Rung ly với đường là một cách dễ dàng để thêm phần trang trí và hương vị cho món cocktail của bạn. Trong hướng dẫn này, bạn sẽ học mọi thứ bạn cần để nắm vững nghệ thuật của kỹ năng mixology đơn giản nhưng ấn tượng này.
Chuyển đến phần
- 4 điều bạn cần để có đường cho một ly thủy tinh
- Làm thế nào để có đường Rim một ly Cocktail trong 4 bước
- 4 thành phần bạn có thể sử dụng để tráng ly
- Tìm hiểu thêm
- Tìm hiểu thêm về Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Teach Mixology
Tìm hiểu thêm
Những người pha chế đẳng cấp thế giới Lynnette và Ryan (hay còn gọi là Mr Lyan) dạy bạn cách pha những ly cocktail hoàn hảo tại nhà cho bất kỳ tâm trạng hoặc dịp nào.
Tìm hiểu thêm
4 điều bạn cần để có đường cho một ly thủy tinh
Trước khi bắt đầu, bạn sẽ muốn lắp ráp tất cả các công cụ và nguyên liệu của mình. Dưới đây là bảng phân tích mọi thứ bạn cần:
- Đồ thủy tinh : Chọn loại ly cocktail nào phù hợp nhất với đồ uống của bạn.
- Một món ăn tráng miệng : Đây là những gì bạn sẽ sử dụng để giữ đường của bạn. Bạn có thể mua dụng cụ viền thủy tinh được sản xuất riêng cho mục đích này, nhưng bất kỳ đĩa phẳng, đĩa hoặc bát nông nào lớn hơn thủy tinh của bạn đều được. Tùy thuộc vào cách bạn quyết định làm ẩm vành kính của mình, bạn cũng có thể cần một đĩa thứ hai cho chất lỏng của mình.
- Một chất lỏng : Đây là thứ sẽ làm cho đường bám vào viền ly của bạn. Nước ép cam quýt như nước chanh, nước chanh và nước cam là những chất làm ẩm vành phổ biến. Để có hương vị ngọt ngào hơn, bạn có thể thử xi-rô đơn giản, cây thùa, mật ong, caramel hoặc sốt sô cô la. Và nếu bạn thích một lựa chọn không có hương vị, nước cũng sẽ làm được điều đó. Chọn bất kỳ chất lỏng nào mà công thức pha chế cocktail của bạn chỉ định hoặc thoải mái ứng biến và chọn thứ gì đó thú vị mà bạn nghĩ sẽ bổ sung cho phần còn lại của thành phần cocktail.
- Đường : Đường cát thông thường thường là một lựa chọn tuyệt vời, nhưng nếu bạn muốn làm nổi bật ly cocktail của mình, bạn có thể thử các loại đường đặc biệt như đường turbinado, đường nâu, đường quế hoặc đường bột. Bạn thậm chí có thể mua đường có màu.
Làm thế nào để Sugar Rim một ly Cocktail trong 4 bước
Khi bạn đã chuẩn bị xong các công cụ của mình, tất cả những gì bạn cần làm là làm theo bốn bước sau:
- Đổ đường lên món ăn của bạn . Cọc đường của bạn nên cao và rộng hơn khoảng một phần tư inch so với vành ly bạn đang sử dụng.
- Bôi chất lỏng vào vành kính . Nếu bạn đang sử dụng trái cây họ cam quýt, hãy cắt miếng trái cây và chà xát dọc theo mép ngoài của ly. Đối với bất kỳ chất lỏng ngọt ngào, dạng siro nào, hãy đổ chất lỏng vào một chiếc đĩa khác và nhúng toàn bộ vành ly vào đó. Nếu bạn quyết định sử dụng nước, hãy làm ẩm một miếng bọt biển sạch và chà miếng bọt biển dọc theo viền của kính.
- Đắp đường vào viền ly . Đặt ngược ly của bạn vào đĩa đường của bạn và sau đó xoay ly xung quanh một chút để đảm bảo toàn bộ viền được phủ. Một phương pháp thay thế là giữ kính ở một góc 45 độ và từ từ xoay 1/4 inch trên cùng của mép ngoài của kính vào đường sao cho chỉ có mặt ngoài của kính được tráng. Phương pháp này hơi tốn thời gian hơn một chút, nhưng nó sẽ giúp ngăn đường vào bên trong ly. Khi bạn đã hoàn thành, hãy cầm ly ở phía bên phải và nhẹ nhàng giũ hết những phần đường còn sót lại.
- Rót cocktail của bạn vào ly . Để vành ly khô trước khi rót, và nhớ đổ cẩn thận vào giữa ly để đường không bị bắn tung tóe.
4 thành phần bạn có thể sử dụng để tráng ly
Đường và muối chỉ là hai trong số nhiều thành phần có thể được sử dụng khi tráng ly cocktail.
- Đường : Đường viền của ly cocktail mang lại cho đồ uống của bạn một vẻ ngoài mờ ảo. Sẽ đặc biệt nổi bật nếu bạn sử dụng đường màu.
- Muối : Các loại muối thường được dùng để rim muối bao gồm muối kosher, muối biển và muối cần tây. Các loại cocktail phổ biến thường sử dụng nước muối bao gồm Margarita, Bloody Mary và Michelada.
- Gia vị : Một số nguyên liệu khô khác mà bạn có thể sử dụng khi tráng ly cocktail là bột ớt, bột ca cao và ớt cayenne.
- Kẹo nghiền : Kẹo như Pop Rocks và kẹo gậy có thể thêm một số điệu nhạc pizzazz vui nhộn vào đồ uống của bạn.
