Công thức bơ hồ đào: Cách làm bơ hồ đào tại nhà

Bơ hồ đào là một loại bơ hạt béo ngậy, có thể phết lên, chứa đầy chất béo lành mạnh và có vị như Banh hô đao nướng .

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Bơ hồ đào là gì?
• Bơ Pecan có mùi vị như thế nào?
• 4 cách sử dụng bơ hồ đào
• Công thức bơ hồ đào tự làm

Bơ hồ đào là gì?

Bơ hồ đào là một loại bơ được làm bằng cách nghiền quả hồ đào thành bột nhão mịn. Khi xay, quả hồ đào tiết ra dầu tự nhiên tạo ra một loại bơ hạt có kết cấu mịn. Bơ hồ đào là nguồn cung cấp chất xơ, magiê, kali, chất chống oxy hóa và vitamin A, B và E. .

Bơ Pecan có mùi vị như thế nào?

Bơ hồ đào là một loại bơ lan tỏa phong phú với hậu vị hơi đắng. Bạn có thể làm giảm vị đắng này bằng cách nướng chín quả hồ đào và bỏ vỏ trước khi xay thành bơ.

4 cách sử dụng bơ hồ đào

Bơ hồ đào là một loại kem phết đa năng mà bạn có thể sử dụng trong các ứng dụng ngọt và mặn:

1. Bánh pie pecan mini . Làm bánh hồ đào một khẩu phần ăn bằng cách lót các hộp bánh nướng xốp mini với bột bánh và vo thành từng viên nhỏ vỏ bánh với bơ hồ đào ngọt.
2. Bánh mì chuối . Hồ đào và chuối là một sự kết hợp cổ điển. Thêm một lốc bơ hồ đào vào công thức bánh mì chuối yêu thích của bạn để có một sự thay đổi hấp dẫn đối với mặt hàng chủ lực của món tráng miệng.
3. Thay thế cho tahini . Sử dụng bơ hồ đào không đường để thay thế cho tahini trong các món ăn Trung Đông như hummus .
4. Bánh quy bơ hồ đào . Sử dụng bơ hồ đào ngọt thay cho bơ đậu phộng để làm bánh quy bơ hồ đào.

Công thức bơ hồ đào tự làm

0 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Phục vụ

Thời gian chuẩn bị

Tổng thời gian

Giờ nấu ăn

Thành phần

• 2 cốc hồ đào sống
• ½ muỗng cà phê muối biển, thêm nữa để vừa ăn
• 1 thìa dầu dừa (tùy chọn)
• 1 thìa siro phong hoặc đường dừa

1. Để có hương vị thơm ngon hơn, hãy bắt đầu bằng cách rang quả hồ đào (tùy chọn). Làm nóng lò ở 350 độ F. Trải hồ đào lên khay nướng có gọng không tráng một lớp. Nướng hồ đào cho đến khi có mùi thơm và có màu nâu vàng, khoảng 10-15 phút.
2. Chà xát quả hồ đào nóng giữa hai chiếc khăn bếp sạch để loại bỏ vỏ. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 15 phút.
3. Trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố tốc độ cao, nướng hạt hồ đào cho đến khi thái nhỏ, khoảng 30 giây. Đối với bơ hồ đào dai, loại bỏ ¼ cốc các loại hạt đã cắt nhỏ và để sang một bên.
4. Xử lý cho đến khi các loại hạt tạo thành hỗn hợp sệt, mịn, khoảng ba phút, tạm dừng mỗi phút hoặc lâu hơn để cạo các mặt của bộ xử lý thực phẩm.
5. Thêm muối, dầu và xi-rô phong và tiếp tục xử lý cho đến khi kết hợp hoàn toàn, khoảng một phút. Đối với bơ hồ đào dai, thêm các loại hạt đã cắt nhỏ vào lại và đảo một vài lần để kết hợp.
6. Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh có thể dùng được đến một tháng. Nếu dầu bị tách ra, chỉ cần khuấy cho đến khi mịn.

Trở thành một đầu bếp giỏi hơn với Thành viên hàng năm của MasterClass . Có được quyền truy cập vào các bài học video độc quyền do các bậc thầy ẩm thực, bao gồm Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, v.v., giảng dạy.