Làm thế nào để trồng rau diếp trong vườn nhà của bạn

Từ món romaine đến món khoai tây chiên giòn, món súp bơ đến món bibb, rau diếp là ngôi sao của món salad và bánh mì ở khắp mọi nơi — và nó cũng là loại salad xanh được trồng rộng rãi nhất ở Hoa Kỳ. Rau diếp (tên khoa học Lactuca sativa ) là một bổ sung tuyệt vời cho vườn rau tại nhà vì nó nhanh chóng được trồng, thu hoạch đơn giản và ngon hơn nhiều so với các giống mua ở cửa hàng. Dưới đây là một số mẹo làm vườn để đưa rau diếp của bạn từ hạt giống thành bát salad.

Chuyển đến phần

• Khi nào trồng rau diếp
• Cách trồng rau diếp
• Cách chăm sóc rau diếp
• Rau diếp mất bao lâu để phát triển?
• Cách thu hoạch rau diếp
• Tìm hiểu thêm
• Tìm hiểu thêm về Lớp học Thạc sĩ của Ron Finley

Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.

Khi nào trồng rau diếp

Xà lách là một loại rau vườn độc đáo vì nó ưa thời tiết mát mẻ và thậm chí có thể chịu được sương giá nhẹ. Là một loại cây trồng mùa mát, nó phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 40 độ đến 65 độ F (trong suốt mùa xuân và mùa thu ở hầu hết các vùng của Hoa Kỳ).

Hầu hết những người làm vườn trồng rau diếp vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa hè để có thời tiết tốt nhất. Trồng các loại rau diếp theo thời tiết trong khu vực của bạn, để đảm bảo rằng cây của bạn sẽ có nhiệt độ thích hợp trong suốt mùa phát triển của nó (bao lâu thì đến ngày thu hoạch).

Nếu khu vực của bạn có mùa đông ôn hòa, bạn thậm chí có thể trồng rau diếp trong mùa đông dưới giàn lạnh hoặc hầm nhựa.

Cách trồng rau diếp

Khi đất trong khu vực của bạn đạt đến nhiệt độ 40 độ F, đã đến lúc bắt đầu trồng rau diếp.

1. Chọn và chuẩn bị luống gieo hạt . Xà lách sẽ phát triển tốt trong điều kiện ánh nắng hoàn toàn hoặc bóng râm một phần, miễn là nhiệt độ đất vườn phù hợp. Xà lách phát triển tốt nhất ở đất tơi xốp, có nhiều chất hữu cơ, ẩm và thoát nước tốt, không có đá hoặc bụi bẩn đóng cục lớn (hạt nhỏ sẽ khó nảy mầm khi gặp các vật cản lớn trong đất).
2. Gieo hạt . Hạt giống rau diếp nên được gieo sâu một nửa inch, khoảng cách tùy theo giống của chúng — đối với các loại giống lá rời nhỏ gọn, hãy gieo hạt giống rau diếp cách nhau 4 inch; đối với các giống lớn hơn một chút như romaine, hãy gieo hạt cách nhau 8 inch; đối với rau diếp cứng đầu, gieo cách nhau 16 inch. Chừa khoảng trống giữa các hàng. Lớp phủ hữu cơ là một lựa chọn tuyệt vời để phủ lên lớp đất — nó sẽ giúp giữ ẩm và giữ cho đất mát mẻ.
3. Nước . Sau khi hạt đã được phủ một nửa inch đất, tưới nước thật kỹ.
4. Gầy . Nếu thời tiết thích hợp, mầm sẽ bắt đầu xuất hiện từ bảy đến mười ngày sau khi trồng. Khi cây có ba hoặc bốn lá, hãy tỉa mỏng lá của cây giống rau diếp để tránh các hàng quá đông, để lại khoảng cách thích hợp giữa mỗi cây tùy theo giống rau diếp bạn đang trồng. Dùng kéo thay vì dùng tay tuốt lá để tránh làm rễ cây bị xáo trộn. Bạn có thể ăn những lá rau diếp này nếu muốn.

Cách chăm sóc rau diếp

Rau diếp không phải là một loại cây cụ thể, vì vậy bạn chỉ cần làm theo một số mẹo chăm sóc cơ bản để giữ cho nó hạnh phúc:

viết một tờ giấy so sánh và đối chiếu

• Cung cấp cho nó nhiều nước . Vì chúng có bộ rễ nông nên cây rau diếp yêu cầu độ ẩm của đất phù hợp hơn so với các loại rau thông thường khác, vì vậy hãy đảm bảo giữ ẩm cho đất. Khi nghi ngờ, hãy quan sát cây rau diếp của bạn để xem chúng có cần nước hay không - phần đầu của rau diếp bị khát nước trông sẽ rũ xuống hoặc héo úa.
• Giữ cho nó mát mẻ . Mẹo để trồng rau diếp là giữ ở nhiệt độ thích hợp - lạnh quá cây sẽ chết, nóng quá cây sẽ héo (tạo ra một cọng hoa cao) và có vị đắng. Nếu khu vườn của bạn trở nên quá lạnh vào ban đêm, hãy bảo vệ cây bằng các hàng rào che phủ; Nếu rau diếp của bạn gặp thời tiết quá nóng và bị úng lá, hãy dùng vải che nắng che bớt lá.
• Chăm sóc sâu bệnh . Xà lách có thể dễ bị tổn thương bởi nhiều loại sâu bệnh, bao gồm rệp, sên, giun chỉ, sâu bướm và thỏ. Nhiều loài côn trùng gây hại có thể bị ngăn chặn nếu bạn trồng tỏi hoặc hẹ làm cây chắn cùng với rau diếp; Có thể ngăn chặn thỏ bằng cách rào hoặc nâng cao luống vườn.
• Hãy chắc chắn rằng nó có chất dinh dưỡng . Xà lách phát triển tốt nhất trong đất có nhiều chất dinh dưỡng. Để có kết quả tốt nhất, hãy bón phân hai hoặc ba tuần một lần với phân trộn hoặc trà phân chuồng, hoặc rải phân hữu cơ tan chậm ba tuần sau khi trồng.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến được giảng dạy bởi những bộ óc vĩ đại nhất thế giới. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy làm vườn

Dạy nấu ăn I

Dạy bảo tồn

Dạy nấu ăn

Rau diếp mất bao lâu để phát triển?

Một số loại rau diếp phổ biến nhất (và mùa phát triển của chúng) bao gồm:

• Rau diếp lá hoặc rau diếp lá rời: 40–50 ngày
• Xà lách bơ hoặc xà lách bibb / rau diếp Boston: 65–80 ngày
• Xà lách romaine hoặc xà lách cos: 80–85 ngày
• Xà lách giòn hoặc xà lách băng: 80–90 ngày

Cách thu hoạch rau diếp

Nghĩ như một người chuyên nghiệp

Nhà hoạt động cộng đồng và người làm vườn tự học Ron Finley chỉ cho bạn cách làm vườn ở mọi không gian, nuôi dưỡng cây và trồng thực phẩm của riêng bạn.

làm thế nào để xây dựng một thương hiệu quần áo thành công

Xà lách là một trong những loại rau dễ thu hoạch và dễ thu hoạch nhất và hầu hết các loại có thể bắt đầu thu hoạch từ 30 đến 70 ngày sau khi trồng, tùy thuộc vào loại rau diếp bạn đang trồng. Tuy nhiên, sau khi thu hoạch, rau diếp sẽ nhanh héo - vì vậy thay vì thu hoạch tất cả rau diếp cùng một lúc, hãy ghé thăm vườn của bạn khi bạn muốn có rau diếp tươi và sau đó thu hoạch một chút.

1. Thu hoạch cây rau diếp vào buổi sáng . Rau diếp sẽ tươi nhất vào buổi sáng trước khi phơi nắng cả ngày. Nếu bạn muốn thu hoạch một số rau diếp của mình, tốt nhất bạn nên chọn và thu hoạch lá trước khi nhiệt độ quá ấm và rau diếp bắt đầu héo.
2. Loại bỏ các lá bên ngoài . Các lá bên ngoài của cây rau diếp là lá trưởng thành nhất, vì vậy đây là những lá bạn sẽ muốn thu hoạch đầu tiên. Nhìn vào lá rau diếp bên ngoài và thấy lá nào to, có màu đậm, giòn thì loại bỏ chúng bằng cách xé nhẹ hoặc dùng kéo cắt đôi.
3. Cho phép các lá bên trong tiếp tục phát triển . Ngay cả khi bạn đã loại bỏ lá khỏi cây rau diếp, các lá bên trong vẫn sẽ tiếp tục phát triển. Tiếp tục chăm sóc để cây cho thu hoạch sau.

Vào cuối vụ, nếu bạn đang thu hoạch tất cả các cây rau diếp cùng một lúc, chỉ cần cắt toàn bộ cây cao hơn mặt đất khoảng nửa inch. Rau diếp sau khi thu hoạch nên được bảo quản trong tủ lạnh trong một túi ni lông, rộng rãi và có thể giữ được đến ba tuần, tùy thuộc vào giống.

Tìm hiểu thêm

Tự trồng thực phẩm với Ron Finley, người tự mô tả là 'Người làm vườn Gangster'. Nhận Tư cách thành viên Thường niên của MasterClass và học cách trồng trọt các loại thảo mộc và rau tươi, giữ cho cây trồng trong nhà của bạn luôn sống và sử dụng phân trộn để làm cho cộng đồng của bạn - và thế giới - một nơi tốt đẹp hơn.