Công thức nấu món rau chân vịt xào đơn giản: Cách làm món rau chân vịt xào

Trình phát video đang tải. Phát video Chơi Tắt tiếng Thời điểm hiện tại0:00 / Thời lượng0:00 Nạp vào:0% Loại luồngTRỰC TIẾPTìm kiếm để sống, hiện đang phát trực tiếpTRỰC TIẾP Thời gian còn lại-0:00 Tỷ lệ phát lại

• 2x
• 1,5x
• 1x, đã chọn
• 0,5x

1xChương

• Chương

Mô tả

• mô tả tắt, đã chọn

Chú thích

• cài đặt phụ đề, mở hộp thoại cài đặt phụ đề
• phụ đề tắt, đã chọn

Mức chất lượng

Track âm thanh

Toàn màn hình

Đây là một cửa sổ phương thức.

Bắt đầu cửa sổ hộp thoại. Escape sẽ hủy bỏ và đóng cửa sổ.

TextColorWhiteBlackRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-trong suốtMàu nềnMàu đenMàu trắngRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentTransparentWindowColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyTransparentSemi-TransparentOpaqueCỡ chữ 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Kiểu cạnh văn bảnNoneRaisedDepressedUniformDropshadowFont FamilyProportional Sans-SerifMonospace Sans-SerifProportional SerifMonospace Serifkhôi phục tất cả cài đặt về giá trị mặc địnhLàm xongĐóng hộp thoại phương thức

Kết thúc cửa sổ hộp thoại.

Gordon Ramsay về cách xào rau chân vịt một cách hoàn hảo

Gordon Ramsay

Dạy nấu ăn I

dầu ô liu nào để sử dụng để nấu ăn

Khám phá lớp học

Cách xào rau bina

Làm theo ba bước đơn giản sau để xào rau bina một cách hoàn hảo:

1. Chuẩn bị lá rau bina . Rau muống xào ngon nhất là với lá mồng tơi. Rau bina đông lạnh có xu hướng bị vỡ ra, điều này rất thích hợp để nhúng atisô hoặc saag paneer, nhưng không phù hợp với rau bina xào. Rửa sạch lá rau mồng tơi dưới vòi nước lạnh rồi để ráo một chút, để lại một ít nước bám trên lá. Rau mồng tơi không cần cắt nhỏ, nhưng đối với những lá mồng tơi lớn hơn, bạn hãy cắt bỏ phần thân gỗ, đầu khô và băm nhuyễn phần lá. Lá sẽ co lại trong quá trình nấu.
2. Làm ấm chảo . Đun nóng dầu trong chảo áp chảo, chảo lớn, lò nướng kiểu Hà Lan, hoặc nồi khác đủ lớn để chứa tất cả rau bina. Chảo áp chảo là loại chảo lớn, có đáy phẳng với các mặt thẳng cho phép có diện tích bề mặt tối đa và lượng dầu tràn ít nhất, rất lý tưởng để xào rau bina.
3. Thêm rau bina . Khi dầu bắt đầu sủi tăm, cho rau mồng tơi, muối, tiêu hoặc các gia vị khác vào. Nấu rau bina trên lửa lớn, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi lá héo.

Gordon Ramsay dạy nấu ăn I Wolfgang Puck dạy nấu ăn Alice Waters dạy nghệ thuật nấu ăn tại nhà Thomas Keller dạy kỹ thuật nấu ăn

6 món bổ sung rau bina xào

Nâng cao món ăn kèm rau muống xào với một vài phụ liệu đơn giản. Một số bổ sung phổ biến cho rau xanh bao gồm:

1. Dầu : Rau bina xào có thể được dùng đơn giản với dầu và muối. Sử dụng dầu ô liu cho các món ăn Châu Âu và dầu mè để bổ sung cho các món ăn Châu Á.
2. Axit : Vắt nước chanh vào rau muống xào sau khi vớt ra khỏi bếp. Bạn cũng có thể thêm giấm balsamic để tạo vị ngọt, hoặc giấm rượu vang đỏ, giấm táo, hoặc giấm rượu gạo cho phù hợp với món ăn chính của bạn.
3. Greens : Hãy thử trộn rau bina với các loại rau xanh mềm khác như cải Thụy Sĩ, cải xoăn baby hoặc tatsoi để có hương vị đậm đà hơn.
4. Alliums : Tỏi là một phụ gia phổ biến cho món rau muống xào. Cho cả tép tỏi đã bóc vỏ hoặc xắt mỏng vào chảo cùng lúc với rau bina. Bạn cũng có thể xào hành khô hoặc hành tây thái mỏng, sau đó cho rau bina vào khi hành đã mờ.
5. Quả hạch : Trang trí rau bina xào với các loại hạt nướng. Hãy thử hạt thông hoặc quả óc chó, và nướng các loại hạt riêng để tránh bị cháy.
6. Sản phẩm bơ sữa : Để thêm phong phú, hãy rắc thêm một chút parmesan hoặc một chút bơ sau khi bạn đã lấy rau bina ra khỏi bếp.
7. Gia vị : Nếu bạn thích món rau chân vịt của mình hơi cay, hãy thử thêm ớt sừng hoặc thậm chí là ớt tươi thái lát mỏng.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến do những bộ óc vĩ đại nhất thế giới giảng dạy. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Gordon Ramsay

Dạy nấu ăn I

Tìm hiểu thêm Wolfgang Puck

Dạy nấu ăn

Tìm hiểu thêm Alice Waters

Dạy nghệ thuật nấu ăn tại nhà

Tìm hiểu thêm Thomas Keller

Dạy kỹ thuật nấu ăn I: Rau, mì ống và trứng

Tìm hiểu thêm

Công thức nấu món rau bina xào đơn giản

công thức email

0 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Phục vụ

hai

Thời gian chuẩn bị

5 phút

Tổng thời gian

10 phút

Giờ nấu ăn

5 phút

Thành phần

• 1 pound rau bina tươi
• 1½ muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• Muối Kosher, để nếm

1. Nếu lá rau bina lớn, hãy cắt bỏ những thân gỗ hoặc thân bị hư hỏng. Xả sạch qua nước lạnh rồi để ráo, để lại một ít nước bám trên lá.
2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa.
3. Khi dầu bắt đầu sủi tăm, cho rau bina vào và nêm muối.
4. Vặn lửa to và xào rau bina, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi lá héo và thân mềm.

Trở thành một đầu bếp giỏi hơn với Thành viên hàng năm của MasterClass . Tiếp cận với các bài học video độc quyền do các bậc thầy ẩm thực, bao gồm Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, Niki Nakayama, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters, v.v., giảng dạy.

mặt trăng mặt trời mọc và dấu hiệu tử vi

---