Công thức Cocktail Martini Cổ điển

Trong tất cả các loại cocktail cổ điển ở tất cả các quán bar cocktail trên toàn thế giới, Martini mang tính biểu tượng ngự trị tối cao. Tuyệt đẹp trong sự đơn giản và thanh lịch nổi bật khi được đặt hàng một cách tự tin, một ly Martini hoàn hảo thể hiện hương vị thực vật sắc nét của rượu gin và rượu vermouth mà ít hoặc không có sự can thiệp.

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Martini là gì?
• Nguồn gốc của Cocktail Martini
• 7 biến thể khác nhau của Cocktail Martini Cổ điển
• Công thức rượu gin Martini cổ điển

Đưa khả năng nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới trong MasterClass đầu tiên của Gordon về các phương pháp, nguyên liệu và công thức thiết yếu.

Martini là gì?

Martini là một loại cocktail bao gồm rượu gin và rượu vermouth, được phục vụ với đá lạnh và được trang trí bằng bất cứ thứ gì từ vỏ cam quýt đến ô liu hoặc hành tây ngâm ngọc trai. Trong khi tỷ lệ cổ điển là 3 phần gin và 1 phần rượu vermouth, hãy coi đó là một nơi khởi đầu để xác định chính xác những gì bạn thích. Nó thường được phục vụ như một thức uống trước bữa tối

Nguồn gốc của Cocktail Martini

Martini thực tế đã là một nàng thơ của văn hóa đại chúng kể từ khi phát minh ra nó, và có lẽ không có đơn hàng cocktail nào khác nói lên quá nhiều điều về người đặt hàng hoặc tâm trạng mà họ đang tìm kiếm. Trong tâm thức tập thể, một người uống Martini là người thanh mát, thu liễm, trầm tư; một bữa trưa ba bữa Martini là mã cho kiểu thưởng thức sang trọng giữa trưa thường dành cho những người rất giàu có.

Các phiên bản được ghi lại ban đầu của thức uống có nhiều đặc điểm hơn và ngọt ngào hơn so với công thức hiện đại được sắp xếp hợp lý. Tùy thuộc vào vị trí, những thứ như xi-rô kẹo cao su, Maraschino hoặc Curaçao thỉnh thoảng xuất hiện. Phiên bản đầu tiên của Martini ngày nay được cho là đã xuất hiện tại Khách sạn Knickerbocker của Thành phố New York vào năm 1911 hoặc 1912.

7 biến thể khác nhau của Cocktail Martini Cổ điển

Đừng để bị lừa bởi nhiều loại đồ uống ngọt được cho là có liên quan: những thứ như Espresso Martinis hoặc cocktail vodka trái cây như lê hoặc appletini lấy tên của chúng từ ly cocktail — không phải chính loại cocktail. Những thay đổi nhỏ về hình thức, thay vì thành phần, là tiêu chuẩn với Martinis thực sự.

• Martini khô. Sử dụng ít vermouth hơn so với công thức truyền thống, chỉ thêm đủ để phủ bên trong ly.
• Martini bẩn thỉu. Thêm một chút nước ô liu vào chất lỏng để làm tăng đặc tính sáng bóng tinh tế thường được truyền đạt bởi một ít ô liu còn lại trong đồ uống.
• 50-50. Để pha 50-50, sử dụng rượu gin và rượu vermouth khô có hai phần bằng nhau.
• Hoàn hảo. Nếu một ly Martini là hoàn hảo, nó có ½ oz của cả rượu vermouth và ngọt cùng với 3 oz rượu gin.
• Đảo ngược. Một Martini đảo ngược lật tỷ lệ, sử dụng 3 oz. rượu vermouth, vermouth to 1 oz gin cho thứ gì đó gần giống rượu apéritif hơn.
• The Vesper. Rượu gin 3 oz gặp rượu vodka 1 oz và rượu vermouth thì được đổi lấy ½ oz hương trái cây, Lillet blanc thơm. Nó được lắc trong bình lắc cocktail trên đá (Martini truyền thống được khuấy, để tránh làm loãng cocktail với đá bào) và được trang trí bằng vỏ chanh để tạo tiếng vang cho Lillet có múi. Bạn có James Bond để cảm ơn vì điều này.
• Vodka martini. Thay gin bằng vodka cho một vodka Martini.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến được giảng dạy bởi những bộ óc vĩ đại nhất thế giới. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy nấu ăn I

Dạy nấu ăn

Dạy nghệ thuật nấu ăn tại nhà

Dạy kỹ thuật nấu ăn I: Rau, mì ống và trứng

Công thức rượu gin Martini cổ điển

0 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Làm cho

Tổng thời gian

Thành phần

• 3 oz. gin khô
• 1 oz. rượu Vermouth nguyên chất
• Bitters màu cam (tùy chọn)
• Chanh xoắn, hoặc 1-3 quả ô liu xanh nhồi / nhồi / hành tây cocktail để trang trí

Cho rượu gin và rượu vermouth vào ly trộn đầy đá viên. Khuấy mạnh, sau đó cho vào ly martini ướp lạnh. Nếu sử dụng, hãy thêm một chút bitters. Trang trí với chanh xoắn, ô liu xiên hoặc hành tây, tùy thích.