Cách nấu Spaghetti Squash: 3 cách nấu Spaghetti Squash ngon nhất

Vài năm trở lại đây có thể được định nghĩa bằng cách biến rau thành mì doppelgangers để phục vụ một loạt các chế độ ăn chay, thuần chay và không chứa gluten, nhưng spaghetti bí đã đánh bại điều đó rất lâu trước khi zoodles (hay còn gọi là mì bí ngòi) trở thành một thứ. Nơi các thành viên khác của Cucurbita gia đình — như bí đỏ, bí bơ, và các loại bí mùa đông khác — có thịt chắc, béo ngậy cần nhiều thời gian trong lò, bí spaghetti nhẹ hơn là một lựa chọn nhanh chóng và dễ dàng. Khám phá ba công thức dễ dàng để nấu spaghetti bí đến hoàn hảo, dưới đây.

Chuyển đến phần

• Spaghetti Squash là gì?
• Spaghetti Squash được sử dụng để làm gì?
• Cách làm Mì bí đao Spaghetti
• Cách nấu Spaghetti Squash trong lò vi sóng
• Làm thế nào để nấu mì Spaghetti bí trong lò nướng
• Cách nấu Spaghetti Squash trong nồi nấu chậm

Đưa khả năng nấu ăn của bạn lên một tầm cao mới trong MasterClass đầu tiên của Gordon về các phương pháp, nguyên liệu và công thức thiết yếu.

Spaghetti Squash là gì?

Bí Spaghetti là một loại bí vào đầu mùa thu có vỏ bên trong nhẹ, dai với hương vị tinh tế đóng vai trò là lớp nền trung hòa cho một số món ăn thuần chay, không chứa gluten và tốt cho sức khỏe.

Spaghetti Squash được sử dụng để làm gì?

Khi nấu chín, spaghetti bí có hình dáng giống như sợi mì sợi mỏng như sợi mì thiên thần, do đó có tên như vậy.

Nhờ kết cấu độc đáo đó, spaghetti bí thường được sử dụng như một sự thay thế ít carb cho mì thực tế, cho dù kết hợp với một miếng bơ và tỏi, pesto hoặc nước sốt cà chua Ý đậm đà. Một số công thức bí đao spaghetti cũng sử dụng nó như một món ăn kèm hoàn hảo, hoặc thậm chí là món ngọt hơn (để chế biến ngọt hơn với một cú đá, hãy thử nó với mật ong nóng và muối kosher).

Cách làm Mì bí đao Spaghetti

Đầu tiên, nấu bí spaghetti trong 30-45 phút trong lò nướng 400ºF. Sau đó, dùng nĩa cạo nhẹ phần thịt của bí đã nấu chín để tạo ra những sợi mì spaghetti bí có lợi cho sức khỏe. Các sợi giống như mì spaghetti được dùng như một chất thay thế tuyệt vời trong các công thức nấu ăn chay gọi mì.

Cách nấu Spaghetti Squash trong lò vi sóng

Nấu spaghetti bí bằng lò vi sóng rất đơn giản và ngon. Đừng vội bỏ qua: bí spaghetti nấu bằng lò vi sóng không bị nhão và có vị rất ngon! Chỉ cần lưu ý rằng thời gian nấu và thời gian chuẩn bị có thể khác nhau tùy thuộc vào kích thước của bí và lò vi sóng của bạn.

1. Cắt bí theo chiều dọc, và bỏ hạt.
2. Đặt mặt cắt của bí vào đĩa nướng an toàn cho lò vi sóng.
3. Thêm một chút nước.
4. Thời gian nấu nên trong khoảng 12 phút — hoặc cho đến khi bạn có thể dùng nĩa chọc thủng một cách dễ dàng. Tổng thời gian sẽ tùy thuộc vào lò vi sóng của bạn.
5. Dùng nĩa để xé sợi bí.

Làm thế nào để nấu mì Spaghetti bí trong lò nướng

Để nướng bí spaghetti trong lò, hãy làm nóng trước ở nhiệt độ 400F.

1. Dùng dao của đầu bếp, cắt miếng bí theo chiều dài và nạo bỏ hạt.
2. Rưới dầu ô liu, nêm muối và tiêu, rồi đặt mặt cắt bí lên khay nướng.
3. Nấu spaghetti bí trong 30-45 phút, cho đến khi cả hai nửa bí đều mềm khi dùng dao sắc đâm vào.
4. Để nguội, sau đó dùng nĩa nạo phần bên trong của bí để tách phần thịt thành những sợi dài giống như mì spaghetti.
5. Nêm muối và tiêu đen, và phủ phô mai Parmesan (tùy chọn) lên trên.

Lớp học thạc sĩ

Được đề xuất cho bạn

Các lớp học trực tuyến được giảng dạy bởi những bộ óc vĩ đại nhất thế giới. Mở rộng kiến ​​thức của bạn trong các danh mục này.

Dạy nấu ăn I

Dạy nấu ăn

Dạy nghệ thuật nấu ăn tại nhà

Dạy kỹ thuật nấu ăn I: Rau, mì ống và trứng

Cách nấu Spaghetti Squash trong nồi nấu chậm

Nồi crock-pot hoặc nồi nấu chậm Instant Pot có thể nấu spaghetti bí nhanh hơn so với nấu spaghetti thực tế.

1. Bạn chỉ cần cắt miếng bí theo chiều dọc và bỏ hạt.
2. Đặt một cái rổ hấp hoặc một cái đinh ba vào đáy nồi và thêm 1 cốc nước.
3. Đặt trong 7 phút ở áp suất cao.
4. Lấy ra và để nguội.
5. Dùng nĩa để cạo bỏ phần bên trong và nêm gia vị cho vừa ăn.

Trở thành người nấu ăn ngon hơn tại nhà với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass. Có được quyền truy cập vào các bài học video độc quyền do các bậc thầy ẩm thực, bao gồm Đầu bếp Thomas Keller, Massimo Bottura, Alice Waters, v.v. dạy.