Nếu bạn đang tìm kiếm các loại rau thích hợp cho thời tiết mát mẻ để bổ sung vào vườn nhà, thì bắp cải ( Brassica oleracea ) là một sự lựa chọn tuyệt vời. Từ bắp cải xanh cho đến savoy, loại cây cole này (liên quan đến súp lơ và cải xoăn) rất phù hợp cho những người mới bắt đầu làm vườn cũng như chuyên gia — không chỉ có thể sống sót qua sương giá nhẹ và thời tiết lạnh mà nó còn khỏe mạnh, dễ trồng và được sử dụng trong mọi việc từ Ẩm thực châu Á với dưa cải bắp để sên đến bánh tét cá.
Chuyển đến phần
- Trồng bắp cải khi nào
- Cách trồng bắp cải
- Cách chăm sóc bắp cải
- Cách thu hoạch bắp cải
- Tìm hiểu thêm
- Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Ron Finley
Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.
Tìm hiểu thêm
Trồng bắp cải khi nào
Là một loại cây trồng mùa mát, bắp cải phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 45 độ đến 75 độ F (trong suốt mùa xuân và mùa thu ở hầu hết các vùng của Hoa Kỳ).
cách thiết kế dòng quần áo của riêng bạn
Hầu hết những người làm vườn trồng bắp cải vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa hè để có thời tiết tốt nhất. Trồng các loại bắp cải tùy theo thời tiết trong khu vực của bạn, để đảm bảo rằng cây của bạn sẽ có nhiệt độ thích hợp trong suốt mùa phát triển của nó (bao lâu thì đến thu hoạch).
Cách trồng bắp cải
Tốt nhất nên bắt đầu trồng bắp cải trong nhà, nơi các cây non có thời gian phát triển trong điều kiện nhẹ nhàng, tránh xa các loài gây hại như sâu mọt, sâu bắp cải và chim.
- Chuẩn bị đất . Điều quan trọng nhất đối với đất trồng bắp cải là nó có thể giữ được độ ẩm giúp chúng luôn được tưới nước tốt. Để có kết quả tốt nhất, hãy chuẩn bị đất có nhiều chất hữu cơ, như phân chuồng hoặc phân trộn lâu năm. Độ pH của đất từ 6,5 đến 6,8 sẽ là tốt nhất để giúp tránh các bệnh như cây đinh lăng. Vì bắp cải phát triển tốt nhất khi bạn gieo hạt trong nhà, hãy đảm bảo rằng bạn chuẩn bị chậu hoặc luống gieo hạt trong nhà cũng như luống rau ngoài trời để cấy.
- Gieo hạt . Hạt giống bắp cải nên được trồng sâu nửa inch trong chậu hoặc luống gieo hạt trong nhà, chỉ cách nhau khoảng 1 inch (bạn sẽ làm mỏng cây sau này khi cấy).
- Nước . Sau khi gieo hạt giống bắp cải, tưới nước thật kỹ. Giữ cho đất ẩm (nhưng không quá ướt) khi chúng phát triển.
- Cấy . Trong bốn đến sáu tuần, cây con bắp cải sẽ có bốn hoặc năm lá. Bây giờ đã đến lúc cấy chúng ra vườn, tốt nhất là ở nơi có ánh nắng mặt trời hoàn toàn hoặc bóng râm một phần, duy trì nhiệt độ từ 45 đến 75 độ. Trồng từng cây con vào luống đã chuẩn bị sẵn của bạn, vùi cây ngay đến rễ. Mỗi cây nên được đặt cách nhau khoảng 18 inch, và mỗi hàng phải có khoảng cách ít nhất là hai mươi bốn inch giữa chúng. Lớp phủ hữu cơ là một lựa chọn tuyệt vời để phủ lên đất — nó sẽ giúp giữ ẩm và giữ cho đất mát mẻ.
Cách chăm sóc bắp cải
Bắp cải không phải là một loại cây cụ thể, vì vậy bạn chỉ cần làm theo một số mẹo chăm sóc cơ bản để giữ cho nó hạnh phúc:
dấu hiệu thăng tiến của bạn có nghĩa là gì
- Cung cấp cho nó nhiều nước . Vì chúng có hệ thống rễ cạn nên bắp cải cần độ ẩm đất phù hợp hơn các loại rau trồng thông thường khác, vì vậy hãy đảm bảo giữ ẩm cho đất. Nếu bạn không tưới nước đều đặn, đầu bắp cải có thể bị tách ra, một vấn đề duy nhất trong đó rễ của chúng hấp thụ nước quá nhanh (thường là khi mưa lớn sau một đợt hạn hán), khiến đầu bắp cải bị tách ra. Để chống lại hiện tượng tách cây, hãy giữ lịch tưới nước của bạn nhất quán, và thậm chí cân nhắc cắt giảm lượng nước tưới một chút khi cây đã trưởng thành. Lớp phủ là một cách tuyệt vời khác để giữ ẩm cho đất.
- Giữ cho nó mát mẻ . Mẹo để trồng bắp cải là giữ nó ở nhiệt độ thích hợp - quá lạnh nó sẽ chết, quá nóng nó sẽ héo (tạo ra một cọng hoa cao) và có vị đắng. Nếu khu vườn của bạn trở nên quá lạnh vào ban đêm, hãy bảo vệ cây bằng các hàng rào che phủ; Nếu cây bắp cải của bạn gặp thời tiết quá nóng và bị héo, hãy dùng vải che nắng che bớt lá để tránh ánh nắng mặt trời.
- Chăm sóc sâu bệnh . Bắp cải có thể dễ bị tổn thương bởi nhiều loại sâu bệnh, bao gồm rệp, sâu tơ bắp cải, giòi rễ và sâu vẽ bùa bắp cải. Nhiều loài côn trùng gây hại có thể bị ngăn chặn nếu bạn trồng các loại thảo mộc thơm như hương thảo hoặc cây xô thơm làm cây rào chắn bên cạnh bắp cải của mình.
- Hãy chắc chắn rằng nó có chất dinh dưỡng . Cây bắp cải là loại cây ăn nhiều, có nghĩa là chúng phát triển tốt nhất ở đất màu mỡ có nhiều chất dinh dưỡng. Để có kết quả tốt nhất, hãy bón phân hai hoặc ba tuần một lần bằng nhũ tương cá, hoặc rải phân hữu cơ tan chậm khi trồng cây.
Lớp học thạc sĩ
Được đề xuất cho bạn
Các lớp học trực tuyến do những bộ óc vĩ đại nhất thế giới giảng dạy. Mở rộng kiến thức của bạn trong các danh mục này.
Ron FinleyDạy làm vườn
Tìm hiểu thêm Gordon Ramsay
Dạy nấu ăn I
Tìm hiểu thêm Tiến sĩ Jane GoodallDạy bảo tồn
Tìm hiểu thêm Wolfgang PuckDạy nấu ăn
Tìm hiểu thêmCách thu hoạch bắp cải
Nghĩ như một người chuyên nghiệp
Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.
Xem lớp họcKhi các đầu của bắp cải lớn và chắc, đó là thời điểm thu hoạch — việc này có thể đến từ hai đến năm tháng kể từ khi trồng, tùy thuộc vào giống bắp cải. Thu hoạch bắp cải là một quá trình đơn giản:
- Trải các lá rộng bên ngoài từ đầu của bắp cải . Để thu hoạch, bạn sẽ lấy đầu và để lại các lá bên ngoài, vì vậy hãy tìm điểm phân tách giữa lá và đầu.
- Cắt đầu ra khỏi trung tâm . Dùng một con dao lớn, cắt phần đầu của bắp cải ra khỏi phần còn lại của cây. Đưa ngay đầu vào chỗ mát để tránh bị héo.
- Di dời toàn bộ cây khỏi mặt đất . Sau khi bạn đã thu hoạch phần đầu, hãy nhổ phần còn lại của cây và loại bỏ. Tuy nhiên, nếu bạn thu hoạch sớm trong mùa và giống bắp cải phát triển nhanh, cây có thể có đủ thời gian để tạo ra một đầu bắp cải khác; xem xét thời gian phát triển cho khu vực của bạn trước khi loại bỏ.
Bắp cải có thể để được đến hai tháng trong tủ lạnh. Khi kho, không nên cắt bỏ đầu lá bắp cải bên ngoài mà nên bảo quản cả đầu để bảo vệ phần lõi mềm.
mục tiêu của chính sách tài khóa mở rộng là tăng:
Tìm hiểu thêm
Tự trồng thực phẩm với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn Gangster'. Nhận Tư cách thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau quả tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.
Đề XuấT
Bài ViếT Thú Vị
