Cây rau bina là một loại cây chịu khó, ưa mát. Siêu thực phẩm xanh lá này chứa đầy vitamin A, B và C, cũng như kali, magiê, sắt, canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác. Lá rau bina rất tốt để nấu ăn hoặc ăn sống như rau xanh trộn salad. Trồng rau bina rất dễ dàng và là cây bạn đồng hành tuyệt vời cho bắp cải, củ cải, hành tây, ớt và cà chua.
Chuyển đến phần
- Rau bina là gì?
- Cách trồng rau bina
- Làm thế nào để thu hoạch rau bina
- Tìm hiểu thêm
- Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Ron Finley
Ron Finley dạy làm vườn Ron Finley dạy làm vườn
Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.
Tìm hiểu thêm
Rau bina là gì?
Nguồn gốc của rau bina có thể bắt nguồn từ Trung và Tây Á. Đây là một loại cây khá cứng cáp có thể sống được qua mùa đông vừa phải. Trên thực tế, rau bina thường ngon nhất vào đầu mùa xuân, một thực tế khiến nó trở nên phổ biến trong các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới, vì nó thường là loại rau đầu tiên xuất hiện sau một mùa đông dài.
Cách trồng rau bina
Rau bina là một loại cây khó trồng và đơn giản để trồng vào đầu mùa xuân và ở một số vùng khí hậu, những tháng mùa thu. Lá xanh đậm của cây trồng mùa mát này cần nhiều nitơ và nhiệt độ từ 50 đến 60 độ F.
- Chuẩn bị đất . Chuẩn bị đất bằng cách xới đất sâu khoảng 1m (để tạo chỗ cho rễ củ). Đất phải giàu đạm và thoát nước tốt. Gieo hạt trực tiếp vào đất vườn của bạn bên ngoài — không nên bắt đầu gieo hạt rau bina trong nhà, vì rau bina có rễ mỏng và không tốt khi cấy giống.
- Gieo hạt . Trồng hạt giống rau bina sâu khoảng một nửa đến một inch trong vườn của bạn, phủ đất nhẹ (một nửa inch nữa). Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ấm hơn, hãy trồng rau bina ở nơi có thể có bóng râm một phần để giữ ẩm cho đất và ngăn ngừa sự héo úa.
- Giữ cho nó mát mẻ . Rau bina phát triển tốt nhất khi đất ẩm, nhưng không phát triển tốt trong thời tiết nóng hoặc nhiệt độ đất trên 70 độ F. Rau bina cần nhiều ánh nắng mặt trời, nhưng để giữ cho cây trồng không bị quá nóng, hãy sử dụng quần áo bóng râm làm lớp phủ hàng cây trồng hoặc trồng các loại rau bina chịu được thời tiết ấm, như rau bina New Zealand hoặc rau bina Malabar. Tưới nước thường xuyên cũng có thể giúp cây rau luôn mát mẻ. Một số rau bina, tùy thuộc vào thời tiết, thậm chí nên được tưới hai lần một ngày để giảm nhiệt độ.
- Chỉ bón phân khi cần thiết . Phân bón có thể giữ cho rau bina của bạn phát triển mạnh mẽ và nên được sử dụng nếu độ pH trong đất của bạn không đủ (6,5 đến 7,0). Nếu bạn cần, hãy bón phân cho rau bina của bạn hai đến ba tuần một lần, tùy thuộc vào loại phân bón bạn sử dụng.
- Mulch . Phủ nhẹ bằng cỏ cắt khúc hoặc rơm rạ để tránh cỏ dại và đất ẩm, nhưng không quá nhiều làm cây bị dập.
- Làm mỏng lá . Quá đông có thể làm kìm hãm sự phát triển của rau bina. Các cây giống rau bina đã nảy mầm được 2 inch (ít nhất là 2 lá thật) nên được tỉa thưa cách nhau từ 4 đến 6 inch để tránh cây trồng bị quá đông.
- Kiểm tra sâu bệnh hoặc hại cây trồng . Máy cắt lá và bệnh sương mai là hai vấn đề có thể gây hại cho cây rau bina của bạn. Bạn sử dụng các loại cây đồng hành, như củ cải, gần rau bina để giúp tránh xa những kẻ khai thác lá. Các bệnh khác như virus khảm và bệnh bạc lá có thể được lan truyền bởi rệp, bọ cánh cứng dưa chuột và rầy lá. Không có cách nào để chữa trị cho cây trồng của bạn khi đã bị nhiễm những bệnh này, vì vậy tốt nhất bạn nên thực hiện các bước cần thiết để ngăn ngừa những loại sâu bệnh này bằng cách mua các giống kháng bệnh, loại bỏ tất cả các cây bị bệnh (không sử dụng cây bị bệnh làm phân trộn) , hoặc sử dụng phương pháp trồng đồng hành để mang lại khả năng phòng thủ tự nhiên, cũng như côn trùng có ích ăn sâu bọ.
Làm thế nào để thu hoạch rau bina
Cây rau bina mất khoảng sáu đến tám tuần để phát triển, nhưng rễ của chúng rất dễ bị hỏng, vì vậy hãy cẩn thận khi thu hoạch. Bạn có thể nhặt bỏ hoặc cắt từng lá hoặc thu hoạch toàn bộ cây cùng một lúc.
Nếu hái, hãy loại bỏ các lá bên ngoài khỏi cây vài tuần một lần, để cho các lá bên trong có thời gian trưởng thành trước khi nhổ chúng (trừ khi bạn muốn rau bina non, nơi lá mềm hơn). Nếu bạn muốn thu hoạch cả cây, hãy cắt cây rau bina ở gốc. Bất kể sở thích của bạn là gì, đừng đợi quá lâu — lá càng lớn thì càng có vị đắng, vì vậy hãy ghi nhớ điều đó khi thu hoạch rau bina.
Tìm hiểu thêm
Tự trồng thực phẩm với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn cho Gangster'. Nhận Tư cách Thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau quả tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.
