Trận chiến của Super Greens: Kale Vs. Rau bina

Trong lĩnh vực ăn uống lành mạnh, rau lá xanh chiếm vị trí tối cao — và nếu hai loại rau lá xanh đặc biệt phải chia sẻ ngôi vị thì đó là cải xoăn và rau bina. (Hoặc, rau bina và cải xoăn. Đừng chơi trò yêu thích.)

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Sự khác biệt giữa rau bina và cải xoăn là gì?
• Cải xoăn hay rau bina có lợi cho sức khỏe hơn?
• Nấu ăn với rau bina
• Nấu ăn với cải xoăn
• Super Green Smoothie Recipe

Sự khác biệt giữa rau bina và cải xoăn là gì?

Sức mạnh siêu việt của rau bina sống và cải xoăn sống chủ yếu được đo bằng chất chống oxy hóa — cụ thể là carotenoid và flavonoid, hai chất dinh dưỡng thực vật được tìm thấy trong trái cây và rau quả. Chúng không chỉ chịu trách nhiệm về màu sắc rực rỡ của vương quốc thực vật ăn được, một chế độ ăn uống giàu carotenoid và flavonoid có liên quan đến rất nhiều lợi ích sức khỏe.

làm thế nào để thành lập công ty sản xuất của riêng bạn

• Rau bina : Là một thành viên của gia đình Amaranthaceae, rau bina đếm cải bó xôi, củ cải đường và hạt quinoa trong số các mối quan hệ không xa của nó. Lá mềm, lỏng lẻo của nó phổ biến trong món salad, nhưng kết cấu kem và hàm lượng nước cao khiến nó trở nên đặc biệt hữu ích như một món ăn có hương vị trống, hoặc là một bổ sung sáng giá cho món bánh mì, nước sốt và thậm chí những thứ như bột mì ống. Một trong những carotenoid nổi tiếng của nó được gọi là epoxyxanthophylls, một chất chống viêm đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, bệnh tim và sức khỏe của xương.
• cải xoăn là một thành viên của họ Brassica gồm các loại rau thuộc họ cải, bao gồm bắp cải, cải Brussels và cải xanh, cùng những loại khác. Khoai tây chiên có thể là tuyên bố nổi tiếng hiện đại của nó, nhưng kết cấu thịnh soạn của nó phù hợp với cả món salad đóng gói giàu protein và các món ăn phong phú như súp, món hầm và món xào. Nó chứa nhiều vitamin A, C và đáng kinh ngạc 900 phần trăm giá trị vitamin K hàng ngày được khuyến nghị của bạn, và các carotenoid nổi bật nhất của nó là lutein và beta-carotene, có tác dụng chống lại các gốc tự do và stress oxy hóa, động cơ đằng sau bệnh đục thủy tinh thể, xơ vữa động mạch, và bệnh phổi.

Cải xoăn hay rau bina có lợi cho sức khỏe hơn?

Câu trả lời cho câu hỏi này phụ thuộc vào những gì bạn đang muốn tập trung vào mỗi ngày. Trong khi cải xoăn có nhiều protein hơn khoảng 14% so với rau bina, thì rau bina lại có hàm lượng chất xơ cao hơn. Kale’s có lượng calo gấp đôi, nhưng có lượng vitamin lớn hơn nhiều. Giá trị dinh dưỡng của cả hai loại rau lá xanh giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư khác nhau và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

Nấu ăn với rau bina

Rau bina có thể được nấu theo bất kỳ cách nào — chần, hấp, áp chảo — nhưng do hàm lượng nước cao, nên áp chảo sẽ là cách tốt nhất để giúp nấu bớt chất lỏng. Một số công thức nấu ăn thậm chí có thể yêu cầu bạn nhấn và làm ráo nước trước khi kết hợp vào các món ăn.

Nấu ăn với cải xoăn

Khi nấu với cải xoăn, trước tiên, loại bỏ thân gỗ, xơ của nó khỏi lá xanh đậm. Sau đó, bạn có thể thái nó thành dải ruy băng, xé thành từng miếng mộc bằng tay hoặc rang cả lá. Tìm hiểu thêm về cải xoăn trong hướng dẫn đầy đủ của chúng tôi đây .

Super Green Smoothie Recipe

1 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Làm cho

Thời gian chuẩn bị

Tổng thời gian

Giờ nấu ăn

Thành phần

• 1 nắm cải xoăn, rửa sạch và xé thành từng miếng
• 1 nắm rau bina, rửa sạch
• 1 cốc dứa đông lạnh
• 1 cốc sữa hạnh nhân
• 1 thìa hạt gai dầu

Kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố, và xay cho đến khi mịn.

làm thế nào để bắt đầu quan hệ tình dục với một chàng trai