Cách làm Salad Hy Lạp: Công thức Salad Hy Lạp dễ dàng

Salad Hy Lạp là sự kết hợp độc đáo của rau diếp mát lạnh với cà chua, ô liu và pho mát feta mặn, có thể dùng làm món ăn kèm hoặc món khai vị.

Học hỏi từ những điều tốt nhất

Chuyển đến phần

• Thành phần nào có trong món Salad Hy Lạp?
• 4 biến thể salad Hy Lạp
• Công thức salad Hy Lạp

Thành phần nào có trong món Salad Hy Lạp?

Các món salad ngon nhất của Hy Lạp là sự thể hiện của hương vị Địa Trung Hải: vị nóng ngọt của hành tím tươi, dưa chuột làm mát và cà chua ngon ngọt, kết hợp với một-hai đấm ngọt ngào của pho mát feta và ô liu kalamata. Tất cả chỉ cần một lọ giấm sáng làm từ nước cốt chanh và giấm rượu vang đỏ. Một món salad truyền thống của Hy Lạp, được gọi là horiatiki ở Hy Lạp, không có rau diếp như nhiều biến thể ở Mỹ. Phục vụ salad Hy Lạp cùng với những lát pita ấm áp, hoặc như một phần bổ sung cho một phần bánh mì lớn hơn.

4 biến thể salad Hy Lạp

Salad Hy Lạp rất linh hoạt và có thể bổ sung hoặc thay thế bất kỳ số lượng nào:

1. Đổi rau xà lách romaine sang cải xoăn để làm cho nó thịnh soạn hơn.
2. Thêm nhiều rau như bơ thái hạt lựu hoặc ớt chuông xanh.
3. Làm cho món salad thêm kết cấu bằng cách phủ đậu gà giòn lên trên.
4. Lên nốt hương ngâm với pepperoncini hoặc chuối ớt.

Công thức salad Hy Lạp

0 đánh giá| Bình chọn bây giờ

Làm cho

Thời gian chuẩn bị

Tổng thời gian

Thành phần

• 1 đầu rau xà lách romaine rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
• ½ chén cà chua bi (hoặc cà chua nho), cắt thành nửa hoặc phần tư
• ½ quả dưa chuột hoặc dưa chuột kiểu Anh, cắt đôi theo chiều dài và cắt lát chéo thành miếng 1 inch
• ½ chén ô liu Kalamata, xắt nhỏ
• 1 củ hành tím nhỏ, cắt đôi, sau đó thái theo chiều dài thành nửa mặt trăng
• 3–4 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 2 thìa nước cốt chanh tươi, từ khoảng 1 quả chanh
• 1 tép tỏi lớn, ép hoặc băm nhuyễn
• ½ thìa lá oregano khô
• Muối Kosher và tiêu đen, để nếm thử
• ¼ cốc Feta sữa cừu, vụn hoặc cắt thành từng mảnh

1. Để làm dầu giấm, trộn giấm rượu vang đỏ, nước cốt chanh, tỏi và lá oregano khô cùng với nhau. Thêm dầu ô liu, đánh bông để kết hợp, và nêm với muối và tiêu. Nếm thử và điều chỉnh độ chua theo sở thích.
2. Trong một bát lớn, trộn romaine, cà chua, dưa chuột, ô liu và hành tây. Dùng tay đảo nhẹ để các nguyên liệu phân tán đều.
3. Nhỏ vài thìa nước sốt salad vào mỗi lần, trộn giữa mỗi lần thêm. Romaine nên được phủ, nhưng không được đè nặng bởi giấm.
4. Chuyển sang từng bát salad riêng nếu thích, và lên trên với feta. Rắc lá oregano khô và phục vụ.

Trở thành đầu bếp giỏi hơn với Tư cách thành viên thường niên của MasterClass. Có được quyền truy cập vào các bài học video độc quyền do các bậc thầy ẩm thực dạy, bao gồm Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, v.v.

làm thế nào để huấn luyện một con chó không bị đánh tráo