Dominique Love và Elizabeth Feichter: Đồng sáng lập Lễ hội rượu và ẩm thực Atlanta

Năm nay, Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang Atlanta chào đón hơn 250 đầu bếp, thợ pha chế, nhà pha chế, thợ làm bánh, nông dân và nghệ nhân đến từ Texas đến Quận Columbia. Được khởi xướng vào năm 2010 bởi các doanh nhân Atlanta Dominique Love và Elizabeth Feichter, lễ hội kéo dài bốn ngày mang đến các chương trình và sự kiện được xây dựng cẩn thận để giải trí và giáo dục người tiêu dùng về truyền thống ẩm thực và đồ uống phong phú của miền Nam. Sự kiện này cũng tôn vinh hương vị của các khu vực miền Nam khác trên toàn cầu bao gồm Nam Âu, Nam Phi, Nam Mỹ, Nam bán cầu (Úc và New Zealand) và Nam-of-the-Border cho Mexico.

Vậy một sự kiện với mười nghìn người tham dự, 85 lớp học và 27 sự kiện khác nhau đã thực sự bắt đầu như thế nào? Hãy tua lại phần đầu. Mối tình đầu bắt đầu từ công ty tư vấn của cô cách đây mười ba năm. Feichter, người đang làm việc với Hands on Atlanta vào thời điểm đó, thực sự là khách hàng của cô ấy. Cô ấy sẽ gia nhập nhóm của Love ba năm sau đó. Tua nhanh vài năm nữa, Love và Feichter đã thành lập Lễ hội Rượu và Thực phẩm Atlanta, hiện đã là năm thứ sáu và chỉ trong tháng 3 này, họ đã hợp nhất với một công ty lớn hơn ở London, International Wine and Spirit Competition. Lễ hội chỉ diễn ra một năm một lần nay đã phát triển thành nhóm của Love và Feichter đang tích cực tổ chức các sự kiện đồ ăn và thức uống khác trên khắp Bắc Mỹ. Đó là một sự thúc đẩy liên tục quanh năm và không hề chậm lại.

Elizabeth Feichter và tình yêu Dominique - Lễ hội rượu và ẩm thực Atlanta

Rõ ràng là bạn rất thích rượu vang, nhưng bạn thích điều gì nhất về công việc mình làm? Hãy cho tôi biết một chút về niềm đam mê mà bạn dành cho sự kiện này.

làm thế nào để viết câu chuyện tốt hơn

Dominique Love: Tôi thậm chí không tìm hiểu nhiều về rượu vang.

Elizabeth Feichter: Tôi thích uống rượu bourbon.

Dominique Love: Vâng. Tôi làm. Vâng.

Elizabeth Feichter: Tôi cũng rất thích tài năng… Tôi thích được vào bếp và trò chuyện với tài năng, xem họ đang làm gì và biết rằng chúng tôi là một phần trong việc biến tất cả những điều đó thành hiện thực.

Dominique Love: Bạn còn nhớ bài phát biểu tại giải Oscar của Sally Fields mà cô ấy đã nói, Bạn thích tôi! Bạn thật sự thích tôi! Đó là cảm giác như vậy, từ lần đầu tiên đó ... Năm đầu tiên, chúng tôi phải vượt qua nó. Bạn không biết những gì bạn không biết, nhưng chúng tôi chỉ cần giải quyết vấn đề đó và chúng tôi không được làm xấu bản thân mình, không làm xấu mặt hội đồng người sáng lập vào thời điểm đó. Chúng tôi đã phải thể hiện tốt. Chúng tôi không thể làm cho Atlanta bối rối.

Có rất nhiều thứ ở chúng tôi, và chúng tôi sẽ làm việc cho đến khi cơ bản sụp đổ, để biến nó thành hiện thực. Sau đó, chúng tôi đến đó, và tất cả những người này đều ở đó và chúng tôi thích, Họ thích khái niệm của chúng tôi. Bạn thực sự thích nó. Cảm giác tuyệt vời nhất là khi bạn bước vào khách sạn đó vào đầu cuối tuần vào thứ Năm và thậm chí cả thứ Tư, và mọi người đang đến… Chỉ là tim bạn bắt đầu loạn nhịp. Ý tôi là, bạn cảm thấy rất đặc biệt và tuyệt vời. Bạn rất tự hào. Niềm tự hào là điều lớn nhất. Sau đó… Chúng tôi nhận được rất nhiều lời cảm ơn viết tay từ khách. Điều đó thực sự rất tuyệt. Bạn cảm thấy như, Được rồi, tôi đã tạo ra sự khác biệt.

Chúng tôi là một phần của điều gì đó thực sự tốt. Đó là sự hợp tác này. Chúng tôi là một phần của nỗ lực tuyệt vời này bởi rất nhiều người, không chỉ chúng tôi. Chúng tôi đang ở tuyến đầu và có khả năng hiển thị nhiều nhất, nhưng bạn đã có tất cả hội đồng cố vấn, tất cả nhân viên của chúng tôi, tất cả các nhà triển lãm, các nhà tài trợ ... Ý tôi là, có rất nhiều người đang nói rằng, Chúng tôi muốn ở đây và chúng tôi muốn biến điều này thành hiện thực. Điều đó thực sự cảm thấy tốt.

Elizabeth Feichter: Tôi nghĩ nếu ai đó hỏi tôi, Ý tưởng của bạn về buổi tối yêu thích của bạn là gì? Đó là ngồi quanh bàn với những người thân thiết nhất của tôi và chỉ có một bữa ăn hoành tráng, một bữa ăn dài mà bạn chỉ cần ngồi và nói chuyện. Chỉ chia sẻ với nhau xung quanh bàn. Khi tôi nghĩ về Đồ ăn và Rượu ở Atlanta, tôi nghĩ về nó theo cách đó trên quy mô lớn. Chúng tôi đã tạo ra chiếc bàn khổng lồ này để mọi người ngồi xung quanh và tương tác với nhau.

Bạn thấy những tài năng không sống trong tình trạng tương tự, nhưng họ bước vào khách sạn và họ cảm thấy như: Ôi, Chúa ơi, thật tuyệt khi được gặp bạn! Có vẻ như không có thời gian nào trôi qua cả, và bạn đang ngồi quanh bàn và chia sẻ khoảnh khắc đó cùng nhau. Atlanta Food and Wine là về việc tạo ra một bàn ăn chung, nơi tất cả chúng ta ngồi và học hỏi lẫn nhau và tận hưởng công ty của nhau. Đó là điều tôi tự hào.

Dominique Love: Tôi thích sự ví von đó. Nó gần giống như bạn đang gặp một cú lừa lớn… Chúng tôi đang dọn bàn ăn, một người nào đó sẽ vào và mang khăn trải giường. Ai đó đang đến và mang món chính và món khai vị. Ý tôi là, đó là một việc rất miền Nam cần làm, đó là tất cả các bạn cùng nhau làm bữa tối này… Đó là một ý tưởng cho một bữa tối khác vào năm sau.

Vườn nho ở TP.
Đường 14

Được trồng vuông vắn ở giữa Midtown trên một khu đất rộng gần 4 mẫu Anh là Vườn nho trong Thành phố, vườn nho pop-up của Lễ hội Thực phẩm & Rượu vang Atlanta và là vườn nho đầu tiên thuộc loại này ở Mỹ. Vườn nho được tạo thành từ 60 cây nho Sun Grown 20 năm tuổi, mỗi cây dài 12 feet, từ Jaemor Farms ở Alto, GA. Không gian cũng sẽ có một đồng cỏ hoa dại, hai sân bocce, và cây Duối Trung Quốc, Black Gum, Silver Date Palm và Green Japanese Maple. Vườn nho sẽ là điểm đến cho một số sự kiện cuối tuần trong Lễ hội.

Vườn nho trong Thành phố sẽ chính thức mở cửa vào thứ Năm, ngày 2 tháng 6 cho cuối tuần Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang Atlanta và sau đó vẫn mở cửa cho đến ngày 30 tháng 6 để cộng đồng sử dụng, nhạc sống, chương trình nghệ thuật miễn phí và các sự kiện do PNC và Midtown Alliance trình bày.

Với tất cả cường độ và căng thẳng đằng sau việc này mà bạn phải đối phó, làm thế nào để bạn chốt lại vào cuối ngày và thư giãn? Hay là bạn?

Tình yêu Dominique: Bạn có thể tiếp tục hoàn thành công việc, nhưng cũng chính vì vậy bạn phải tiếp tục lo cho gia đình của mình. Cả hai chúng tôi đều là mẹ. Tôi nghĩ rằng điều đó thực sự thay đổi động lực. Chúng tôi có thể làm việc và có thể đi thâu đêm suốt sáng, nhưng chúng tôi có một người phụ thuộc vào chúng tôi. Đối với chúng tôi, nó đã thêm một không gian khác vào nó.

Elizabeth Feichter: Bọn trẻ không hiểu. Họ không thể. Bạn không thể trốn tránh trách nhiệm đó.

Dominique Love: Họ không quan tâm đến việc bạn phải làm gì đó. Đây là giờ câu chuyện, giờ chơi đùa, là giờ làm mẹ.

Elizabeth Feichter: Vậy thì tôi sẽ làm việc đến 2 giờ sáng, nhưng tôi sẽ ngồi và đọc với bạn.

làm thế nào để cho một người đàn ông một công việc

Dominique Love: Làm thế nào để bạn đi xuống cuối cùng? Ý tôi là, ... Là một đội, chúng ta sẽ làm điều gì đó vào đêm qua. Chúng tôi có thể nói với bạn rằng chúng tôi phải làm sạch. Chúng tôi nhảy rất khó, thực sự tệ. Hãy để tất cả ra ngoài.

Elizabeth Feichter: Thật buồn cười vì tôi và Dominique đã đi cùng nhau trong rất nhiều năm. Đó là loại luôn luôn được chúng tôi phát hành. Giống như, Chúng ta sẽ khiêu vũ. Chỉ cần nhảy hết mình .. Hãy nhảy như thể không có ai đang xem… Chỉ cần tận hưởng nó. Bạn phải dành một phút và đánh giá cao nó. Chúng tôi đang làm việc chăm chỉ, nhưng đó là thời điểm mà bạn có thể nói rằng, Chúng tôi đã làm được và có thể thành công.

Dominique Love: Tôi nghĩ bây giờ, chúng tôi đang cố gắng thực hiện thêm một kỳ nghỉ nữa. Chúng tôi đã đi nghỉ cùng nhau trong năm qua. Chúng tôi đưa các con trai của mình và chúng tôi đến London với chúng. Thật tuyệt khi có thể chứng minh cho họ thấy rằng vì chúng tôi làm việc như chúng tôi, chúng tôi có mối quan hệ này với một công ty ở London, cho phép chúng tôi đi du lịch.

Tôi nghĩ rằng điều thực sự quan trọng đối với các cậu con trai của chúng tôi cũng phải nhìn thấy mặt đó của nó… Tôi thích việc con trai tôi thấy rằng tôi đang làm việc thực sự chăm chỉ. Tôi thích khi anh ấy nói, Bạn là một người chăm chỉ. Tôi hy vọng rằng anh ấy tìm thấy điều đó đầy cảm hứng. Tôi thích rằng anh ấy cũng thấy rằng chúng tôi cười, chúng tôi vui vẻ và chúng tôi có thể rời đi… Nếu bạn thực sự thích những gì bạn làm, bạn sẵn sàng cống hiến hết mình. Nhưng bạn cần một sự hồi phục đôi lần trong một thời gian.

Bạn sẽ đưa ra ba lời khuyên nào cho những phụ nữ khác đang muốn bắt đầu kinh doanh của riêng họ?

Elizabeth Feichter: Làm điều đó với người bạn yêu. Ý tôi là, bây giờ là lúc. Làm việc cho chính bạn là tuyệt vời. Điều đó thật khó và mang tính cá nhân, nhưng tôi không thể tưởng tượng được mình sẽ làm việc cho bất kỳ ai khác. Thật là mãn nguyện.

Tình yêu Dominique: Bạn phải sẵn sàng lao vào và mong muốn điều gì đó nhiều hơn cho bản thân. Mỗi điều chúng ta làm trong cuộc sống đều có giá của nó. Ý tưởng rằng bạn chỉ cần ra ngoài và bắt đầu kinh doanh và đây là những gì sẽ xảy ra. Nó không đúng. Bạn sẽ có những ngày mà bạn không có tiền trong tài khoản ngân hàng của mình. Bạn sẽ có những ngày làm việc chăm chỉ đến mức không thể nhìn thẳng.

Bạn sẽ có những ngày mà bạn tự hỏi, Tôi đã làm gì với bản thân mình? Tôi đã làm gì ở đây? Nếu bạn thực sự muốn nó và nếu bạn thực sự tin tưởng vào nó, tất cả những điều đó chỉ là những va chạm trên đường đi. Có một đối tác chắc chắn sẽ giúp. Tôi vẫn chưa tìm thấy doanh nhân nào thành công trong mọi lĩnh vực.

mùn làm gì cho đất

Họ có thể thực sự hoàn hảo, nhưng chúng tôi thực sự bổ sung cho nhau… Thành công của chúng tôi sẽ rất khác nếu chúng tôi không đồng hành cùng nhau. Cô ấy đã nói ngay từ đầu, đó là phần lập trình. Tôi giỏi về điều đó. Cô ấy thực sự giỏi về sự tỉ mỉ, chi tiết và biết bốn mươi, năm mươi bảy nghìn cái nĩa sẽ đi đến đâu.

Elizabeth Feichter: Bốn nghìn cái thìa nữa.

Dominique Love: Vâng. Của bạn đấy ... Chúng tôi chơi với nhau và chúng tôi ở trong các làn đường của riêng mình, nhưng chúng tôi cũng cộng tác nhiều nhất có thể. Tôi nghĩ rằng nếu bạn sắp có một đối tác, bạn phải tìm một người có điểm mạnh bổ sung cho bạn hoặc điền vào chỗ bạn chưa mạnh và điểm mạnh của bạn bổ sung cho điểm yếu của cô ấy, cơ hội cho cô ấy. Ý tôi là, tôi nghĩ cả hai chúng tôi đều có thể làm, theo một số cách, công việc của nhau. Chúng tôi sẽ không bao giờ làm công việc của nhau.

Làm thế nào để các bạn xử lý các tình huống mà bạn không đồng ý? Làm thế nào để bạn tiếp cận những tình huống đó với tư cách là bạn bè và đối tác kinh doanh?

Elizabeth Feichter: Giao tiếp là chìa khóa ngay từ khi bắt đầu quan hệ đối tác của chúng tôi.

Tình yêu Dominique: Và rượu bourbon.

Elizabeth Feichter: Uống rượu và giao tiếp. Cởi mở và trung thực và nói những điều thông suốt. Đôi khi chúng tôi có một mối quan hệ căng thẳng với nhau hơn là với đối tác của mình. Nó là vấn đề để nói về nó. Bạn sẽ không đồng ý về mọi thứ. Bạn chỉ là không. Bạn sẽ tiếp cận mọi thứ từ những khía cạnh khác nhau, nhưng miễn là bạn đang nói về nó, bạn đang trao đổi về nó và bạn hiểu rằng người kia có một góc nhìn khác, bạn có thể vượt qua nó . Bạn chỉ cần nói qua và sau đó uống hết.

Dominique Love: Ý tôi là, khi chúng tôi bắt đầu, tôi nghĩ một trong những điều thông minh nhất mà chúng tôi đã làm. Ý tôi là, chúng tôi đã làm điều đó một cách đùa cợt, nhưng chúng tôi đã bắt đầu bằng việc này Hãy chuyền cái chai. Chúng tôi biết rằng giao tiếp sẽ rất quan trọng. Elizabeth có chút dè dặt hơn trong một số việc, còn tôi thì kín tiếng hơn nhiều. Đó là, Làm thế nào để chúng ta cân bằng điều đó? Làm cách nào để nói những gì tôi nghĩ mà không quá choáng ngợp?

Làm thế nào để cô ấy hiểu được những gì cô ấy nghĩ và giải quyết được điều đó để chúng ta có thể giải quyết nhu cầu của nhau? Chúng tôi cảm thấy như thể chúng tôi chỉ chia sẻ một chai rượu và chuyền chai, điều đó có thể giúp mọi việc trở nên dễ dàng hơn và tôi không muốn nói là an toàn hơn mà chỉ là một môi trường thoải mái hơn. Ý tôi là, chúng tôi đã làm điều đó một vài lần và sau đó chúng tôi không bao giờ thực sự cần đến nó.

Elizabeth Feichter: Nó chỉ trở thành bản năng.

Dominique Love: Vâng. Bây giờ thì ổn rồi. Ý tôi là, chúng tôi đã có những thời điểm mà chúng tôi phải vật lộn với cảm giác của tôi và cảm thấy thất vọng, nhưng tôi nghĩ bây giờ chúng tôi đang đối mặt với việc thực sự có thể nói với nhau, tôi thực sự không thích điều này hoặc tôi khó chịu khi bạn nói điều này hoặc tôi đang cảm thấy thế này.

Elizabeth Feichter: Và tôn trọng lẫn nhau khi kết thúc nó. Chỉ vì tôi không đồng ý với việc bạn đang làm, điều đó không có nghĩa là tôi không tôn trọng bạn và tôi không thể vượt qua nó vào ngày mai, nó chỉ có nghĩa là tôi không đồng ý với nó ngay lập tức.

Dominique Love: Tôi cũng nghĩ rằng bạn đã đi đến điểm mà… tôi không biết. Ban đầu, chúng ta thường cố chấp với những điều nhỏ nhặt nhất vì đó chỉ là tất cả mọi thứ. Chúng tôi đã phải trải qua rất nhiều điều về tất cả những điều này. Ý tôi là, chúng tôi vẫn làm. Chúng tôi vẫn làm. Điều đó không hoàn toàn thay đổi, nhưng chúng tôi đang chia sẻ gánh nặng với nhiều người hơn hoặc chia sẻ nỗi đau với nhiều người hơn.

Chúng tôi đã giữ những điều nhỏ nhặt. Khi bạn đang nắm giữ nhiều thứ nhỏ nhặt, đó chỉ là tất cả các loại công trình. Nó giống như cái chết của một nghìn vết cắt trên giấy. Bây giờ, tôi nghĩ những điều nhỏ nhặt đó vẫn quan trọng, nhưng trong kế hoạch lớn của nó, nó giống như, Được rồi, hãy để điều đó đi. Tôi sẽ không đặt vấn đề về điều đó hoặc Hãy tiếp tục vì điều đó không thực sự quan trọng.

Bạn cảm thấy việc trở thành một nữ doanh nhân quan trọng như thế nào?

Elizabeth Feichter: Tôi nghĩ rằng điều quan trọng là trở thành một nữ doanh nhân. Tôi nghĩ điều quan trọng là phải chia sẻ với thế giới tài năng của bạn và suy nghĩ về những ý tưởng lớn của bạn và biến chúng thành hiện thực. Không ai khác sẽ làm cho chúng trở nên sống động thay bạn. Tôi lớn lên trong một gia đình doanh nhân và tôi đặc biệt tự hào đã tìm thấy con đường đến với quan hệ đối tác và công việc kinh doanh có thể cho phép tôi tiếp tục điều đó… Dominique đã đề cập đến các con của chúng tôi. Tôi muốn con trai tôi thấy điều đó, tôi muốn gia đình tôi thấy điều đó và tôi thực sự tự hào về những gì chúng tôi đã làm và những gì chúng tôi tiếp tục làm. Đó sẽ là lời khuyên của tôi là hãy làm điều đó. Thật khó, nhưng nó rất xứng đáng.

Dominique Love: Tôi nghĩ rằng trong tất cả chúng ta, chúng ta có khả năng làm bất cứ điều gì chúng ta muốn. Tôi nghĩ rằng rất nhiều phụ nữ không coi thế giới là con hàu của họ. Cuối cùng, họ tập trung rất nhiều vào việc chăm sóc người khác và nhận được sự đồng ý và tất cả những điều đó. Tại một số thời điểm, phụ nữ chỉ cần nói, tôi muốn làm điều này và tôi sẽ làm điều đó và cố gắng thực hiện nó. Nó sẽ thành công. Tôi không tin vào sự cân bằng vì điều đó có nghĩa là bạn thuộc loại tầm thường hoặc trung lập.

Bạn sẽ có những khoảng thời gian tuyệt vời thực sự, những khoảng thời gian thực sự tồi tệ đó. Một ngày nào đó bạn sẽ trở thành một bà mẹ tuyệt vời. Như tôi đã đi qua Starbucks ngày hôm qua để mua bữa sáng, bữa trưa và bữa tối cho các con tôi - Không tốt lắm. Nhưng bạn sẽ có rất nhiều quả bóng để tung hứng. Nếu bạn đang làm điều gì đó mà bạn thực sự tin rằng bạn phải làm và đó là mục đích của bạn, thì tất cả những điều đó sẽ xảy ra.

Bạn rơi vào một tình huống và đôi khi bạn cảm thấy mình phải chứng minh điều gì đó và ai đó sẽ nói rằng bạn phải hành động như một người đàn ông hoặc suy nghĩ như một người đàn ông, nhưng không. Bạn cần phải hoạt động và suy nghĩ như một người phụ nữ. Đừng sợ điều đó và đừng nghĩ rằng đó là một điều xấu. Hãy cứ là chính mình và đón nhận sự quyến rũ của bạn, đón nhận sự ủ rũ của bạn, đón nhận tất cả những điều tạo nên bạn như hiện tại.

Tôi nghĩ ngay từ đầu nó đã luôn muốn nói, Ồ… Chúng tôi đã thành lập nó… Để thể hiện bản thân đủ điều kiện. Bây giờ, giống như chúng ta đang là sinh viên thực tập… Chúng tôi biết mình sẽ bị nghi ngờ. Chúng ta không cần phải đấu tranh với điều đó… Hãy tiếp tục tập trung vào những gì chúng ta cần làm và hoàn thành nó. Những người phản đối quay trở lại. Ý tôi là, tôi nghĩ rằng chúng ta đã có hầu hết mọi người phản đối quay lại và nói, Rất tiếc… Xin lỗi. Chúng tôi đã có rất nhiều. Chúng tôi đã làm rất nhiều.

cách viết hook cho một bài luận

Hôm nay, Dominique Love và công ty của Elizabeth Feichter, Lễ hội rượu và ẩm thực Atlanta , có 7 nhân viên toàn thời gian, năm nhà thầu thường xuyên, và trong lễ hội có 10-20 nhà thầu khác, tám người trên mặt đất và hơn một nghìn tình nguyện viên!

Bạn có thể theo dõi Elizabeth Feichter và Dominique Love và Lễ hội Rượu và Ẩm thực Atlanta tại các liên kết bên dưới. Ngoài ra, hãy nhớ xem Lễ hội Ẩm thực & Rượu vang Atlanta trở lại Midtown Atlanta, Thứ Năm, 2 tháng 6 - Chủ nhật, 5 tháng 6, 2016. Để biết thêm thông tin hoặc mua vé, hãy truy cập www.atlfoodandwinefestival.com .

Trang web của công ty: Lễ hội rượu và ẩm thực Atlanta
Facebook: AtlantaFoodandWineFestival
Twitter: @atlfoodandwine

Tín dụng hình ảnh: AFWF / Raftermen