Cách trồng húng quế trong nhà và ngoài trời

Lá húng quế tươi là vương miện ngọt ngào, cay nồng trên hầu hết các món ăn mang tính biểu tượng của Ý, từ bánh pizza đến mì ống đến mớ cà chua và phô mai mozzarella kem trong món salad Caprese — và vua của các loại nước sốt, thân thảo, P pesto kiểu Genovese tẩm dầu ô liu.

Chuyển đến phần

• Các loại húng quế cho Vườn thảo mộc tại nhà
• Làm thế nào để trồng húng quế
• Cách trồng húng quế trong nhà
• Khi nào thu hoạch húng quế
• Cách thu hoạch húng quế
• Tìm hiểu thêm
• Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Ron Finley

Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.

Các loại húng quế cho Vườn thảo mộc tại nhà

Trồng húng quế của riêng bạn có nghĩa là tự do thử nghiệm với nhiều loại húng quế. Húng quế ngọt có thể là loại thông thường để trồng, nhưng húng quế tím tuyệt đẹp và húng chanh có múi cũng rất hữu ích. Húng quế Thái Lan mang hương vị của cây hồi vào các món súp Nam Á, cà ri thơm và các món xào.

Làm thế nào để trồng húng quế

Húng quế là một loại cây chủ yếu của bất kỳ khu vườn thảo mộc nào, và cũng là một loại cây bạn đồng hành tốt cho các loại cây trồng khác như cà chua.

1. Bắt đầu từ hạt giống . Hạt giống húng quế mất từ ​​một đến hai tuần để nảy mầm và nảy mầm. Nếu đất đã được ủ ấm, bạn có thể gieo hạt trực tiếp xuống đất.
   
2. Hoặc hái cây . Cây húng quế khởi đầu có thể được tìm thấy ở bất kỳ vườn ươm hoặc cửa hàng làm vườn nào bắt đầu từ đầu mùa xuân.
3. Chọn một điểm . Cây húng quế ưa nhiệt, vì vậy hãy trồng húng quế thật tốt sau đợt sương giá vừa qua, ở nơi có đủ ánh nắng mặt trời trong suốt cả ngày (ít nhất 6 giờ nắng). Một số bóng râm buổi chiều có thể có lợi cho việc trồng ở những vùng ấm hơn. Bầu hoặc trồng trên luống cao giúp giữ ẩm cho đất nhưng thoát nước tốt. Bao quanh cây bằng lớp phủ cũng sẽ giúp giữ nước, cũng như ngăn chặn cỏ dại.
4. Cây! Hạt giống hoặc cây con húng quế nên được trồng dưới bề mặt khoảng ½ inch, với khoảng cách giữa chúng khoảng 10–12 inch. (Các loại cây hoặc giống khởi động lớn hơn có thể chiếm nhiều không gian hơn: hãy nghĩ đến 16 inch.) Giữ cho cây được tưới nước tốt, đặc biệt là trong thời tiết đặc biệt nóng.

Cách trồng húng quế trong nhà

Nếu trồng từ hạt giống húng quế vào đầu mùa sinh trưởng, hãy bắt đầu cho hạt vào bên trong (khay đá viên đặt ở bệ cửa sổ đầy nắng có tác dụng tốt cho việc này) 6 tuần trước khi trồng ra bên ngoài. Trồng húng quế trong nhà là một cách tuyệt vời để có một nguồn cung cấp dồi dào sẵn sàng cho bất kỳ nhu cầu nấu nướng nào: Nếu khó có ánh sáng mặt trời trực tiếp chiếu vào, hãy cân nhắc sử dụng đèn trồng trong bộ hẹn giờ.

Khi nào thu hoạch húng quế

Có thể thu hoạch lá húng quế sau khi cây đã đạt được chiều cao nhất định: Chờ chúng cao khoảng 8 inch trước khi loại bỏ bất kỳ lá nào.

Cách thu hoạch húng quế

Ngay sau khi cây con mọc đủ 6 lá đầu tiên, lúc này, cây nên được cắt tỉa trở lại ngay trên bộ lá thứ hai để khuyến khích phân nhánh nhiều hơn. Cắt và lặp lại với bất kỳ cành mới nào khi chúng đã mọc 6 lá; tỉa những nụ hoa ngay khi chúng xuất hiện ở ngọn cây.

Thu hoạch trong suốt mùa có thể có nghĩa là cắt bỏ lá khi cần thiết, hoặc cắt toàn bộ cành cho các dự án lớn hơn như pesto. Bảo quản húng quế trong túi đông kín trong tủ lạnh và sử dụng ngay.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến được giảng dạy bởi những bộ óc vĩ đại nhất thế giới. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy làm vườn

một cuốn tiểu thuyết dài bao nhiêu

Dạy nấu ăn I

Dạy bảo tồn

Dạy nấu ăn

Tìm hiểu thêm

Tự trồng thực phẩm với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn cho Gangster'. Nhận Tư cách Thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau quả tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.