Công thức Cocktail Sidecar Cổ điển

Sidecar là một loại cocktail chua cổ điển được làm từ rượu mạnh (thường là rượu cognac), rượu mùi cam và nước cốt chanh. Nó thường được phục vụ trong một ly coupe, cocktail hoặc martini với trang trí chanh, thường có đường viền để cân bằng vị chua của cocktail.

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Nguồn gốc của Cocktail Sidecar là gì?
• Công thức Sidecar cổ điển
• Tìm hiểu thêm về Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Nguồn gốc của Cocktail Sidecar là gì?

Có một số quán bar và bartender riêng biệt, những người tuyên bố đã phát minh ra và đặt tên cho loại cocktail sidecar. Trong một phiên bản của câu chuyện, đồ uống được tạo ra trong Thế chiến thứ nhất ở Paris cho một người đàn ông lái xe mô tô đến quán Harry’s New York Bar. Trong một cái khác (từ cuốn sách Harry’s ABC về Pha chế Cocktails ), thức uống được phát minh bởi người pha chế Pat MacGarry tại Câu lạc bộ Buck’s ở London, người có thể đã đặt tên nó theo tên cocktail còn sót lại trong bình lắc thường được phục vụ trong một chiếc cốc nhỏ bên cạnh một đồ uống lớn hơn. Trong một phiên bản khác, khách sạn Ritz ở Paris đã phát minh ra loại cocktail cognac. Dù xuất xứ từ đâu, công thức sidecar hiện được coi là công thức pha chế cocktail cổ điển và là kiến ​​thức nền tảng cho bất kỳ người pha chế nào tham vọng.

Công thức Sidecar cổ điển

0 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Phục vụ

Thời gian chuẩn bị

Tổng thời gian

Thành phần

• 1 thìa đường trắng
• 1 quả chanh
• 2 ounce rượu cognac (hoặc rượu mạnh khác)
• 1 ounce rượu mùi cam (tốt nhất là Cointreau, nhưng loại khác như Triple Sec sẽ làm được)
• ¾ ounce nước chanh
• Nước đá
• Vỏ cam hoặc chanh để trang trí

1. Nếu đường viền ly: Đổ đường trắng ra đĩa. Rắc chanh dọc theo viền ly cocktail ướp lạnh của bạn (ly coupe của chúng tôi), và nhúng viền vào đĩa đường. Để qua một bên.
2. Thêm rượu cognac, rượu mùi cam, nước chanh tươi và đá vào bình lắc cocktail.
3. Lắc cho đến khi được làm lạnh tốt.
4. Lọc hỗn hợp vào ly coupe đã được làm lạnh. Trang trí bằng hình xoắn chanh hoặc xoắn cam, nếu muốn. Phục vụ lạnh.

Tìm hiểu thêm về kết hợp từ những người pha chế từng đoạt giải thưởng. Tinh chỉnh khẩu vị của bạn, khám phá thế giới rượu mạnh và pha chế loại cocktail hoàn hảo cho buổi tụ họp tiếp theo của bạn với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass.