Mai tai là thức uống tiki mang tính biểu tượng và đã thống trị thực đơn cocktail từ những năm 1940. Khi cocktail rượu rum ra đời, nó có vị trái cây, nhiệt đới thanh thoát và đóng gói thành phẩm tốt hơn so với người anh em vô tư của nó, daiquiri. Mặc dù nó có thể đồng nghĩa với phông nền Hawaii và hương vị Polynesia, cocktail mai tai được cho là có nguồn gốc tại Trader Vic’s ở Oakland, California vào năm 1944 — không giống với phần lớn tiki canon mà bạn vẫn thấy ngày nay.
Phổ biến nhất của chúng tôiHọc hỏi từ những điều tốt nhất
Với hơn 100 lớp học, bạn có thể đạt được các kỹ năng mới và mở khóa tiềm năng của mình. Gordon RamsayNấu ăn tôi Annie LeibovitzNhiếp ảnh Aaron SorkinKịch Anna WintourSáng tạo và Lãnh đạo deadmau5Sản xuất âm nhạc điện tử Bobbi nâuTrang điểm Hans ZimmerChấm điểm phim Neil GaimanNghệ thuật kể chuyện Daniel NegreanuXì phé Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandBa lê kỹ thuật Thomas KellerKỹ thuật nấu ăn I: Rau, mì ống và trứngBắt đầuChuyển đến phần
Nâng công việc nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới trong MasterClass đầu tiên của Gordon về các phương pháp, nguyên liệu và công thức thiết yếu.
Tìm hiểu thêm
Mai Tai là gì?
Mai tai là một loại cocktail được tạo thành từ rượu rum đậm và nhạt với hai phần bằng nhau, hai phần ngọt ngào từ rượu mùi cam như ba ly hoặc curaçao và nước cốt chanh tươi, kết thúc với hương hoa hạnh nhân tinh tế từ xi-rô orgeat. Mai tai được phục vụ trên đá và được trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Mai tais theo truyền thống được làm bằng cách sử dụng rums của Jamaica và rượu rum nông nghiệp (một loại rượu rum được làm từ nước mía ép nguyên chất), nhưng rượu rum quá cứng đôi khi cũng được thêm vào để làm hài lòng những khẩu vị đặc biệt tàn nhẫn. Các nhân viên pha chế có thể chế biến món mai để bao gồm rượu vang, chút gia vị, nước cam hoặc nước ép dứa để bổ sung tốt nhất cho sự lựa chọn của rượu rum.
Mai Tai Cocktail Recipe
Làm cho
2 ly cocktailThời gian chuẩn bị
5 phútTổng thời gian
5 phútThành phần
- 2 ounce rượu rum nhẹ (còn gọi là rượu rum trắng), hoặc rượu rhum agricole
- 2 ounce rượu rum đen, hoặc rượu rum Jamaica
- 2 ounce nước chanh tươi
- 1 ounce cam curaçao (như Grand Marnier) hoặc, nếu bạn thích, một ba giây (như Cointreau)
- 1 ounce xi-rô orgeat
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Bạc hà tươi và / hoặc vôi để trang trí
- Đổ đá bào vào khoảng nửa bình lắc cocktail.
- Thêm rượu rum, nước cốt chanh, rượu mùi cam, chất pha sữa và xi-rô đơn giản. Đậy nắp và lắc đều khoảng 30 giây.
- Đổ bằng nhau vào hai ly kiểu cũ; trên cùng với nhiều đá vụn hơn nếu cần. Trang trí với suối bạc hà và vôi, và phục vụ.
Tìm hiểu thêm về kết hợp từ những người pha chế từng đoạt giải thưởng. Tinh chỉnh khẩu vị của bạn, khám phá thế giới rượu mạnh và pha chế loại cocktail hoàn hảo cho buổi tụ họp tiếp theo của bạn với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass.
