Mơ về mùa xuân? Bạn không cô đơn! Chỉ còn vài ngày nữa là mùa xuân và nếu bạn là bất cứ điều gì giống như nhóm BashBLOK, bạn sẽ thích thời tiết ấm áp hơn, những bông hoa xinh đẹp và nhiều loại sản phẩm đầy màu sắc tại cửa hàng tạp hóa. Với tất cả vẻ đẹp này, chúng tôi được truyền cảm hứng để bắt đầu làm mới và thử các công thức nấu ăn mới khi chúng tôi đã chuyển từ thức ăn thoải mái cho ngày lễ nặng nề. Không bỏ qua vị giác của bạn, chúng tôi rất vui được chia sẻ năm công thức nấu ăn nhẹ và dễ dàng hàng đầu hoàn hảo cho bữa tiệc mùa xuân của bạn.
Năm công thức nấu ăn mùa xuân tươi mới phải thử
1) Salad: Củ cải xà lách trộn từ The Cooking Channel
Đầu tiên trong danh sách của chúng tôi, món xà lách trộn củ cải từ The Cooking Channel. Đây không phải là món xà lách trộn trung bình của bạn và công thức này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt nữa. Rắc một chút phô mai dê lên trên là bạn đã kinh doanh được rồi.
Thành phần
2 thìa nước cốt chanh tươi
1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 nhánh tỏi băm nhỏ
1/2 củ hành tím nhỏ, thái hạt lựu (khoảng 1/2 chén)
Muối Kosher và tiêu đen mới xay
1 thìa cà phê hạt thì là
1 thìa mật ong
1/2 thìa ớt bột ngọt
Pinch cayenne
1/4 chén dầu ô liu
2 củ cà rốt lớn, thái sợi
1 củ cải đường lớn, julienned
1/2 chén lá ngò tươi, cắt nhỏHướng
Cho nước cốt chanh, dấm, tỏi, hành, muối, tiêu vừa ăn vào tô lớn. Đặt sang một bên trong 5 phút. Trong chảo nhỏ, nướng hạt thì là đến khi có mùi thơm, khoảng 3 phút. Xay trong máy xay gia vị cho đến khi mịn. Cho mật ong, thìa là xay, ớt bột và ớt cayenne vào bát. Đánh đều dầu ô liu thành dòng loãng.
một ví dụ về haiku là gìCho cà rốt, củ cải và ngò vào trộn đều. Quăng. Nêm nếm và thêm nhiều muối và hạt tiêu nếu muốn.
2) Một phần: Khoai tây nướng và chanh với thì là từ thực đơn giản
văn xuôi là gìChúng ta có thể nói yum?!? Chúng ta không thể cưỡng lại một công thức làm khoai tây ngon và với một chút chanh và thì là, chúng ta càng thêm yêu.
Thành phần
2 pound khoai tây mới, giảm một nửa
1 quả chanh, cắt lát mỏng
2 muỗng canh dầu ô liu
Muối Kosher và tiêu đen
2 muỗng canh thì là tươi thái nhỏHướng
Làm nóng lò nướng đến 450 ° F. Trên khay nướng có viền, rắc khoai tây và chanh với dầu, ¾ muỗng cà phê muối và ¼ muỗng cà phê tiêu. Rang, nướng một lần cho đến khi chín mềm, trong vòng 25 đến 35 phút. Quăng thì là trước khi phục vụ.
3) Thay thế cho thịt bò: Burger cá hồi từ Cooking Light
năm cấp độ trong hệ thống phân cấp nhu cầu của maslowLàm sao có thể nấu một món cực kỳ ngon trong vòng chưa đầy 10 phút? Những chiếc bánh mì kẹp thịt cá hồi này rất thích hợp cho mùa Xuân hoặc vào những đêm bạn thiếu thời gian.
Thành phần
1 chén hành tím thái nhỏ
1/4 chén húng quế tươi cắt lát mỏng
1/4 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu đen mới xay
1 (1 pound) cá hồi phi lê, bỏ da và băm nhỏ
1 thìa súp nước sốt ớt cay
1 lòng trắng trứng lớn
Xịt nấu ăn
8 (3/4 ounce) lát focaccia, nướngHướng
Kết hợp 5 thành phần đầu tiên trong một bát lớn. Kết hợp sốt ớt cay và lòng trắng trứng trong một bát nhỏ; Thêm hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp cá hồi, khuấy đều để kết hợp.Chia hỗn hợp thành 4 phần bằng nhau, tạo thành một miếng bánh dày 1/2 inch. Đun nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa và cao. Áo chảo có vòi xịt nấu ăn. Thêm chả cá hồi và nấu 3 phút mỗi bên hoặc cho đến khi đạt độ chín mong muốn. Phục vụ chả trên focaccia nướng.
4) Sa mạc: Tri-Berry Crumble từ The Barefoot Contessa
Chúng tôi không bao giờ thất vọng với các công thức nấu ăn từ Contessa yêu thích của chúng tôi, Ina Garten. Món bánh vụn Tri-Berry này là hảo hạng và là món ăn chiến thắng cho bữa tiệc tối. Lần đầu tiên làm món này, chúng tôi quên mất bột ngô và nó vẫn rất ngon. Thật tốt khi biết rằng có một số chỗ cho sai sót.
Thành phần
2 cốc quả việt quất tươi (12 ounce)
2 1/2 cốc quả mâm xôi tươi (18 ounce)
2 cốc dâu tây tươi, giảm một nửa hoặc chia đôi nếu lớn
1/2 cốc đường cát
3 muỗng canh bột bắp
1 1/2 thìa cà phê vỏ chanh bào (2 quả chanh)
3 thìa nước cốt chanh tươi vắt cho vụn
3/4 cốc bột mì đa dụng
3/4 cốc đường cát
1/2 cốc đường nâu nhạt, đóng gói nhẹ
1/2 chén yến mạch kiểu cũ, chẳng hạn như Quaker
3/4 thìa quế xay
3/4 thìa cà phê muối kosher
1/4 pound (1 thanh) bơ không ướp muối, cắt hạt lựu, ở nhiệt độ phòng
Kem vani, để phục vụlàm thế nào để trở thành một người trang trí nội thấtHướng
Làm nóng lò ở 350 độ. Đặt sáu đĩa creme brulee lên một cái chảo có lót giấy da.Trong một bát lớn, trộn quả việt quất, mâm xôi, dâu tây, 1/2 cốc đường cát, bột ngô, vỏ chanh và nước cốt chanh. Chia đều hỗn hợp cho các đĩa creme brulee, bao gồm bất kỳ loại nước trái cây nào thu được.
Để làm vụn bánh, kết hợp bột mì, 3/4 cốc đường cát, đường nâu, yến mạch, quế và muối trong bát của máy trộn điện có gắn cánh khuấy. Thêm bơ vào và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp vụn. Dùng ngón tay véo nó cho đến khi nó tạo thành những hạt vụn lớn và phân bố trên quả dâu (nó sẽ không bao phủ hết chúng). Nướng trong vòng 35 đến 40 phút, cho đến khi nước ép sủi bọt và phần trên chuyển sang màu nâu. Phục vụ ấm với một muỗng nhỏ kem vani.
Cocktail: Basil Gin Lemonade từ Epicurious
Không có gì nói Spring giống như một ly cocktail chanh và nhóm tại Epicurious biết một hoặc hai điều về việc làm cho một điều phi thường như vậy. Nhẹ nhàng và trang trí với húng quế tươi, công thức này hoàn toàn phù hợp cho bữa tiệc trưa hoặc tiệc cocktail buổi chiều.
Thành phần
1 bó húng quế
1 cốc đường
2 tách gin, chẳng hạn như Bombay Sapphire
1 1/2 cốc nước cốt chanh tươi (khoảng 6 quả chanh), cộng với 1 quả chanh, cắt lát mỏng theo chiều dọc
3/4 cốc ba giây
1 quả cam, cắt lát mỏng theo chiều ngang
Đácây tiêu có cần ánh nắng đầy đủ khôngHướng
Dự trữ một nắm lá húng quế cộng với 8 nhánh nhỏ để dùng làm đồ trang trí. Trong một cái chảo vừa, đun sôi 1 1/2 cốc nước, đường và phần húng quế còn lại. Hạ nhỏ lửa vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết, khoảng 5 phút; để nguội một chút, sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội. Lọc vào một thùng sạch, ấn cây húng quế xuống để chiết xuất bất kỳ chất lỏng nào; bỏ húng quế. 2. Trong một bình đựng, kết hợp xi-rô húng quế, rượu gin, nước cốt chanh và ba giây. Cho lá húng quế và chanh, cam vào đảo đều. Phục vụ trong ly cao trên đá, trên cùng là một nhánh húng quế.
Muốn có mẹo và trợ giúp lập kế hoạch cho sự kiện tiếp theo của bạn? Hãy chắc chắn đăng ký tại www.bashblok.com để trải nghiệm cách dễ dàng nhất và hợp tác nhất để quản lý tất cả các sự kiện của bạn miễn phí!
