Cách Thu Hoạch Hạt Hướng Dương: 3 Công Dụng Đối Với Hạt Hướng Dương

Hoa hướng dương ( Helianthus annuus ) là những loại cây tuyệt đẹp và có chức năng tạo nên sự bổ sung đáng giá cho bất kỳ khu vườn nào. Những người làm vườn trồng hoa hướng dương để nuôi các loài thụ phấn như ong mật và thu hút các loài chim để xua đuổi các loài gây hại trong vườn. Ngoài việc làm cây bạn đồng hành tuyệt vời, hoa hướng dương còn sản xuất hạt hướng dương có thể được sử dụng để ăn vặt, trang trí và các công thức nấu ăn khác.

Chuyển đến phần

• Khi nào thu hoạch hạt hướng dương
• Cách thu hoạch hạt hướng dương
• 3 Công dụng đối với hạt hướng dương
• Tìm hiểu thêm
• Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Ron Finley

Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.

Khi nào thu hoạch hạt hướng dương

Thu hoạch hạt hướng dương khi mặt sau của hoa đã chuyển sang màu nâu hoặc đen và các hạt đã khô và căng mọng. Đầu hoa hướng xuống đất, tán lá úa vàng và cánh hoa héo.

Cách thu hoạch hạt hướng dương

Thu hoạch hạt hướng dương là một quá trình đơn giản gồm ba bước:

1. Làm khô đầu hoa : Để đầu hoa vừa nhổ của bạn ở nơi khô ráo, thoáng mát cho đến khi đầu hạt khô hoàn toàn.
2. Chiết xuất hạt giống : Nhẹ nhàng xoa đầu hoa giữa hai ngón tay cái hoặc dùng nĩa để nới và lấy hạt hướng dương ra. Bạn cũng có thể buộc một tấm vải thưa quanh đầu hướng dương và treo ngược để giúp thu thập hạt.
3. Cửa hàng : Giữ chúng trong một miếng vải hoặc túi giấy nâu để ngăn nấm mốc phát triển.

3 Công dụng đối với hạt hướng dương

Sau khi thu hoạch hạt hướng dương của riêng bạn, bạn có thể sử dụng chúng cho một số mục đích:

1. Ăn vặt : Bạn có thể rang hạt hướng dương để có một món ăn nhẹ đơn giản và dễ làm. Bắt đầu thu hoạch hạt hướng dương khi mặt sau của đầu hoa đã chuyển sang màu nâu hoặc đen, và các đầu hạt đã khô. Khi bạn đã tuốt hạt rời, hãy ngâm chúng trong nước muối qua đêm. Lọc và lau khô trên khăn giấy, sau đó đặt thành một lớp trên khay nướng và nướng trong lò từ 15–20 phút ở 400 độ F. Loại bỏ hạt sau khi chúng đã chuyển sang màu nâu nhẹ hoặc vỏ của chúng đã nứt ra.
2. Người nuôi chim : Thêm hạt hướng dương vào khay cho chim ăn để thu hút chim. Một số loài chim cũng có thể xua đuổi sâu bệnh và bảo vệ cây hướng dương của bạn.
3. Công thức nấu ăn : Bạn có thể nướng hạt hướng dương thành granola lành mạnh và thanh hạt, hoặc trộn chúng với hạt thông để tăng hương vị cho món pesto của bạn. Rắc hạt hướng dương lên món salad, bánh mì và các món nướng khác để tạo thêm kết cấu và độ giòn.

Tìm hiểu thêm

Tự trồng thực phẩm với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn Gangster'. Nhận Tư cách thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau quả tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.