Nitơ là nguyên tố chịu trách nhiệm cho sự phát triển của cây cối xanh tốt, nhưng thực vật không thể sử dụng khí nitơ trong bầu khí quyển của Trái đất. Tuy nhiên, một số loài thực vật có chứa vi khuẩn trong rễ của chúng để chuyển đổi nitơ từ khí quyển thành một dạng mà thực vật có thể hấp thụ. Nông dân và người làm vườn sử dụng những cây này làm cây che phủ — những loài không ăn được được trồng trái vụ với mục đích thay thế chất dinh dưỡng mà cây trồng đã thu hoạch tiêu thụ — để sản xuất nitơ.
Chuyển đến phần
- Cố định Nitơ là gì?
- Cố định Nitơ hoạt động như thế nào?
- 3 loại cây cố định nitơ
- Tìm hiểu thêm
- Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Ron Finley
Cố định Nitơ là gì?
Cố định nitơ sinh học là quá trình chuyển nitơ trong khí quyển thành dạng hòa tan được thực vật sử dụng làm phân bón; vi khuẩn sống trên rễ của cây họ đậu thực hiện chức năng sinh thái thiết yếu này.
Khi thực vật không nhận đủ nitơ, chúng sẽ không thể sản xuất đủ axit amin để tạo ra protein mà tế bào thực vật cần để phát triển. Do đó, cố định nitơ là một phần cực kỳ quan trọng trong việc duy trì môi trường và cung cấp cây lương thực cho con người. Nông dân và người làm vườn có thể sử dụng phân bón nitơ hóa học để giữ cho cây trồng phát triển mạnh, nhưng phân bón tổng hợp có thể gây ô nhiễm nước uống và gây ra mối đe dọa cho cá và các động vật hoang dã khác. Cố định nitơ sinh học giúp cây trồng sinh sôi nảy nở mà không đưa chất ô nhiễm vào môi trường.
Cố định Nitơ hoạt động như thế nào?
Thực vật cố định đạm tạo thành mối quan hệ cộng sinh cùng có lợi với vi khuẩn trong đất. Các vi sinh vật này đóng vai trò như một chế phẩm vi sinh, lây nhiễm vào hệ thống rễ của cây chủ và khiến nó hình thành các nốt sần nơi vi khuẩn có thể phát triển. Bên trong các nốt sần ở rễ này, vi khuẩn hút khí nitơ từ không khí, biến nó thành nitơ cố định có thể được cây ký chủ hấp thụ và sử dụng.
Khi cây ký chủ chết đi, vi khuẩn sẽ được giải phóng trở lại đất nơi chúng cư trú hoặc lây nhiễm sang cây họ đậu khác. Cây họ đậu phân hủy cũng trở thành một dạng phân xanh cho các trang trại và vườn rau, giải phóng nitơ dự trữ của nó vào đất cùng với các chất dinh dưỡng và chất hữu cơ khác. Phân xanh này sau đó được dùng như một nguồn nitơ cho các vụ luân canh tiếp theo.
Ron Finley dạy làm vườn Gordon Ramsay dạy nấu ăn I Tiến sĩ Jane Goodall dạy bảo tồn Wolfgang Puck dạy nấu ăn
3 loại cây cố định nitơ
Các loại đậu (thành viên của các loài thực vật Họ đậu Fabaceae ) là những cây cố định đạm phổ biến. Thực vật họ đậu hình thành mối quan hệ cộng sinh với một loại vi khuẩn cố định đạm gọi là Rhizobium. Thực vật Actinorhizal là một số loài cây không phải họ đậu và cây bụi có mối quan hệ cộng sinh với một loại vi khuẩn cố định nitơ có tên là Frankia. Các loại chất cố định đạm phổ biến cho vườn nhà bao gồm:
- Cây phủ đất : Đậu tằm, đậu đũa, hoa lupin, đậu tương, cỏ ba lá, đậu phộng, cỏ linh lăng và đậu mùa đông Áo
- Cây ngắn và cây bụi : Ô liu Nga, ô liu mùa thu, dâu biển, cây keo và cây bụi đậu Siberia
- Cây cao : Cây châu chấu đen, cây sủi cảo và cây hoàng hậu
Tìm hiểu thêm
Tự trồng thực phẩm với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn Gangster'. Nhận Tư cách thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau quả tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.
