Gin Fizz là một loại cocktail cổ điển theo truyền thống chỉ gọi 4 thành phần: rượu gin, nước cốt chanh, chất tạo ngọt và nước soda. Nó nhẹ nhàng, sảng khoái và — bạn đoán rồi — vô cùng sủi bọt và sủi bọt. Để trình bày, các loại ly cao như ly highball và thủy tinh Collins thường là tốt nhất để chứa phần đầu sủi bọt của rượu gin cocktail, nhưng nhiều người pha chế cũng sẽ sử dụng ly đá.
hook có nghĩa là gì trong văn bản
Một số phiên bản của Gin Fizz yêu cầu lòng trắng trứng, mặc dù theo truyền thống, loại cocktail này được làm mà không có trứng. Nếu bạn bao gồm lòng trắng trứng, nó nên được lắc khô (lắc không có đá) để tạo bọt bọt nhất.
Chuyển đến phần
- Lịch sử của Gin Fizz
- 7 biến thể của Gin Fizz
- Sự khác biệt giữa Gin Fizz và Tom Collins là gì?
- Công thức cổ điển gin fizz
- Tìm hiểu thêm về Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Lịch sử của Gin Fizz
Dòng cocktail fizz (bao gồm các thức uống như Gin Fizz, Whisky Fizz và Ramos Gin Fizz) lần đầu tiên được giới thiệu trong sách dạy nấu ăn năm 1876 của Jerry Thomas, Bartender’s Guide như một biến thể của gia đình sours (bao gồm đồ uống như Daiquiri và Sidecar ). Fizzes ngày càng trở nên phổ biến và vào đầu những năm 1900, rượu gin fizz được biết đến như một đặc sản của New Orleans.
7 biến thể của Gin Fizz
- Ramos gin gin Fizz : Một món cổ điển của New Orleans bao gồm nước chanh, lòng trắng trứng, kem và nước hoa cam; nổi tiếng yêu cầu được lắc trong 12 phút
- Pháp 75 (hoặc Diamond Fizz) : Thay thế rượu sủi tăm cho nước ngọt câu lạc bộ
- Fizz xanh : Bao gồm kem bạc hà
- Sloe Gin Fizz (hoặc Fizz tím) : Thay thế rượu gin cho rượu sâm sloe hương mận, bao gồm nước ép bưởi và lòng trắng trứng
- Bạc Fizz : Bao gồm lòng trắng trứng
- Fizz vàng : Bao gồm lòng đỏ trứng
- Royal Fizz : Bao gồm lòng trắng và lòng đỏ trứng
Sự khác biệt giữa Gin Fizz và Tom Collins là gì?
Cocktail Gin Fizz và Tom Collins thường bị nhầm lẫn vì cả hai đều có thành phần giống nhau. Nhưng chúng có một vài điểm khác biệt tinh tế khiến mỗi loại đồ uống trở nên độc đáo:
- Chóng mặt . Trong khi Gin Fizzes được lắc kỹ để tạo bọt, thì cocktail Tom Collins thường chỉ được khuấy và có ít bọt.
- Nước đá . Gin Fizzes được làm lạnh bằng cách lắc với đá và sau đó cho vào ly không có đá, trong khi cocktail Tom Collins được phục vụ trên đá.
- Kích thước . Gin Fizzes theo truyền thống là một loại đồ uống nặng 8 ounce, trong khi cocktail Tom Collins là từ 14 đến 16 ounce.
Công thức cổ điển gin fizz
Làm cho
1 ly cocktailThời gian chuẩn bị
4 phútTổng thời gian
4 phútThành phần
- 2 ounce rượu gin khô
- 1 ounce nước chanh (tốt nhất là tươi)
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- Câu lạc bộ soda (để đổ đầy ly)
- Khối nước đá
- Tùy chọn: Chanh cắt lát hoặc chanh nêm, để trang trí
- Cho rượu gin, nước chanh tươi, xi-rô đơn giản và đá vào bình lắc cocktail.
- Lắc cực kỳ tốt; Chìa khóa để có được hương vị đặc trưng là khuấy đều tất cả các nguyên liệu trong ít nhất một phút.
- Lọc vào ly đá ướp lạnh.
- Thêm đá viên và đổ nước ngọt câu lạc bộ vào phần còn lại của ly. Trang trí với lát chanh, nếu muốn. Phục vụ lạnh.
Tìm hiểu thêm về kết hợp từ những người pha chế từng đoạt giải thưởng. Tinh chỉnh khẩu vị của bạn, khám phá thế giới rượu mạnh và pha chế loại cocktail hoàn hảo cho buổi tụ họp tiếp theo với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass.
Bài ViếT Thú Vị
