Hướng dẫn trồng cây đồng hành đậu bắp: 5 loại cây để trồng bằng đậu bắp

Đậu bắp là một loại rau mùa nóng được sử dụng phổ biến nhất để làm nguyên liệu chế biến món bò kho, một món ăn chủ yếu trong ẩm thực miền Nam.

Chuyển đến phần

• Trồng đồng hành là gì?
• Lợi ích của việc trồng cây đồng hành là gì?
• Đậu bắp là gì?
• 5 cây đồng hành để trồng với đậu bắp
• Tìm hiểu thêm
• Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Ron Finley

Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.

Trồng đồng hành là gì?

Trồng đồng hành là một phương pháp làm vườn đã được thử nghiệm thời gian để làm phong phú và bảo vệ các loại cây trồng dễ bị tổn thương. Nông dân và người làm vườn trồng các loại cây cụ thể gần nhau để ngăn chặn sâu bệnh, thu hút côn trùng có ích và kích thích tăng trưởng.

cách trồng ớt chuông lớn

Lợi ích của việc trồng cây đồng hành là gì?

Các cây đồng hành sẽ giúp một loại cây trồng cụ thể phát triển hoặc sẽ phát triển tốt hơn bên cạnh một loại cây trồng cụ thể và có thể thực hiện nhiều công việc hỗ trợ trong vườn:

1. Xua đuổi côn trùng gây hại . Sâu bắp cải, bọ dưa chuột, bọ đậu Mexico, ruồi cà rốt, sâu bướm bắp cải — tất cả các loại sâu bệnh có thể gây hại cho vườn rau. Nhiều loại cây đồng hành (như hoa cúc vạn thọ, catnip và rue) có tác dụng xua đuổi các loài gây hại cụ thể và nên được trồng gần các loại cây trồng nhất định để chúng không bị sâu bệnh.
2. Thu hút côn trùng có ích . Các loài thụ phấn như ong và bọ rùa có thể khuyến khích một chút để đến thăm vườn rau và thụ phấn cho cây trồng. Những người làm vườn thường trồng những loại cây hấp dẫn như hoa lưu ly để khuyến khích các loài thụ phấn ghé thăm.
3. Cải thiện chất dinh dưỡng của đất . Khi cây trồng phát triển, chúng sẽ lấy các chất dinh dưỡng quý giá từ đất — khiến người làm vườn phải làm nhiều việc vào cuối mùa để tái tạo chất dinh dưỡng cho đất. Tuy nhiên, có nhiều loại cây đồng hành (như đậu bụi và đậu sào) bổ sung các chất dinh dưỡng như nitơ trở lại đất, giúp giữ cho các cây khác khỏe mạnh.
4. Khuyến khích tăng trưởng nhanh hơn và hương vị ngon hơn . Nhiều loài thực vật đồng hành (như kinh giới, hoa cúc, và rau thơm mùa hè) tiết ra các chất hóa học cụ thể để khuyến khích sự phát triển nhanh hơn hoặc hương vị ngon hơn ở những cây xung quanh chúng.
5. Cung cấp lớp phủ mặt đất . Các loại cây mọc thấp trên mặt đất (như oregano) đóng vai trò như một tấm chăn phủ trên đất, bảo vệ đất khỏi ánh nắng mặt trời và giữ mát hơn cho những cây được hưởng lợi từ nhiệt độ thấp hơn.
6. Cung cấp bóng râm cần thiết . Những cây mọc cao và nhiều lá (như bí xanh và măng tây) có thể cung cấp bóng râm chào đón cho những cây nhạy cảm với ánh nắng bên dưới chúng.
7. Phục vụ như điểm đánh dấu . Khi trồng những cây sinh trưởng chậm, có thể khó biết được hàng sẽ ở đâu trong khi bạn đang đợi hạt nảy mầm. Người làm vườn thường sử dụng những cây mọc nhanh (như củ cải) xen kẽ với những cây mọc chậm trong hàng của họ để phân định đâu là những cây mọc chậm.

Đậu bắp là gì?

Cây đậu bắp (Hibiscus esculentus) phát triển như một thân cây cao với lá lớn và hoa màu vàng bơ, nhưng nó là vỏ hạt chưa trưởng thành, hình ngôi sao mà chúng ta ăn như một loại rau. Đậu bắp, đôi khi được gọi là ngón tay phụ nữ, đặc biệt ở chỗ nó là thành viên duy nhất của họ cây cẩm quỳ (họ hàng bao gồm bông, ca cao , dâm bụt, và sầu riêng) đã ăn theo cách đó.

Có nguồn gốc từ Đông Phi hoặc Tây Nam Á, đậu bắp đến miền nam Hoa Kỳ với việc buôn bán nô lệ. Tên đậu bắp có thể xuất phát từ tiếng Igbo ókùrù; trong khi từ Bantu có nghĩa là đậu bắp, ki ngombo, hay gọi tắt là gombo, là nguồn gốc của từ gumbo trong tiếng Creole. Đậu bắp đặc biệt phổ biến ở Châu Phi, Caribe, Ấn Độ, Trung Đông và miền nam Hoa Kỳ. Đậu bắp, một loại rau cứng, dễ thích nghi hiện có thể được tìm thấy tại các chợ nông sản từ California đến New York, nơi đang thu hút sự chú ý vì những lợi ích sức khỏe của nó.

5 cây đồng hành để trồng với đậu bắp

Đậu bắp phát triển tốt với nhiều loại rau, thảo mộc và hoa khác nhau. Đậu bắp cần rất nhiều nước, vì vậy bạn có thể trồng đậu bắp cùng với các loại cây ưa khát khác như cà tím hoặc dưa chuột. Ví dụ về các loại cây bạn đồng hành tốt khác để trồng và thu hoạch với cây đậu bắp bao gồm:

1. Calendula . Calendula rất tốt trong việc xua đuổi các loài gây hại như rệp, bọ bí, bọ cánh cứng Nhật Bản, bọ dưa chuột và sâu đục quả bí. Thêm vào đó, loài thực vật có hoa này thu hút ong và các loài thụ phấn khác.
2. Rau thơm và hoa . Các loại cây như hoa cúc, ngải cứu, hẹ, rau thơm mùa hè, rau mùi, tansy, cỏ thi, thì là, bạc hà, cỏ xạ hương, rau kinh giới, chervil, phong lữ, rue, xô thơm và oregano đều là những cây đồng hành rất có lợi cho đậu bắp. Những loại cây này xua đuổi côn trùng gây hại (như sâu bướm bắp cải và bọ ve nhện) và thu hút côn trùng có ích và các loài thụ phấn.
3. Brassica . Các loại cây như cải xoăn, bông cải xanh, súp lơ trắng, cải Brussels, cải Thụy Sĩ, và các loại cây thuộc họ Brassica khác trồng tốt với đậu bắp. Chúng bổ sung chất dinh dưỡng cho đất, giúp cải thiện sức khỏe của cây đậu bắp của bạn.
4. Hoa hướng dương . Những bông hoa này hoạt động như một cây bạn đồng hành để thu hút các loài thụ phấn, cho phép những quả đậu bắp của bạn nở hoa.
5. Nasturtiums . Cây sen cạn giúp thu hút côn trùng có ích, như ruồi, do đó ngăn chặn các loài gây hại như rệp và bọ đậu.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến do những bộ óc vĩ đại nhất thế giới giảng dạy. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy làm vườn

Dạy nấu ăn I

Dạy bảo tồn

Dạy nấu ăn

Tìm hiểu thêm

Phát triển khu vườn của riêng bạn với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn Gangster.' Nhận Tư cách thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau quả tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.