Các loại nhà hàng: 10 loại nhà hàng phổ biến

Có một số loại nhà hàng khác nhau hoặc các danh mục nhà hàng rộng cho biết các mức độ dịch vụ, giá cả và trải nghiệm ăn uống khác nhau. Hướng dẫn này sẽ giúp bạn hiểu các loại nhà hàng khác nhau.

làm thế nào để xây dựng một tủ quần áo cơ bản

Chuyển đến phần

• 10 kiểu nhà hàng phổ biến nhất
• Muốn tìm hiểu thêm về nấu ăn?
• Tìm hiểu thêm về MasterClass của Gordon Ramsay

Nâng công việc nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới trong MasterClass đầu tiên của Gordon về các phương pháp, nguyên liệu và công thức thiết yếu.

10 kiểu nhà hàng phổ biến nhất

Trong ngành nhà hàng rộng lớn hơn, nhiều loại nhà hàng cung cấp trải nghiệm, mức giá và mức độ dịch vụ khác nhau để đáp ứng nhu cầu và mong muốn cụ thể của thực khách. Dưới đây là 10 kiểu nhà hàng phổ biến nhất hiện nay.

1. Nhà hàng ăn uống bình dân : Các nhà hàng ăn uống bình dân phục vụ đồ ăn theo kiểu gọi món với giá cả vừa phải với dịch vụ phục vụ toàn bàn. Các nhà hàng ăn uống thông thường - cho dù là chuỗi hay sở hữu độc lập - bao gồm nhiều loại ẩm thực, bao gồm Mexico, Mỹ, Ý và Trung Quốc.
2. Nhà hàng ăn uống cao cấp : Các nhà hàng ăn uống cao cấp cung cấp dịch vụ bàn chu đáo, đầy đủ trong một không gian phòng ăn trang trọng hơn so với một nhà hàng bình thường. Đồ ăn tại các nhà hàng ăn uống cao cấp thường được coi là chất lượng cao hơn, đắt hơn so với các nhà hàng ăn uống bình thường và thường bao gồm các bữa ăn với nhiều món bao gồm rượu vang hoặc cocktail, món khai vị, salad, món khai vị, món phụ và món tráng miệng. Một nhà hàng ăn uống cao cấp có thể yêu cầu bạn ăn mặc phù hợp với quy định về trang phục của nhà hàng.
3. Nhà hàng kiểu gia đình : Các nhà hàng kiểu gia đình phục vụ những phần lớn thức ăn có giá vừa phải để chia sẻ cho các bữa tiệc lớn. Những loại nhà hàng này thường cung cấp dịch vụ bàn trong bầu không khí thoải mái. Một số món ăn rất phù hợp với phong cách ăn uống gia đình bao gồm đồ ăn Mỹ-Ý, thực phẩm Mỹ-Hoa và thức ăn truyền thống của Mỹ vì những món ăn này thường bao gồm các phần lớn, có thể chia sẻ các món ăn như mì ống, mì, món xào và thức ăn chiên.
4. Nhà hàng bình dân : Các nhà hàng ăn nhanh thường cung cấp dịch vụ tại quầy thay vì phục vụ bàn. Những quán ăn này cho phép khách hàng gọi món từ thực đơn hoặc xây dựng bữa ăn tùy chỉnh của riêng họ tại quầy. Các nhà hàng bình dân thường phục vụ bánh mì kẹp, bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt và salad. Loại hình trải nghiệm ăn uống này ngày càng trở nên phổ biến vì nó cân bằng giữa chất lượng của bữa ăn bình thường với tốc độ của thức ăn nhanh.
5. Nhà hàng thức ăn nhanh : Nhà hàng thức ăn nhanh là một loại hình nhà hàng phục vụ nhanh (hoặc QSR) phục vụ thức ăn với chi phí thấp một cách nhanh chóng từ quầy hoặc lái xe qua. Các nhà hàng thức ăn nhanh cung cấp một thực đơn cố định gồm thức ăn sản xuất hàng loạt thường được nấu trước để phục vụ nhanh hơn. Nhiều chuỗi thức ăn nhanh có địa điểm quốc tế và là một số nhà hàng nổi tiếng nhất trên toàn thế giới.
6. Xe bán thức ăn : Xe bán đồ ăn phục vụ đồ ăn giá vừa phải được chế biến theo yêu cầu từ nhà bếp đầy đủ bên trong xe. Họ thường chỉ cung cấp dịch vụ tại quầy và không thường xuyên có chỗ ngồi. Xe bán đồ ăn thường chuyên về một loại đồ ăn cụ thể như bánh taco, thịt nướng, xúc xích, pho mát nướng hoặc kem. Xe chở đồ ăn thường chạy đến các địa điểm mới thuận tiện cho khách hàng của họ — như văn phòng, chợ trời hoặc các sự kiện riêng. Xe bán đồ ăn là một cách tuyệt vời để các doanh nhân thử nghiệm một khái niệm nhà hàng mới vì chúng yêu cầu ít nhân viên hơn và ít chi phí hơn so với một địa điểm truyền thống.
7. Nhà hàng bật lên : Nhà hàng pop-up là các cơ sở ăn uống mở tại một địa điểm cụ thể trong một khoảng thời gian nhất định. Họ có thể liên quan đến dịch vụ quầy hoặc dịch vụ bàn và thường có số chỗ ngồi hạn chế. Một lợi ích đối với nhà hàng pop-up là nó cho phép các đầu bếp và chủ doanh nghiệp thử nghiệm một khái niệm ăn uống trong một khoảng thời gian giới hạn mà không cần đưa ra cam kết bất động sản lớn và cho thuê một không gian thực.
8. Quán bar và quán rượu : Quán bar hoặc quán rượu là cơ sở chủ yếu phục vụ rượu và đôi khi cung cấp thực đơn đồ ăn hạn chế bao gồm các món ăn bình thường như thức ăn nhẹ và bánh mì kẹp thịt. Nhân viên pha chế thường nhận đơn đặt hàng thức ăn từ quầy bar khi bạn gửi đơn đặt hàng đồ uống của mình. Một số cơ sở ăn uống cao cấp và ăn uống bình dân bao gồm khu vực quầy bar tự phục vụ chỗ ngồi, nhưng các quầy bar cũng có thể là các cơ sở độc lập.
9. Cà phê : Các quán cà phê cung cấp dịch vụ tại quầy với nhiều loại cà phê bao gồm cà phê espressos, cappuccino và latte. Các món ăn thông thường như bánh mì sandwich, salad và bánh ngọt đôi khi cũng được phục vụ.
10. Đồ ăn tự chọn : Các nhà hàng kiểu tự chọn cung cấp các loại đĩa có thể tùy chỉnh với mức giá cố định cho mỗi người. Trong nhà hàng kiểu tự chọn, khách hàng tự phục vụ, lựa chọn từ nhiều món ăn khác nhau được bày trên quầy bar hoặc dãy bàn. Tiệc tự chọn đôi khi cung cấp các lựa chọn ăn thỏa thích và khách hàng có thể quay lại quán để thưởng thức nhiều món.

Muốn tìm hiểu thêm về nấu ăn?

Trở thành một đầu bếp giỏi hơn với Thành viên hàng năm của MasterClass . Có được quyền truy cập vào các bài học video độc quyền do các bậc thầy ẩm thực, bao gồm Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters, v.v., giảng dạy.

có bao nhiêu ounce trong một chai rượu lớn