Công thức cocktail Hàng không là một trong những tác phẩm kinh điển thời kỳ đầu của sự pha trộn. Với màu tím đặc trưng và hương hoa, Aviation là một loại cocktail phổ biến trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, loại cocktail này có một số loại rượu mùi quan trọng, nhưng hiếm, khiến Hàng không trở thành một thức uống đặc biệt hơn là một loại cocktail thông thường.
Chuyển đến phần
- Lịch sử của Cocktail Hàng không là gì?
- Công thức hàng không
- Tìm hiểu thêm về Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Những người pha chế đẳng cấp thế giới Lynnette và Ryan (hay còn gọi là Mr Lyan) dạy bạn cách pha những ly cocktail hoàn hảo tại nhà cho bất kỳ tâm trạng hoặc dịp nào.
Tìm hiểu thêm
Lịch sử của Cocktail Hàng không là gì?
Cocktail Hàng không là một thức uống xuất hiện từ đầu thế kỷ XX. Công thức ban đầu của nó, theo Hugo Ensslin’s Công thức pha chế đồ uống hỗn hợp (1916), được gọi cho rượu gin, rượu mùi maraschino, crème de violette, và nước chanh. Loại cocktail cổ điển này đã trải qua những thăng trầm về sự nổi tiếng, nhưng không bao giờ biến mất hoàn toàn khỏi bối cảnh phục vụ rượu do sự xuất hiện của nó trong một món ăn có ảnh hưởng lớn khác, Harry Craddock’s Sách về Cocktail Savoy (Năm 1930). Nhiều cuốn sách dạy pha chế khác có nêu công thức pha chế loại cocktail gin cổ điển này, nhưng chúng không bao gồm loại crème de violette hiếm, mà một số người cho rằng đó là điều khiến nó trở thành công thức hàng không thực sự.
Thức uống này đã trải qua một sự hồi sinh vào cuối những năm 1990 khi nghệ thuật pha trộn trở lại, và với việc tiếp cận nhiều hơn với các loại rượu mùi hoa, thức uống màu tím cổ điển đã quay trở lại hiện trường.
Công thức hàng không
Làm cho
1 ly cocktailThời gian chuẩn bị
3 phútTổng thời gian
3 phútThành phần
- 2 ounce rượu gin
- ¼ ounce rượu mùi maraschino
- ¼ ounce kem tím
- ½ ounce nước chanh tươi
- Trang trí với anh đào maraschino hoặc vỏ chanh cháy
- Chuẩn bị một ly Martini ướp lạnh và tập hợp rượu gin, rượu mùi maraschino, crème de violette và nước cốt chanh.
- Đổ đá vào bình lắc cocktail và đổ nguyên liệu vào.
- Lắc kỹ.
- Lọc vào ly Martini.
- Trang trí với một quả anh đào maraschino hoặc vỏ chanh.
Tìm hiểu thêm về kết hợp từ những người pha chế từng đoạt giải thưởng. Tinh chỉnh khẩu vị của bạn, khám phá thế giới rượu mạnh và pha chế loại cocktail hoàn hảo cho buổi tụ họp tiếp theo với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass.
Bài ViếT Thú Vị
