Công thức Cocktail Cổ điển Manhattan

Trong khi có rất nhiều ý kiến ​​về điều gì tạo nên một ly cocktail Manhattan hoàn hảo — rượu lúa mạch đen so với rượu whisky bourbon, nhãn hiệu khác biệt của các vị đắng, sự cân bằng của vị ngọt trong một loại rượu vermouth nhất định - kết quả cuối cùng là Manhattan của bạn, được hiệu chỉnh hoàn hảo theo khẩu vị của bạn.

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Manhattan là gì?
• Công thức Manhattan cổ điển

Nâng công việc nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới trong MasterClass đầu tiên của Gordon về các phương pháp, nguyên liệu và công thức thiết yếu.

Manhattan là gì?

Manhattan, được đặt theo tên của thành phố New York nơi khai sinh ra nó, là một loại cocktail được làm từ hai phần rượu whisky, một phần rượu vermouth, và một vài vị đắng thơm. Manhattan được khuấy động, không bị rung chuyển, và được trang trí bằng một hoặc hai quả anh đào. Có nhiều biến thể trong cocktail Manhattan, như đổi rượu rum thành rượu whisky, hoặc Averna amaro thành rượu vermouth.

Định nghĩa quan điểm khách quan của ngôi thứ 3

Công thức Manhattan cổ điển

0 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Làm cho

Thời gian chuẩn bị

Tổng thời gian

Thành phần

• 2 ounce rượu whisky lúa mạch đen
• 1 ounce vermouth ngọt (tìm loại vermouth Ý như Dolin hoặc Carpano Antica)
• 3 dấu gạch ngang angostura bitters
• anh đào luxardo
• Tùy chọn: vỏ cam, để trang trí

1. Cho hai nắm đá viên vào ly hoặc bình lắc pha chế cocktail.
2. Thêm rượu whisky, rượu vermouth, and bitters vào ly và khuấy đều. Bạn muốn các nguyên liệu chín kỹ nhưng nhẹ nhàng, hòa quyện và được làm lạnh tốt, vì vậy hãy khuấy trong khoảng hai phút.
3. Cho một muỗng cocktail anh đào Luxardo sẫm màu (với một chút xi-rô) vào đáy ly cocktail ướp lạnh, ly coupe hoặc ly martini. (Nếu bạn đang sử dụng một chiếc ly kiểu cũ, chỉ cần cắt một vài quả anh đào lên xiên cocktail hoặc chọn vỏ cam.)
4. Lọc cocktail vào ly và thưởng thức.

Tìm hiểu thêm về kết hợp từ những người pha chế từng đoạt giải thưởng. Tinh chỉnh khẩu vị của bạn, khám phá thế giới rượu mạnh và pha chế loại cocktail hoàn hảo cho buổi tụ họp tiếp theo của bạn với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass.