Trồng bạn đồng hành với khoai tây: 13 cây trồng bằng khoai tây

Những quả khoai tây ( Solanum tuberosum ) là những loại củ giàu tinh bột là một bổ sung tuyệt vời cho vườn rau của bạn — bạn có thể trồng những loại khoai tây độc đáo mà bạn có thể không tìm thấy trong cửa hàng và chúng được giữ trong tủ đựng thức ăn lâu hơn nhiều so với các loại rau mềm. Trồng bạn đồng hành có thể hữu ích tối đa hóa hiệu quả và sức khỏe của cây khoai tây vườn của bạn .

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Trồng cây đồng hành là gì?
• Lợi ích của việc trồng cây đồng hành là gì?
• 13 cây đồng hành cùng trồng khoai tây
• Các loại cây nên tránh trồng bằng khoai tây
• Tìm hiểu thêm

Đưa khả năng nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới trong MasterClass đầu tiên của Gordon về các phương pháp, nguyên liệu và công thức thiết yếu.

Trồng cây đồng hành là gì?

Trồng đồng hành là một phương pháp làm vườn đã được thử nghiệm thời gian để làm phong phú và bảo vệ các loại cây trồng dễ bị tổn thương. Nông dân và người làm vườn trồng các loại cây cụ thể gần nhau để ngăn chặn sâu bệnh, thu hút côn trùng có ích và kích thích tăng trưởng.

Lợi ích của việc trồng cây đồng hành là gì?

Các cây đồng hành sẽ giúp một loại cây trồng cụ thể phát triển hoặc sẽ phát triển tốt hơn bên cạnh một loại cây trồng cụ thể và có thể thực hiện nhiều công việc hỗ trợ trong vườn:

1. Xua đuổi côn trùng gây hại . Sâu bắp cải, bọ dưa chuột, bọ chét, bọ đậu Mexico, ruồi cà rốt, sâu bướm bắp cải — tất cả các loại sâu bệnh có thể gây hại cho các vườn rau. Nhiều loài thực vật đồng hành (như hoa cúc vạn thọ, catnip và rue) đẩy lùi các loài gây hại cụ thể và nên được trồng gần các loại cây trồng nhất định để kiểm soát dịch hại tự nhiên. Các loại cây đồng hành khác (như cây kim tiền và cây sen cạn) thu hút một số loài gây hại nhất định và có thể được trồng cách xa khu vườn của bạn một khoảng cách ngắn để dụ những loài gây hại đó tránh xa rau của bạn.
2. Thu hút côn trùng có ích . Các loài thụ phấn như ong mật và bọ rùa có thể khuyến khích một chút để thăm vườn rau và thụ phấn cho cây trồng. Những người làm vườn thường trồng những loại cây hấp dẫn như hoa lưu ly để khuyến khích các loài thụ phấn ghé thăm.
3. Cải thiện chất dinh dưỡng của đất . Khi cây trồng phát triển, chúng sẽ lấy các chất dinh dưỡng quý giá từ đất — khiến người làm vườn phải làm nhiều việc vào cuối mùa để tái tạo chất dinh dưỡng cho đất. Tuy nhiên, có nhiều cây đồng hành (như đậu bụi và đậu sào) bổ sung các chất dinh dưỡng như nitơ trở lại đất, giúp giữ cho các cây khác khỏe mạnh.
4. Khuyến khích tăng trưởng nhanh hơn và hương vị ngon hơn . Nhiều loài thực vật đồng hành (như kinh giới, hoa cúc, và rau thơm mùa hè) tiết ra các hóa chất cụ thể để khuyến khích sự phát triển nhanh hơn hoặc hương vị ngon hơn ở những cây xung quanh chúng.
5. Cung cấp lớp phủ mặt đất . Các loại cây mọc thấp trên mặt đất (như oregano) đóng vai trò như một tấm chăn phủ trên đất, bảo vệ đất khỏi ánh nắng mặt trời và giữ mát hơn cho các cây được hưởng lợi từ nhiệt độ thấp hơn.
6. Cung cấp bóng râm cần thiết . Những cây mọc cao và nhiều lá (như bí xanh và măng tây) có thể cung cấp bóng râm chào đón cho những cây nhạy cảm với ánh nắng bên dưới chúng.
7. Phục vụ như điểm đánh dấu . Khi trồng những cây sinh trưởng chậm, có thể khó biết được hàng sẽ ở đâu trong khi bạn đang đợi hạt nảy mầm. Người làm vườn thường sử dụng những cây mọc nhanh (như củ cải) xen kẽ với những cây mọc chậm trong hàng của họ để phân định đâu là những cây mọc chậm.

13 cây đồng hành cùng trồng khoai tây

Dưới đây là hướng dẫn trồng nhanh kèm theo để giúp bạn quyết định trồng cây gì cùng với khoai tây của mình — từ các loại rau đến hoa đến các loại thảo mộc thơm:

1. Alyssum . Alyssum là một loài hoa phủ trên mặt đất, thu hút côn trùng có ích và dùng như một lớp phủ tự nhiên để giữ độ ẩm cho đất và ngăn chặn cỏ dại.
2. Cây họ bắp cải . Khoai tây là một lựa chọn tuyệt vời để trồng gần các cây thuộc họ bắp cải (cải bắp) — bao gồm bông cải xanh, bắp cải, súp lơ, rau cải xanh, cải xoăn và su hào — vì những cây này có bộ rễ nông sẽ không cạnh tranh không gian hoặc chất dinh dưỡng. khoai tây cần. Đó là một cách tuyệt vời để tối đa hóa không gian của khu vườn của bạn.
3. Ngô . Trong khi khoai tây chủ yếu mọc dưới đất và cần rất ít diện tích trên mặt đất, thì ngô thì ngược lại - nó mọc cao và có rễ nông. Trồng cây khoai tây giữa các thân cây ngô của bạn sẽ tận dụng được các nhu cầu khác nhau của chúng và tối đa hóa không gian trong khu vườn của bạn.
4. Hẹ . Hẹ là một loại thảo mộc có rễ nông, thu hút côn trùng có ích và không sử dụng không gian giống như khoai tây trong vườn. Ngoài ra, hẹ là một loại thảo mộc phổ biến trong các món ăn từ khoai tây như khoai tây nướng và vỏ khoai tây nướng.
5. Ngò . Ngò rí (hay còn gọi là ngò gai) được coi là một trong những loại cây đồng hành tốt nhất với khoai tây. Đây là một loại thảo mộc có hoa hình chiếc ô rất tốt trong việc thu hút côn trùng có ích (như bọ rùa, ruồi bay, ong bắp cày ký sinh và bọ cánh cứng) sẽ săn mồi cho các loài gây hại, bao gồm cả bọ khoai tây Colorado.
6. Cây gai . Chất tannin và dầu hạt lanh trong cây lanh giúp ngăn chặn bọ khoai tây Colorado.
7. cải ngựa . Cải ngựa không chỉ xua đuổi bọ khoai tây Colorado mà còn có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của cây khoai tây
8. Tỏi tây . Tỏi tây là một loại allium rễ nông không sử dụng cùng không gian với khoai tây trong vườn. Như một phần thưởng, tỏi tây là một bổ sung phổ biến cho các món ăn từ khoai tây như khoai tây vỏ sò.
9. Rau . Từ đậu Hà Lan đường đến đậu xanh, các loại đậu là lựa chọn tuyệt vời để trồng với cây khoai tây vì chúng cung cấp nhiều nitơ cần thiết trong đất. Ngoài ra, cây khoai tây còn ngăn chặn bọ đậu Mexico, một loài gây hại cho nhiều loại cây họ đậu.
10. Marigolds . Cúc vạn thọ là một trong những loại cây bạn đồng hành phổ biến nhất vì chúng có tác dụng xua đuổi nhiều loại sâu bệnh, bao gồm cả bọ khoai tây - một loài gây hại phổ biến trên cây khoai tây.
11. Nasturtiums . Hoa sen cạn là loài hoa đẹp thu hút các loại côn trùng có hại như rệp và bọ khoai tây. Mặc dù điều này có vẻ trái ngược với trực giác, nhưng nhiều người làm vườn trồng cây sen cạn cách vườn rau của họ một khoảng cách ngắn để thu hút sâu bệnh ra khỏi cây trồng của họ.
12. Petunias . Petunias là loài hoa thu hút côn trùng có ích giúp kiểm soát sâu bệnh tự nhiên.
13. Cây cúc ngải . Tansy là một loại thảo mộc ít được biết đến với hoa thu hút côn trùng có ích.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến được giảng dạy bởi những bộ óc vĩ đại nhất thế giới. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy nấu ăn I

Dạy bảo tồn

Dạy nấu ăn

Dạy nghệ thuật nấu ăn tại nhà

Các loại cây nên tránh trồng bằng khoai tây

Nghĩ như một người chuyên nghiệp

Đưa khả năng nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới trong MasterClass đầu tiên của Gordon về các phương pháp, nguyên liệu và công thức thiết yếu.

Cũng như có những cây bạn đồng hành tốt để phát triển bên cạnh khoai tây, cũng có những cây không hoạt động tốt. Khoai tây không phát triển tốt cùng với nhiều loại cây, vì vậy hãy cẩn thận khi lập kế hoạch trồng rau của bạn. Khi bạn trồng khoai tây, tránh trồng chúng gần:

• Cây táo, đào và anh đào . Các loại cây ăn quả như đào, táo và anh đào thường thu hút bệnh bạc lá, một loại bệnh có thể làm tàn lụi cây khoai tây. Nếu trong sân nhà bạn có đào, táo hoặc anh đào, hãy trồng khoai tây ở xa.
• Dưa leo . Dưa chuột là loại thực phẩm nặng, cần nhiều nước, vì vậy nếu trồng ngay cạnh khoai tây, chúng sẽ cạnh tranh gay gắt về chất dinh dưỡng. Ngoài ra, dưa chuột có thể làm tăng khả năng khoai tây của bạn bị bệnh bạc lá. Nếu bạn muốn trồng cả dưa chuột và khoai tây trong vườn của mình, hãy trồng chúng cách xa nhau.
• Cà tím . Cà tím và khoai tây đều thuộc họ cây ăn đêm, chúng thèm ăn các chất dinh dưỡng trong đất như nhau và dễ mắc các bệnh như nhau. Nếu bạn trồng cà tím gần khoai tây, cả hai cây sẽ cạnh tranh chất dinh dưỡng và dễ bị bạc lá hơn.
• Bí ngô . Bí ngô và khoai tây đều dễ bị bệnh bạc lá.
• Thì là . Thì là là một loại cây trồng trong vườn không tốt với hầu hết các loại cây trồng trong vườn rau khác. Trong khi nó có thể thu hút côn trùng có ích, nó cũng có thể dùng như một chất ức chế sự phát triển của hầu hết các loại cây khác - làm chúng còi cọc hoặc thậm chí giết chết chúng hoàn toàn.
• Quả mâm xôi . Nếu trồng gần khoai tây, cây mâm xôi dễ bị bệnh bạc lá hơn.
• Rau củ . Vì các loại cây ăn củ như củ cải, củ cải và cà rốt sử dụng cùng một không gian ngầm trong vườn mà khoai tây sử dụng, nên việc trồng chúng cùng nhau sẽ kìm hãm sự phát triển của cả hai loại cây.
• Cà chua . Cà chua và khoai tây đều thuộc họ khoai tây, chúng thèm ăn các chất dinh dưỡng trong đất như nhau và dễ mắc các bệnh như nhau. Nếu bạn trồng cà chua gần khoai tây, cả hai cây sẽ cạnh tranh chất dinh dưỡng và dễ bị bệnh bạc lá hơn.

Tìm hiểu thêm

Tự trồng thực phẩm với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn cho Gangster'. Nhận Tư cách Thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau quả tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.