Hướng dẫn về thân rễ: Cách trồng gừng, nghệ và hoa bia

Trong khi từ 'rhizome' bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp cổ đại rhízōma , có nghĩa là 'khối lượng rễ', thân rễ thực sự không phải là rễ. Tương tự như củ, thân và củ, thân rễ là một loại thân ngầm. Thực vật sử dụng thân rễ để dự trữ thức ăn và sinh sản.

Chuyển đến phần

• Rhizome là gì?
• Rhizome vs. Stolon: Sự khác biệt là gì?
• 3 loại thân rễ
• Cách trồng thân rễ trong vườn rau của bạn
• Tìm hiểu thêm
• Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Ron Finley

Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.

Rhizome là gì?

Thân rễ (hay còn gọi là rễ leo hay rễ ghép) là một loại thân cây mọc ngang dưới đất hoặc trên bề mặt đất. Mục đích chính của nó là lưu trữ carbohydrate và protein để cây thân rễ có thể tồn tại giữa các mùa sinh trưởng. Thức ăn dự trữ này được giữ trong phần chóp nở rộng của thân rễ, thân củ.

Thân rễ cũng dự trữ thức ăn để tạo ra năng lượng cho quá trình sinh sản sinh dưỡng — một hình thức sinh sản vô tính của cây trồng cho phép người làm vườn và nông dân để nhân giống một số loại cây . Thân rễ mở rộng theo chiều ngang, phát triển hệ thống rễ mới và mọc chồi mới từ các nút (khu vực của thân nơi hình thành chồi). Ví dụ về các loài thực vật thân rễ nhân giống thông qua sinh sản sinh dưỡng bao gồm lily of the Valley, canna lily, gừng và măng tây.

Rhizome vs. Stolon: Sự khác biệt là gì?

Thân rễ là một thân cây mọc theo chiều ngang (thường là dưới đất) và tạo ra cả chồi và rễ. Tương tự, stolon là một thân cây nằm ngang, mọc trên mặt đất và bén rễ để tạo ra cây mới. Trong khi thân rễ là thân chính của cây, thì thân rễ là các nhánh của thân. Không giống như thân rễ, thường có các lóng dài (phần của thân giữa các đốt), thân rễ thường có các lóng ngắn.

3 loại thân rễ

Cây thân rễ được phân loại dựa trên việc chúng mọc ở trên hay dưới bề mặt của mặt đất.

1. Thân rễ ngầm : Loại thân rễ phổ biến nhất là thân ngầm. Các loại thực vật có thân rễ ngầm bao gồm gừng, thường xuân độc, tre, cỏ Bermuda, đại hoàng và hoa bia.
2. Thân rễ trên mặt đất : Ít phổ biến hơn là thân rễ mọc trực tiếp hoặc cao hơn một chút so với bề mặt đất. Một số loại diên vĩ và dương xỉ mọc từ thân rễ trên mặt đất.
3. Thân rễ nhiều tầng : Thân rễ hiếm nhất là thân rễ hình thành nhiều lớp phát triển. Phần lớn thân rễ mọc rễ và chồi từ một lớp, nhưng một số loài thực vật - chẳng hạn như cây đuôi ngựa khổng lồ - hình thành nhiều lớp thân rễ.

Cách trồng thân rễ trong vườn rau của bạn

Tìm cách phát triển thân rễ của riêng bạn? Cho dù bạn định mua thân rễ hay lấy chúng từ nhân giống sinh dưỡng, có những hướng dẫn chung cần tuân theo khi trồng. Hãy lưu ý rằng đây là những hướng dẫn chung và các loại cây khác nhau có thể có những hướng dẫn trồng duy nhất.

1. Chọn thời gian trồng dựa trên loại cây . Trồng các thân rễ nở vào cuối mùa hè vào đầu mùa xuân và trồng các thân rễ nở vào mùa xuân vào mùa thu.
2. Chọn một vị trí đầy nắng . Một khu vực nhận được ít nhất sáu đến tám giờ ánh nắng trực tiếp là lý tưởng cho hầu hết các cây thân rễ.
3. Nhân giống thân rễ từ cây ban đầu . Nếu bạn đang nhân giống thân rễ, hãy đào cây gốc và cắt thân rễ thành các phần riêng biệt. Mỗi đoạn cần có ít nhất hai nút để thích hợp cho việc trồng lại.
4. Trồng thân rễ trong đất thoát nước tốt . Đất thoát nước tốt là chìa khóa để tránh quá bão hòa. Trộn chất hữu cơ — như phân trộn, mùn lá, hoặc rêu than bùn — vào đất để tạo ra một môi trường phát triển tốt hơn. Nguyên tắc chung là trồng thân rễ sâu hơn trong đất cát và nông hơn trên đất sét.
5. Sau khi trồng, tưới nước kỹ và phủ lớp mùn . Tưới nước cho đến khi đất ẩm nhưng không bị sũng nước. Phủ một lớp mùn dày 2 inch để giữ ẩm và ngăn chặn sự dao động nhiệt độ mạnh. Trong năm sinh trưởng đầu tiên, tưới nước bất cứ khi nào đất khô đi. Sau khi cây được thành lập, chúng có thể sống sót khi tưới nước không đều đặn.
6. Bón phân hàng tháng . Khi chồi nảy mầm, bón phân hàng tháng cho đến khi cây trưởng thành hoàn toàn.
7. Thu hoạch thân rễ ăn được . Một số loại cây - chẳng hạn như nghệ, gừng, sen, và củ đinh lăng - có thân rễ ăn được. Sử dụng chúng trong gia vị, món xào hoặc súp. Một số nhà sản xuất bia rượu thậm chí còn phát triển thân rễ hop của riêng họ để sản xuất hoa bia cho bia.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến do những bộ óc vĩ đại nhất thế giới giảng dạy. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy làm vườn

Dạy nấu ăn I

Dạy bảo tồn

Dạy nấu ăn

Tìm hiểu thêm

Tự trồng thực phẩm với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn Gangster'. Nhận Tư cách thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau quả tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.