TẤT CẢ VỀ APEROL: SỰ KHÁC BIỆT GIỮA CAMPARI VÀ APEROL

Aperol là một loại rượu mùi đầy màu sắc, có vị đắng của Ý, hoàn hảo để pha vào ly Spritz trong khi bạn ngắm cảnh buổi tối trôi qua.

Chuyển đến phần

Aperol là gì?
Lịch sử của Aperol là gì?
Có gì trong Aperol?
Sự khác biệt giữa Aperol và Campari là gì?
Tìm hiểu thêm
Tìm hiểu thêm về Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology

Những người pha chế đẳng cấp thế giới Lynnette và Ryan (hay còn gọi là Mr Lyan) dạy bạn cách pha những ly cocktail hoàn hảo tại nhà cho bất kỳ tâm trạng hoặc dịp nào.

Tìm hiểu thêm

Aperol là gì?

Aperol là một loại rượu mùi apéritif màu cam tươi, có vị đắng nhẹ với nồng độ cồn thấp (11%). Aperol, giống như các loại apéritif khác, có tác dụng kích thích sự thèm ăn và thường được tiêu thụ trước bữa tối. Aperol có lẽ được biết đến nhiều nhất là thành phần chính của loại cocktail phổ biến, Aperol Spritz .

Lịch sử của Aperol là gì?

Anh em nhà Barbieri, Luigi và Silvio, muốn làm một loại apéritif có nồng độ cồn thấp. Sau khi mày mò trong nhiều năm, hai anh em đã ra mắt apéritif của họ tại Hội chợ Quốc tế năm 1919 ở Padua, Ý. Tên Aperol xuất phát từ tiếng Pháp có nghĩa là apéritif, khai vị .

Aperol không phải là một loại rượu mùi đặc biệt phổ biến cho đến những năm 1950 khi Aperol Spritz được phát triển. Aperol Spritz là một Món khai vị (một thức uống trước bữa tối) được làm từ ba phần Prosecco đến hai phần Aperol và một chút nước soda, được phục vụ trong một ly rượu lớn với nhiều đá viên và trang trí bằng một lát cam (hoặc ở Venice, ô liu xanh). Thức uống này đã trở thành một phần không thể thiếu đối với văn hóa của vùng đông bắc nước Ý, nơi gặp gỡ bạn bè qua quán Spritz là chuyện thường ngày hàng tuần và củng cố vị trí của Aperol trong văn hóa cocktail Ý.

Sau khi Tập đoàn Campari mua lại Aperol vào năm 2003, thương hiệu đã thực hiện một chiến dịch tiếp thị đưa Aperol Spritzes ra khỏi miền bắc nước Ý và đến phần còn lại của thế giới. Nhờ nỗ lực này, Aperol hiện đã được dự trữ sau song sắt từ Padua đến Portland.

Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Dạy kết hợp Gordon Ramsay dạy nấu ăn I Wolfgang Puck dạy nấu ăn Alice Waters dạy nghệ thuật nấu ăn tại nhà

Có gì trong Aperol?

Công thức của Aperol là bí mật hàng đầu nhưng bao gồm dầu cam quýt từ cả cam ngọt và cam đắng, cây đại hoàng, rễ cây khổ sâm (cũng được tìm thấy trong rượu đắng Suze và Angostura) và vỏ cây canhkina. Các thành phần khác vẫn còn là một bí ẩn.

Sự khác biệt giữa Aperol và Campari là gì?

Aperol và Campari thường bị nhầm lẫn với nhau, vì cả hai đều có màu sắc rực rỡ, apéritifs Ý được bán trong chai thủy tinh cao.

Màu sắc . Bạn có thể nhận ra sự khác biệt giữa Aperol và Campari bằng màu cam sáng của trước đây. Mặt khác, Campari có màu đỏ thẫm.
Nếm thử . Aperol ngọt hơn Campari, có đặc điểm hương vị đắng đặc biệt là điều cần thiết để các loại cocktail như Negroni và the Boulevardier .
Hàm lượng cồn . Aperol có nồng độ cồn thấp (11% ABV), trong khi Campari có nồng độ cồn cao hơn nhiều (20,5–28,5% ABV, tùy thuộc vào nơi bán).

Tìm hiểu thêm

Tìm hiểu thêm về kết hợp từ những người pha chế từng đoạt giải thưởng. Tinh chỉnh khẩu vị của bạn, khám phá thế giới rượu mạnh và pha chế loại cocktail hoàn hảo cho buổi tụ họp tiếp theo với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass.