Mọi người đều yêu thích món cà ri và đây là một biến tấu của nhiều loại rau truyền thống! Công thức này có tất cả hương vị và lợi ích sức khỏe của món cà ri thông thường của bạn, nhưng được làm với việc bổ sung nấm và bông cải xanh.
Chúng tôi đã bao gồm rau lá xanh đậm - bông cải xanh, rau bina VÀ cải xoăn - mà chúng tôi lý tưởng muốn ăn hàng ngày, cũng như một số loại nấm và cà chua, mang lại kết cấu và màu sắc khác cho món ăn.
Công thức nấu cà ri nấm, bông cải xanh và dừa
Máy chủ 4
pho mát queso bích họa là loại gì
Thành phần:
- 2 thìa dầu dừa
- 1 thìa cà phê hạt thì là
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, thái nhỏ
- 3cm gừng tươi nạo sợi
- 2 trái ớt đỏ, thái nhỏ
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa cà phê thì là xay
- 1 thìa cà phê bột cà ri
- 250g nấm nút, thái sợi
- 1 đầu bông cải xanh, cắt thành bông
- 4 quả cà chua lớn, thái nhỏ
- 1 x 400ml nước cốt dừa
- 400ml nước
- 4 nắm lớn rau bina
- 2 nắm lớn cải xoăn, bị rách thô và cắt bỏ thân
- Một nắm rau mùi tươi, cắt nhỏ, để trang trí
- 50g hạnh nhân nướng, cắt nhỏ, để trang trí
- Muối biển và tiêu đen mới xay
- Cơm gạo lứt hoặc mì soba, để phục vụ
Hướng dẫn:
ưu và nhược điểm của chăm sóc sức khỏe toàn dân
Đun chảy dầu dừa trong một chảo lớn ở lửa vừa và thêm hạt thì là. Chiên cho đến khi hạt bắt đầu nở và có mùi thơm thì nhanh chóng cho hành, tỏi, gừng và ớt đỏ vào xào trong 1-2 phút.
Thêm tất cả các loại gia vị đã xay và nấu trong 5–7 phút, hoặc cho đến khi hành tây trong mờ. Cho nấm, bông cải xanh, cà chua, nước cốt dừa và 400ml nước vào nấu thêm 10-15 phút cho đến khi nấm mềm.
Đảo nhẹ rau bina và cải xoăn và để cho héo.
Phục vụ trên cơm gạo lứt hoặc mì soba và trang trí với rau mùi cắt nhỏ và hạnh nhân nướng. Và tận hưởng!
