Hướng dẫn Martini: 5 biến thể trên Martini cổ điển

Nếu có một loại cocktail cổ điển tạo nên sự sang trọng, đó là Gin Martini. Tuyệt đẹp trong sự đơn giản của nó, một Martini hoàn hảo thể hiện hương vị thực vật sắc nét của rượu gin và rượu vermouth. Có nhiều cách để chuẩn bị Martini và nhiều biến thể của công thức Martini cổ điển.

Chuyển đến phần

• Martini là gì?
• Nguồn gốc của Cocktail Martini
• Martini bẩn là gì?
• Martini hoàn hảo là gì?
• Sự khác biệt giữa Martini khô và Martini ướt là gì?
• 5 cách phục vụ Martini
• 5 biến thể trên Martini cổ điển
• Tìm hiểu thêm
• Tìm hiểu thêm về Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Những người pha chế đẳng cấp thế giới Lynnette và Ryan (hay còn gọi là Mr Lyan) dạy bạn cách pha những ly cocktail hoàn hảo tại nhà cho bất kỳ tâm trạng hoặc dịp nào.

Martini là gì?

Martini là một loại cocktail bao gồm rượu gin và rượu vermouth, được phục vụ với đá lạnh (thường là đồ uống trước bữa tối) và được trang trí với bất cứ thứ gì từ vỏ cam quýt đến ô liu đến hành tây ngâm ngọc trai . Trong khi tỷ lệ cổ điển là ba phần gin và một phần rượu vermouth, có nhiều biến thể khác nhau.

một bài thơ dài kể một câu chuyện

Nguồn gốc của Cocktail Martini

Các phiên bản sớm được ghi lại của thức uống có nhiều đặc tính bổ sung hơn và ngọt ngào hơn so với công thức hiện đại, được sắp xếp hợp lý hơn. Tùy thuộc vào vị trí, những thứ như xi-rô kẹo cao su, anh đào maraschino hoặc Curaçao thỉnh thoảng xuất hiện. Mặc dù nguồn gốc của Martini mà chúng ta biết ngày nay vẫn chưa rõ ràng, nhiều người cho rằng nó phát triển từ một loại cocktail được phục vụ tại khách sạn Occidental ở San Francisco có tên là Martinez (theo tên thành phố Martinez, California gần đó). Phiên bản đầu tiên của Martini ngày nay được cho là đã xuất hiện tại Khách sạn Knickerbocker của Thành phố New York vào năm 1911 hoặc 1912.

Martini bẩn là gì?

A Dirty Martini thêm một chút nước muối ô liu hoặc nước ép ô liu để làm tăng tính chất sáng bóng tinh tế thường được truyền đạt bởi một vài quả ô liu được sử dụng làm trang trí trong đồ uống.

Martini hoàn hảo là gì?

Một Martini hoàn hảo được làm với các phần bằng nhau vermouth khô và ngọt. Nếu một ly Martini là hoàn hảo, nó có nửa ounce rượu vermouth khô và ngọt cùng với ba ounce rượu gin.

Sự khác biệt giữa Martini khô và Martini ướt là gì?

Cả hai thuật ngữ này đều đề cập đến việc sử dụng bao nhiêu vermouth trong cocktail. A Dry Martini sử dụng ít vermouth hơn so với công thức truyền thống, chỉ thêm một lượng vừa đủ để phủ bên trong ly. Một Martini ướt sử dụng nhiều rượu vermouth (vermouth) hơn công thức truyền thống.

ngày 23 tháng 9 dấu hiệu chiêm tinh

5 cách phục vụ Martini

Công thức Martini cổ điển có thể được phục vụ trong nhiều cách chế biến. Dưới đây là một số cách để đặt một Martini:

1. Thẳng đứng : Một ly Martini được phục vụ ngay lập tức được phục vụ không đá trong ly martini ướp lạnh.
2. Trên những tảng đá : Martini phục vụ trên đá được phục vụ với đá trong ly đá.
3. Rung : Martini lắc được lắc với đá trong bình lắc cocktail và sẽ lạnh nhanh hơn, nhưng điều này thường làm loãng Martini hơn là khuấy.
4. Khuấy đều : Martini đã khuấy mất nhiều thời gian hơn để làm lạnh nhưng có hương vị mượt mà hơn. Khuấy được chấp nhận rộng rãi giữa các nhà pha trộn như là phương pháp mặc định để làm lạnh một Martini.
5. Với một vòng xoắn : Một Martini được phục vụ với một sự thay đổi là được trang trí bằng một đường xoắn của vỏ chanh . Xoắn chanh là một lựa chọn lý tưởng cho những ai thích hương cam chanh hoặc đơn giản không phải là fan của ô liu.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến do những bộ óc vĩ đại nhất thế giới giảng dạy. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy kết hợp

Dạy nấu ăn I

Dạy nấu ăn

Dạy nghệ thuật nấu ăn tại nhà

5 biến thể trên Martini cổ điển

Nghĩ như một người chuyên nghiệp

Những người pha chế đẳng cấp thế giới Lynnette và Ryan (hay còn gọi là Mr Lyan) dạy bạn cách pha những ly cocktail hoàn hảo tại nhà cho bất kỳ tâm trạng hoặc dịp nào.

Đừng để bị đánh lừa bởi nhiều loại đồ uống ngọt giống như Martinis: Các loại cocktail như Espresso Martini và Appletini lấy tên của chúng từ ly Martini — không phải chính loại cocktail. Dưới đây là năm biến thể thực sự của Gin Martini cổ điển:

làm thế nào để trêu chọc một dải

1. Gibson : Một biến thể tinh tế của Martini cổ điển, Gibson chỉ đơn thuần thay đổi cách trang trí từ ô liu sang hành tây cocktail.
2. Vodka Martini : Đơn giản chỉ cần thay gin bằng vodka cho một vodka Martini. Học cách pha rượu vodka martini tại đây .
3. 50-50 : Để pha 50-50, sử dụng rượu gin và rượu vermouth khô có hai phần bằng nhau.
4. Reverse Martini : Một Reverse Martini thay đổi tỷ lệ, sử dụng ba ounce rượu vermouth và một ounce rượu gin cho một thứ gì đó gần giống với rượu apéritif hơn.
5. Vesper Martini : Đối với loại cocktail này, ba ounce rượu gin tương ứng với một ounce rượu vodka, và rượu vermouth truyền thống được đổi lấy nửa ounce trái cây Lillet blanc thơm. Vesper Martini được lắc trong bình lắc cocktail với đá và được trang trí bằng vỏ chanh để bổ sung cho Lillet có múi. Bạn có tác giả của James Bond , Ian Fleming, để cảm ơn về Vesper Martini. Tìm công thức của chúng tôi cho một Vesper Martini tại đây .

Tìm hiểu thêm

Tìm hiểu thêm về kết hợp từ những người pha chế từng đoạt giải thưởng. Tinh chỉnh khẩu vị của bạn, khám phá thế giới rượu mạnh và pha chế loại cocktail hoàn hảo cho buổi tụ họp tiếp theo của bạn với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass.