp mở
• Bếp kín là gì?
• 4 Lợi ích của Bếp kín
• 3 mặt trái của nhà bếp kín
• Tìm hiểu thêm
• Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Kelly Wearstler

Nhà thiết kế từng đoạt giải thưởng Kelly Wearstler dạy bạn các kỹ thuật thiết kế nội thất để biến mọi không gian trở nên đẹp hơn, sáng tạo hơn và đầy cảm hứng.

Bếp mở là gì?

Trong thiết kế nội thất, nhà bếp mở hay nhà bếp theo khái niệm mở là nhà bếp không có tường ngăn cách nó với phần còn lại của ngôi nhà. Sơ đồ sàn nhà bếp mở có thể mở rộng thành phòng ăn, phòng khách, phòng gia đình hoặc không gian sinh hoạt khác của ngôi nhà, tạo ra một căn phòng tuyệt vời. Nhiều nhà bếp hiện đại có sơ đồ sàn mở, với sự phân biệt tối thiểu giữa khu vực bếp và bất kỳ khu vực sinh hoạt nào trên cùng một tầng. Những kiểu bếp này phổ biến trong xây dựng nhà mới; chúng cũng là những lựa chọn phổ biến khi chủ nhà chọn sửa sang lại nhà bếp hiện có.

4 Lợi ích của Bếp mở

Cách bố trí nhà bếp mở đã chiếm được cảm tình của chủ nhà cũng như các nhà thiết kế nhà bếp chuyên nghiệp, nhờ nhiều thuộc tính tích cực của nó.

1. Luồng không khí và ánh sáng tự nhiên : Nếu bạn coi trọng thiết kế nhà ưu tiên luồng không khí, sự liên tục và ánh sáng, bạn sẽ đánh giá cao một không gian bếp mở tràn vào các phòng liền kề và cho phép tối đa ánh sáng tự nhiên.
2. Sử dụng hiệu quả không gian : Bằng cách loại bỏ các bức tường, một kế hoạch nhà bếp mở có thể làm cho một không gian nhỏ có cảm giác lớn hơn. Thiết kế nhà bếp mở cũng có thể nhường chỗ cho một đảo bếp, nơi bạn có thể sử dụng để chuẩn bị thức ăn hoặc như một không gian ăn uống thân mật.
3. Một khu vực tụ họp hoàn hảo : Một số nhà bếp được bài trí mở có mặt bàn dài bằng đá cẩm thạch với ghế quầy bar, nơi khách có thể ngồi và trò chuyện trong khi bạn chuẩn bị thức ăn. Một số có khu vực ăn uống riêng cho những bữa ăn ngẫu hứng. Cảm giác chung về sự thân thiện giúp biến những căn bếp mở trở thành trái tim của ngôi nhà.
4. Thiết kế tổng thể thống nhất : Bếp mở mở rộng không gian sống của một ngôi nhà và cung cấp cho bạn một nơi để thêm các điểm nhấn thiết kế bổ sung cho phần còn lại của ngôi nhà. Thay vì đèn trần, hãy thử thêm đèn mặt dây hoặc thậm chí đèn chùm để tận dụng không khí thoáng đãng. Bạn có thể mở rộng sàn gỗ từ nhà bếp mở sang phòng khách hoặc phòng ăn liền kề.

3 mặt trái của bếp mở

Mặc dù bếp mở có nhiều thứ để giới thiệu nhưng chúng cũng có một số nhược điểm nhất định.

1. Nhu cầu ngăn nắp cao hơn : Trong sơ đồ mặt bằng mở, nhà bếp lộn xộn có thể nhìn thấy từ các phần khác của ngôi nhà và nó có thể làm cho các phòng liền kề cảm thấy lộn xộn khi liên kết với nhau. Nếu bạn không muốn cảm thấy áp lực liên tục để giữ cho quầy của bạn thông thoáng và bát đĩa ra khỏi bồn rửa, một nhà bếp mở có thể không dành cho bạn.
2. Không gian lưu trữ ít hơn : Mặc dù thường cung cấp nhiều không gian quầy hơn, nhưng bếp mở có xu hướng có ít tủ hơn so với bếp đóng. Nếu bạn có nhiều món ăn hoặc thiết bị nhà bếp để lưu trữ, một căn bếp mở có thể trở nên không thực tế. Ít nhất, bạn có thể cần phải sáng tạo về các giải pháp lưu trữ của mình.
3. Lựa chọn thiết kế được khuếch đại : Trong nhà bếp theo phong cách mở, các thiết bị, tủ, đèn chiếu sáng và màu sơn của bạn có thể nhìn thấy từ các phần khác của ngôi nhà, có nghĩa là bạn sẽ phải lựa chọn chúng một cách cẩn thận. Trước khi bắt tay vào trang điểm nhà bếp mở, bạn có thể muốn nhờ sự giúp đỡ của một nhà thiết kế nội thất để đảm bảo rằng ý tưởng nhà bếp của bạn phù hợp với phần còn lại của ngôi nhà.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến được giảng dạy bởi những bộ óc vĩ đại nhất thế giới. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy thiết kế nội thất

Dạy nấu ăn I

Dạy bảo tồn

Dạy nấu ăn

Bếp kín là gì?

Bếp khép kín là không gian bếp được xây khép kín với phần còn lại của ngôi nhà bằng một đến hai ô cửa. Nhà bếp hẹp được gọi là bếp phòng bếp là tiêu chuẩn trong các căn hộ nhỏ ở New York và trong các dãy nhà kiểu cũ. Hầu hết các nhà bếp chuẩn bị cho nhà hàng cũng có sơ đồ mặt bằng khép kín. Một số nhà gỗ ở California sử dụng bếp góc, là những căn phòng nửa kín nhưng vẫn có những bức tường kiên cố.

4 Lợi ích của Bếp kín

Nghĩ như một người chuyên nghiệp

Nhà thiết kế từng đoạt giải thưởng Kelly Wearstler dạy bạn các kỹ thuật thiết kế nội thất để biến mọi không gian trở nên đẹp hơn, sáng tạo hơn và đầy cảm hứng.

Khi nói đến nhà bếp mở so với nhà bếp đóng, nhiều đầu bếp tại nhà đã cam kết lựa chọn cách bố trí nhà bếp khép kín. Dưới đây là một số lý do tại sao.

1. Riêng tư : Những người đầu bếp nghiêm túc được hưởng lợi từ nhà bếp của một đầu bếp thực thụ, nơi họ có thể được cách ly khỏi những xáo trộn ở những nơi khác trong nhà. Một nhà bếp riêng biệt không thông với phòng khách hoặc phòng ăn có thể cung cấp cho bạn không gian chuyên dụng mà bạn cần để thực hiện công việc của mình.
2. Dung lượng lưu trữ dồi dào : Nhà bếp kín trung bình có nhiều tủ hơn so với nhà bếp mở trung bình. Những tủ bếp này rất hữu ích nếu bạn có nhiều đồ đạc cần lưu trữ và không muốn các thiết bị xâm phạm không gian nấu nướng thực tế của bạn. Một số nhà bếp nhỏ có thể sử dụng kệ mở thay vì tủ trên, nhưng họ vẫn yêu cầu những bức tường vững chắc để chứa những kệ này.
3. Cho phép nhiều phòng riêng biệt hơn trong ngôi nhà của bạn : Không phải ai cũng muốn có một căn phòng tuyệt vời duy nhất trên tầng chính của ngôi nhà của họ. Nếu bạn coi trọng việc có một phòng ăn trang trọng với bàn ăn dài đầy đủ, hoặc một phòng gia đình với TV chuyên dụng riêng, thì một nhà bếp khép kín có thể làm cho việc này dễ dàng hơn rất nhiều.
4. Tự do thử nghiệm thiết kế : Bạn có thể tu sửa nhà bếp trên một không gian khép kín và tận dụng các xu hướng thiết kế mà không cần lo lắng liệu chúng có khớp hoàn hảo với các phòng liền kề hay không. Từ phản ứng dữ dội của gạch tàu điện ngầm đến các kệ mở màu gỗ cho đến bảng màu độc đáo, bạn thực sự có thể có nhiều cơ hội hơn trong một nhà bếp hiện đại được thiết kế khép kín.

3 mặt trái của nhà bếp kín

Biên tập viên chọn

Mặc dù có giá trị thiết thực của một căn bếp khép kín, nhưng thiết kế nhà bếp này cũng đi kèm với những hạn chế của nó.

1. Sử dụng không gian không hiệu quả : Các bức tường bên trong ngăn cách nhà bếp khép kín với các phòng khác có thể không tối đa hóa tiềm năng của ngôi nhà của bạn. Nhà bếp kín có thể cản trở luồng ánh sáng và không khí tự nhiên mà bạn có thể nhận được từ sơ đồ mặt bằng mở.
2. Nóng và ngột ngạt : Khi bạn đang nấu ăn trong một căn bếp đóng kín, căn phòng có thể nhanh chóng tràn đầy nhiệt mà không có nơi nào tỏa ra được. Một chiếc quạt thông gió tốt có thể giúp làm mát mọi thứ, nhưng nó có thể gây ồn ào và khiến nhà bếp trở thành nơi làm việc khó chịu. Mặt khác, việc nấu nướng trong không gian mở có thể để cùng một lượng nhiệt lan tỏa xung quanh nhà, vì vậy cần có sự cân bằng cho cả hai mô hình.
3. Không gian ăn uống tối thiểu : Hầu hết các nhà bếp đóng cửa đều thiếu không gian để ngồi và ăn. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để ăn trong một căn bếp khép kín và sẵn sàng thực hiện một dự án cải thiện nhà cửa, hãy cân nhắc thêm một góc ăn sáng nhỏ đủ lớn cho một chiếc bàn đã được sửa đổi.

Tìm hiểu thêm

Học thiết kế nội thất từ ​​nhà thiết kế từng đoạt giải thưởng Kelly Wearstler. Làm cho mọi không gian trở nên rộng lớn hơn, trau dồi phong cách riêng biệt của riêng bạn và tạo không gian kể một câu chuyện với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass.