Cách trồng Tomatillos trong vườn rau của bạn

Cây Tomatillo ( Physalis ixocarpa và Physalis philadelphica ) có nguồn gốc ở Mexico và là thành viên của gia đình nighthade. Còn được gọi là cà chua vỏ Mexico, tomatillos mang những quả nhỏ màu xanh sáng, là thành phần cơ bản trong salsa verde và nhiều món ăn ngon khác của Mexico.

Chuyển đến phần

• Làm thế nào để trồng Tomatillos trong vườn nhà của bạn
• Cách trồng và chăm sóc Tomatillos
• Cách thu hoạch Tomatillos
• Tìm hiểu thêm
• Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Ron Finley

Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.

Làm thế nào để trồng Tomatillos trong vườn nhà của bạn

Trước khi trồng cà chua, điều quan trọng cần biết là chúng cần thụ phấn chéo. Không giống như họ hàng cây cà chua tự thụ phấn, cà chua cần ít nhất hai cây trong cùng một khu vườn để có thể kết trái.

• Bắt đầu gieo hạt trong nhà . Sáu đến tám tuần trước ngày sương giá mùa xuân cuối cùng của bạn , gieo hạt giống tomatillo của bạn vào khay bắt đầu gieo hạt. Làm cứng cây con của bạn trước khi cấy chúng ra ngoài trời bốn tuần sau đợt sương giá cuối cùng. Hạt giống Tomatillo yêu cầu nhiệt độ ít nhất 70 độ F để nảy mầm. Bạn có thể trồng cây tomatillo hàng năm trong khu vực chăm sóc sức khỏe USDA từ năm đến chín và như cây lâu năm ở khu 10 và 11.
• Chọn một vị trí đầy nắng . ĐẾN môi trường đầy nắng là lý tưởng để tomatillos phát triển mạnh.
• Trồng cà chua trong đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt . Tomatillos phát triển tốt nhất trong đất có độ pH từ 6,5 đến 7. Nếu đất vườn của bạn có nhiều đất sét, thử trồng trên luống cao để cải thiện hệ thống thoát nước.
• Làm giàu chất dinh dưỡng cho đất của bạn . Trước khi trồng cà chua, hãy cải tạo đất bằng cách trộn thêm một vài inch phân trộn lâu năm. Điều này cũng sẽ cải thiện khả năng giữ ẩm cho đất của bạn.
• Chôn sâu cây con và đặt chúng xa nhau . Cây Tomatillo mọc rễ từ thân của chúng, vì vậy bạn muốn chôn 2/3 thân cây non của mình để khuyến khích sự phát triển của rễ mới. Khoảng cách giữa các hàng là 4 feet với khoảng cách giữa các hàng là 4 feet để có đủ không gian để chúng vươn ra ngoài.
• Tưới nước kỹ lưỡng . Đảm bảo đất ẩm nhưng không bị úng. Trải một lớp mùn bã hữu cơ dài 2 inch, chẳng hạn như rơm rạ hoặc cỏ cắt khúc, lên lớp đất mặt. Điều này sẽ giúp ngăn chặn cỏ dại và giữ độ ẩm cho đất.

Cách trồng và chăm sóc Tomatillos

Sau khi bạn đã cấy cây giống tomatillo của mình, hãy làm theo các mẹo trồng này để đảm bảo cây tomatillo của bạn được chăm sóc cho đến khi thu hoạch.

• Cung cấp ít nhất một inch nước mỗi tuần trong mùa sinh trưởng . Đảm bảo rằng đất của bạn không bị bão hòa quá mức. Tomatillos tương đối chịu hạn, vì vậy ở những vùng khí hậu ôn đới, tưới nước mỗi tuần một lần thường là đủ, và có thể chấp nhận để đất khô trước khi tưới. Ở những vùng khí hậu nóng hơn, bạn có thể cần phải tưới nước thường xuyên hơn.
• Cung cấp cho tomatillos của bạn một cấu trúc hỗ trợ . Vì tomatillos cao và rộng tới 4 feet, bạn sẽ cần một cấu trúc hỗ trợ để giữ cây của bạn và ngăn những quả chín của bạn nằm trên mặt đất. Bạn có thể hỗ trợ cây tomatillo của mình bằng giàn, lồng cà chua , hoặc bằng cách cắm cọc gỗ cho cây.
• Bón phân nếu đất của bạn thiếu chất dinh dưỡng . Phân bón có thể không cần thiết nếu bạn bắt đầu với đất đủ giàu dinh dưỡng, nhưng nếu đất của bạn cần được thúc đẩy, hãy thử sử dụng phân bón dạng lỏng được tưới nhỏ giọt mỗi tháng một lần. Bạn cũng có thể sử dụng trà ủ tự chế để làm giàu vi khuẩn có lợi cho đất.
• Theo dõi dịch hại . Bạn có thể phun thuốc diệt rệp bằng vòi tưới vườn và dùng tay hái sâu sừng cà chua trên cây. Kiểm soát các loài gây hại khác như bọ khoai tây và bọ chét bằng thuốc trừ sâu hữu cơ hoặc bằng cách đồng hành trồng hành gần đó .

Cách thu hoạch Tomatillos

Hãy chắc chắn rằng bạn thu hoạch tất cả những quả cà chua chín của mình, nếu không bạn có thể kết thúc với một lượng quá nhiều cây con tự gieo vào năm sau.

• Khi nào thu hoạch : Tùy thuộc vào giống cụ thể, cây tomatillo cho quả chín từ 75 đến 100 ngày sau khi cấy. Họ sẵn sàng thu hoạch khi trái đã cứng và lấp đầy vỏ giấy đến mức vỏ bắt đầu tách ra. Nếu cà chua của bạn chuyển sang màu vàng nhạt và mềm đi, bạn đã đợi quá lâu.
• Thu hoạch như thế nào : Lắc nhẹ cây và nhiều quả cà chua chín sẽ rụng tự nhiên. Đối với quả cà chua có vẻ chín nhưng không rụng, hãy dùng dao cắt bỏ gần vỏ (trái với việc kéo đứt vỏ vì có thể làm hỏng cây nho).
• Làm thế nào để lưu trữ : Đặt tomatillos trong một túi giấy (điều này sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa và kéo dài thời hạn sử dụng của chúng) và bảo quản chúng trong tủ lạnh đến ba tuần. Tomatillos sẽ giữ ở nhiệt độ phòng trong một tuần. Đảm bảo để chúng bên trong trấu cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng.
• Làm thế nào để chuẩn bị cho nấu ăn : Lấy quả cà chua tươi ra khỏi vỏ và rửa dưới vòi nước. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để thêm gia vị cho món ăn Mexico của mình với một số nước sốt xanh tự làm , guacamole, hoặc sốt enchilada.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến được giảng dạy bởi những bộ óc vĩ đại nhất thế giới. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy làm vườn

Dạy nấu ăn I

Dạy bảo tồn

Dạy nấu ăn

Tìm hiểu thêm

Hãy tự trồng thức ăn của riêng bạn với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn Gangster.' Nhận Tư cách Thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau quả tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.